د چرګانو چرګان د انارو او غوږ مرچ سره په وچې او خټکي سایټ کې د انارو د جوس، خړور شکر او سرک سره ګډ شوي. د ډیری ډیریدو لپاره؟ د ډوډۍ خوړلو څخه مخکې د څښاک د پیلولو دمخه د ډیری خواړه خواړه څرنګه وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د ژورې خواړو لپاره 4 پیال غوړ (یا اړتیا وي)
- 6 چرګان ورې (پوستکي)
- د مارینډ لپاره:
- د چرګانو غوټۍ
- مالګه او مرچ، چک کول
- د توغندیو کڅوړه
- د سبزیجاتو لپاره:
- 1/2 د غوږ مرچ لرونکی
- 1/2 شنه شنه غوښه
- 1 لوی ګاز
- 1/2 cup د انوپل شانګ (د کانال 3/4 cup juice ذخیره کړئ)
- د بیټر لپاره:
- 3/4 د چای پکاش کڅوړی
- 3/4 د چاسکون بکس سوډا
- 1 کپ ټول موخې اوړه
- 1/2 د غوړ کښتۍ
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1 1/4 تر 1 1/2 1/2 کپټ سوډا اوبه (یا د اړتیا په صورت کې)
- د چرګانو شنه پیاز
- د سوس لپاره:
- 3/4 د انارو انګورو جوس (د جوس پاڼي څخه محفوظ ذخیره)
- 4 چرګان د انګورو (سپینو او یا وريجو سرې)
- 3 1/2 پاڼي بوره شوره
دا څنګه جوړ کړئ
- د ژورو تغذیې لپاره تیل د 360 - 375 دره فیریتیت ترمنځ پری تودوخه کړئ.
- غوښې له چرګانو څخه غوټۍ کټی ټوټې ته پرې کړئ. د چرګانو لپاره د انارو موادو اضافه کړئ، په وروستیو کې د کنډک په مخلوط کې مخلوط کړئ. د 15 دقيقو لپاره چرګ چرګ کړئ.
- پداسې حال کې چې چرګ چرګان کوي او ژورې غوړي د تودوخې وړ دي، سبزيجات او بټر چمتو کوي. د سبزيجاتو چمتو کولو لپاره، سور او شين شين غوښه په غوړو کې پري کړئ. ګاز وخورئ او په ډاینالل کې د 1 انچ ټوټه ټوټه کړئ. د انارو شيندنه او ذخيره کړئ د 4/4 غوښي جوس.
- د بټریټ چمتو کولو لپاره، د بکس پاؤډ او بیکک سوډا سره یوځای سره ښه کړئ، او د نورو وچو موادو ته یې وسپاروئ. په تدريجي ډول غوړ زيات کړئ. د سوډا 1/4 پیټرو کې اضافه کړئ، بیا د پاتې پاتې 1/4 کپ سوډا کې ډیریږی لکه څنګه چې ورته اړتیا لیدل کیږي. ښه مخلوط کړئ، او د ډز شوي شنه پیاز اضافه کړئ. په بټری کې چرګ مخلوط کړئ تر څو چې ښه لیبل ولري.
- چرګ ډډ کړئ. پداسې حال کې چې دا چټکه چټکه وي، چرګ باید په چټکۍ سره نخښه شي - که چیرې دا غوړ ډیر ګرم وي. ژړا شوی مرغی ټوټی په یو ټری باندی چی د کاغذ تولیدو سره لاندی کیږدی ځای ونیسی. (چرګ مه پوښئ).
- د چټک چمتو کولو لپاره، د انارو د جوس رس، سرک، او خړور شکر لوړې تودوخې ته راوړوئ، چې د بورې ضیاع کول. گاجر، شنه مرچ، او اناسب اضافه کړئ.
- یو ځل بیا وچ کړئ او د غوټکي مخلوط سره اضافه کړئ، چټکه چټکه وهل. د موسم فصلونو چک او تنظیم کول، د مالګې زیاتوالی، یا که وغواړی ډیر شکر او سرګری.
- د چرګانو په اړه چاس وخورئ. ګرمه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 2125 |
| ټول ټیټ | 115 g |
| تغذیه شوی غوښه | 31 g |
| ناڅاپه غوښه | 49 g |
| کولیسسترول | 628 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،642 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 59 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 200 ګرامه |