مو شو شارک، د کلونو راهیسې، په لویدیز کې د چین رستورانت ډیز خورا مشهور و. د انارو پوستکي یا هم ژورې اوړې شوې او یا هم ژړل شوي او یا هم د چینايي سبزیجاتو سبزيجاتو رنګونو سره یوځای شوي دي. د خوند اخستونکی هګۍ او بټیټ هګۍ ډوډۍ بشپړه کړه.
Muuu Origins
دا څرګنده نه ده چې د شمالي چین څخه دا مشهور ډوډۍ څنګه نومول شوې وه. ډیری سرچینې په ډاګه کوي چې "مانو شو" د ګل بلوثونو، ممکنه کیسیه یا د زیتون ونې ته اشاره کوي.
په هرصورت، په چینايي کټګورۍ کې، اییلینین فین لو ټکي په ګوته کوي چې کنوینسیون دا ډوډۍ یادوي "موزک یوک وګورئ" یا "د لرګیو شیدو سور." هر څه چې قضيه وي، په دې کې شک نشته چې د مانو شين سورج د "woodsy" ظاهري، د للي کلي، د بادونو غوږونو، او سورې شوې هګۍ سره (د زرغون ګل بلوغونو استازيتوب کول) ډير خوښ دي.
په رواجه توګه، د شوق سور د پینکینګ په چوکونو کې د هګۍ د چټکو سره وسوځول شو. د ځنګله موضوع سره دوام کول، پینکیک د ځمکې او ځمکې استازیتوب لپاره دي. په رستورانت کې، تاسو ممکن د "شنه پیاز برش" سره وپلورئ - د شنه شنه پیازۍ ګلان چې په دواړو خواو کې کم شوي وي - چې په هاوسین ساس کې د خپریدو لپاره کارول کیږي. MU shu ډک شوی ډکیک د سری په څیر راټیټ شوی، او بیا په پوټکی یا پوستکی اچول کیږی .
په کور کې د شم نندار جوړول
دا د حیرانتیا خبره نه ده چې ډیری خلک د مانو شګو سور په اړه فکر کوي یوازې د رستورانت ډوډۍ په توګه - په هرصورت، موږ څومره وخت لرو چې پینیکیکونه وسوځوئ او فګس په ځانګړي ډول د اونۍ په شپه کې ولرئ؟
مګر د دې پروسې لپاره اسانه لاره ده چې پروسه آسانه او لږ وخت مصرف کړي. د یوې شی لپاره، د پینکیک او د من شا سور د وخت څخه مخکې او منجمد چمتو کیدی شي. بیا بیا، ولې د مون شا نندار سره د پینکینګ سره خدمت کول؟ دا د وریجی چای په برخه کی ډیر ښه کیږی . که چیرې تاسو د چین پینکیکس سره نه پوهیږئ، کښتۍ بله امکانات دي.
د میکسیکن مشهور مشهور دی "Mu shu wraps،" چیرې چې د انارو او سبزیج ډکول په تودوخې اوړو کې د توشکین په توګه کارول کیږي .
د غوښې په توګه، تاسو اړتیا نلري چې سور سور ته وسوځوئ: د مو شا شو، ځمکنیو غوږو او ترکیه لپاره تیار شوي ترکیبونه. تاسو کولی شئ د سبزیج نسخه جوړه کړئ، د غوږ لپاره تفونو یا لوبیا بدله کړئ. البته، د آسیا سپاکم بازار ته د لیلی کلی او بادغی غوږونو اخیستلو لپاره لا هم شتون لري - دوه هغه توکي چې معمولا په ډیری دوکانونو کې شتون نلري. په یوه چټۍ کې، تاسو کولی شئ د تازه محصوالتو ځای ونیسئ او د بانسونو ټوټی بدل کړئ، که څه هم خوند هم ورته نه وي. (که تاسو دوی واخلئ، تاسو کوالی شئ په ځینو نورو رستورانتونو کې خپل لاس هڅه وکړئ کوم چې ډیر ستونزمن نه وي، لکه د هوټ او سر سوپ). په پاى کې، تل ستاسو د غوره چينايي رستورانت ته تلل غوره کول دي او داسې نور ورکوي چې پخپله پخلي وکړي.
Mu Shu Recipes
- Mu Shu Pork
- د ماین شین پور سره د میډین پینکیکس
- Mu Shu چرګان - د تیری لندل شوي چرګ او کولسلا سره د توشیلي لوازماتو سره یو تفریح توپیر
- ګریډیټ شو شیوین - د باربیک لپاره یو ترکیب
- ګرم او غوړ سوپ - د بادغیس غوږونو او للی کلیس سره هم جوړ شوی