دلته د کور سبزیجات او د هند نیکرو نارینه تروریستي سوپ نسخه ده چې د مدراس د کڅوړو پواسطه پوښل شوي، چې یو ځانګړی او بډایه چک لري چې د بل د بل ترکیبونو څخه توپیر لري. مدراس په ډیره چټکه خوړونکی او زړه پورې مینه ده چې له هند څخه د جنوب څخه مخلوط دی چې په تای کري کې هم عام دی. که تاسو غواړئ د سبزي سوپ ترکیبونه یا د هندی خواړه خوښ کړئ نو د هند هڅول شوي مساسره مدراس کریم سوپ هڅه وکړئ چې د بروکولي، ګازو، ناریل شيدو سره جوړ شوی او د تازه کټلي کالیټرو سره یې مینځ ته راوړي ترڅو دا د غیر بهرني ذائبو اضافي ژور واوسي.
دا د مدراس کیري سوپ خدمت کول ممکن د وریجو یا کفارو سره وویشل شي، یا د بشپړ هندي خواړو لپاره، دا د سبزیجاتو چای بریا سره جوړه کړئ .
که تاسو د سبزیانو هندی خواړه خوښوی، د ډیرو مینځلو بې وزلو مفکورو لپاره لاندی د لاندی د هند برصغیر څخه هڅه وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د بروکولي د غلا کولو لپاره دوه کپ اوبه
- 1 غوټی کټی بروکولی فلوریټونه
- د زیتون زیتون
- 1/4 پیاز، کم شوی
- 3 لبنان لشین (منبع)
- 1/2 ګرانه
- 1/2 د غوټیو کښت شوي غوړي
- 1 12-اچونه کولی شي شیدې خټک کړي
- 1 cup د سبزی ورور
- جوس د 1/2 لیم څخه
- د چرګانو مالګې (د سمندري مالګې یا کوشیر مالګه تل تر ټولو غوره ده)
- دوه چاسون د مدراس کری پاؤډر
- 1 غوږ تازه تازه سیلابرو (کټی)
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخې په اندازه د کوچني ساسسلین کې د دوه کپیو اوبو راوړل. د بروکولي اضافه کړئ او د 1 دقیقې لپاره یی ونیسئ. د بروکولي څاه وچلئ او هغه یې پرېښودل.
- په منځنۍ سایسپین یا لوی مهارت کې، د زیتون غوړ تودوخه کړئ او پیازونه په منځنۍ تودو باندې اضاف کړئ. د څو دقیقو لپاره سټیټ، تر هغه چې پیاز پیاوړی وي. منحل شوي لہسن، ګاز، مرغومي، او پخلی شوي بروکولي شامل کړئ او د دوو دقیقو اضافي لپاره یې پخلی کړئ.
- د خټکو ته د ناریل شیدو او ورور اضافه کړئ او د ګډولو لپاره ښه توجه وکړئ. د جوس جوس، مالګه، او د خاورو پواسطه اضافه کړي، بیا وروسته پریږدئ چې مخلوط د نږدې 5 دقيقو لپاره ورو ورو وخوړئ، په پام کې ونیسئ چې د سوپ فوقیت پریږدئ.
- د تودوخې څخه لیرې کړئ او سوپ د کټ تازه تازه سیلابرو سره خدمت وکړئ.
- د چمتو شوي وريجو، کاليس، یا ستاسو د خوښې ټول غنمو سره یو بل د مدراس سوپ خدمت وکړئ.