د لوب لوبیا سوپ دواړه یو مشهور ساکر او د خوږ خواږه سوپ دی. Azuki لوبیا یو "یان" یا د تودوخې خواړه دي. د Tangerine Peel، په ډیری رژیمونو کې کارول کیږي، داسې فکر کیږي چې د هضم سره مرسته کوي.
Azuki لوبیا، وچه لیتوس تخمونه، وچ شوي ټینګینین هګۍ په پلاستيکي بکسونو کې په چینايي یا آسیا بازارونو کې پلورل کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ azuki (Adzuki) لوبیا
- له 6 څخه تر 8 پورې اوبه
- 1 وچ وچ شوی ټینګینین پیلی یا تازه نارنج رنګ
- 1/4 تر 1/2 کپ (د 1/4 - 2 1/2 منډو) وچې لوټس تخمونه
- له 6 څخه تر 8 چمټو شینج شکر ، لکه څنګه چې غوښتل شوې وي
دا څنګه جوړ کړئ
- د شپې په اوبو کې د اکاشي لوبیا په نرمولو سره غوړ کړئ. (په داسې حال کې چې لوبیا په بشپړه توګه نرمه نه وي، دوی به په پراخه کچه پراختیا ومومي). خړوبول
- د سوپ د جوړولو څخه شاوخوا 2 ساعته وړاندې، وچ شوي د کښت تخمونه په کڅوړه کې د کافی پوښ سره د پوښ کولو لپاره ځای په ځای کړئ.
- په منځنی سایسینډ کې، د 6 پیالو اوبو راوړو سره د ټینګینین هیل سره یو فوق ته. (سوپ کیدای شي په زړه پورې وي یا پتلی وي لکه څنګه چې وغواړي. موږ عموما د 6 پیرو اوبو سره پیل کوو، او وروسته د خړوبې شکر سره ډیرې ابلاغ اوبه اضافه کړئ که چیرې موږ غواړو دا یو څه واچوئ).
- تودوخه وګرځئ، د اززوکي لوبیا او د کوټو تخمونه اضافه کړئ، او په نیمه برخه کې پوښل، له 1 څخه تر 1/2 ساعتونو پورې، تر هغه چې سیمان په هغه ځای کې نرم شي چې دوی یوازې له مینځه وړل پیل کړي.
- غنمو شکر اضافه کړئ او حل کړئ تر څو پورې حل شي. که وغواړئ نو کنډک وخورئ او نور کنډک اضافه کړئ (موږ عموما د 1/3 پیټ سره پیل کوو او بیا نور اضافه کړئ، په یو وخت کې 1 چرګې، لکه څنګه چې اړتیا وي). که غواړئ د خوړو اوبو اضافه کړي
- مخکې له دې چې خړوب شوي خینینین پیلی وباسئ. د لوب لوبیا سوپ ګرم یا ساړه خدمت کړئ.
بدلونونه
- د نسوور شکر په ځای سپین رنګ وکاروئ.
- د دې ډک نور نسخې د اوږدې مودې تخمونه، د لوټیو ریټس یا د للی بلب سره جوړې شوي دي.
- د خواږه سور لوبیا سوپ لپاره بله لارښود.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 184 |
| ټول ټیټ | 3 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 13 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 32 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 8 g |