د اغیزمنو او ذائقانه مارینډیز لپاره چټک لارښوونې.
مارینډسونه د غوښې، چرګانو، کبانو او سبزیانو لپاره د ذائق زیاتولو لپاره کارول کیدی شي. د ذائبو سربیره، معمولا د غوښینو سختو ونو د تخنیک لپاره کارول کیږي. د ماین پاکولو لپاره یو ساینس شتون لري او هر جزا یې مهم رول لوبوي. د خپلې خوښې ذائق، اغېزمنې او خوندي کولو په برخه کې د مرستې لپاره د "کار" او "ډونټ" د دې چټک لیست څخه کار واخلئ!
ایا:
- ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو پوستکي د اسیدیک جزو کې شامل دي چې غوښه تاکید کوي او د ذایې سره مرسته ژوره وي. اسیدیک اجزاو کې شامل دي: شراب، سرکا ، د لیتر رس، ډوډۍ ، یا تیور .
- ستاسو په مینځ کې د تمرین لوړې غوړي شامل کړئ. خاورې د هغه ذائقانو سره مرسته کوي چې د غوټي نسج ته جذبوي او د لوړې لوګي څاڅکي تیل بیرون او دوستانه ګران دي. د تمرین لوړې تېل په کې شامل دي: میترو، کینولا ، زعفران، یا سویا.
- تل په يخچال کې خړوب کړئ. د خونې د حرارت درجه کول کولی شي خطرناک بکتیریا ته وده ورکړي او د خواړو پیژندل شوي ناروغیو المل شي.
- د 15 څخه تر 30 دقیقو لپاره مارینټ سبزیجات، مچھلی او سمندري 15 15 دقیقو لپاره یو ساعت، د چرګانو لپاره د 30 دقيقو څخه تر درې ساعتو پورې، او د شپې څخه د 30 دقیقو لپاره غوښه.
- د پونډو، سمندري، یا سبزیجاتو په شاوخوا کې د نیم نیمایي غنمو تیارول.
- خپل غوښه د غلا په جریان کې ځینې وختونه وخورئ تر څو ډاډ ترلاسه کړئ چې ټولې سطحې مناسب ارتباط لري او ذائق ډیر لوړیږي.
مه کوئ:
- ډیره مالګه مه اخلئ. نمونه به ستاسو غوښه له لندبل څخه راوباسي ځکه چې دا وچ وچلوي او د خوندیتوب مخنیوي کې د جذب څخه مخنیوی کیږي. سالم کولی شي وروسته د خوند کولو وروسته وروسته اضافه شي.
- د ډوډۍ وروسته وروسته د چټک په توګه د ماشینونو کارول بیا مه اخلئ. مارینډیزونه د خام اجزاو سره اړیکې لري، کوم چې ممکن زیانمن باکتریا ولري. تل د استفادې وروسته وروسته له منځه یوسي.
- په فلزي کانټینرونو کې مه خړوبئ. میتود کولی شي په کیمیاوي ډول د اسیدونو سره په اچار کې غبرګون وکړي او په ذائق کې بدلون رامنځته کړي. د شیشې، د خوراک درجه پلاستيکي کانټینرونه، یا د سخت دندې زپ - د پلاستيکي زیرمې بکسونه.
- مچھلی مه اخلئ. مچھلی په طبیعی توګه ډیر داوطلب دی او کیدی شی چی اوږد وی. د غذايي موادو لپاره د غلا کولو وخت 15 دقيقو څخه تر يو ساعت پورې وساتئ.
- په غوړیو کې د غوړیو خړوب مه کوئ. په تيزۍ کې د اسیدونو اوږدمهاله تعامل کول د برفې کرسټالونو زیان رسه کولی شي د غوښې د غوړ لامل شي.
- د نوی ذائرو او اجزاوو سره د تجربې کولو څخه مه ډارېږئ! مارینډز د خوندیتوب لپاره بې ساري فرصتونه وړاندې کوي!