دا ترکي پائي اسانه ده، او دا د لیفور ترکي څخه کارولو یوه غوره لاره ده. دا ترکیب کولی شي د پیرود شوي ګری او چمتو شوي پائی کرسټ پاڼه سره هم اسانه کړي. یا د کښتۍ په کور کې د کور لرغونې کرسټ استعمال کړئ.
دا یو ښه خوړونکی خوړونکی دی چې مخکې یې هم چمتو کول. ډوډۍ د ورځې څخه ډک کړئ او د هغې د وخت تر پایه پورې ریفورم کړئ. بس د پیري پیري او بسته تیارۍ پاڼې سره د هغې څخه پورته پورته کړئ. ما د هګۍ پاک پاک واخیست او په ترکیه کې یې د بوټو تخمونه وکارول. د ژور رنګ سره د نرم او نرم کریس لپاره، د هګۍ پاکوالی د بشپړ هګۍ او یو چنده اوبه سره کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 چټک پوړونه
- 1 منځنی پیاز، کټ
- یو پیړی د کټیو کښت شوي پوزې
- څلور ټوټې ټوټې ټول موخې اوړه
- 1/2 د چرګو وچ وچه پاڼه سیج
- د چرګانو وچې وچې پاڼه تیم
- د چرګانو تازه ډول تور تور مرچ
- 1 1/2 کپ
- د ترکیې ژوروالی ، کور یا پیرود
- 1/3 د اوبو اوبه، د ترکیې ورور، یا د چرګ ورور
- 1/3 کپ سخت کریم یا رڼا کریم
- 3 غوړي وچ شوي ډک شوي ترکیه
- د 2 نه تر 2/2/1 پورې کپ، منجمد مرغۍ او گاجر یا مخلوط سبزيجات، په یو کډوال کې په ګرمو اوبو سره
- روژه، خوند ورکول
- د کورنی پائی پیریری: (یا د پیرودلو کارول)
- 1 1/2 کپ ټوله مقایسه اوړو، 6 1/2 1/2 منډې
- د چرګو مالګې 1/4
- 6 پاڼي (3 منډې) د شلو مکھن، په ټوټو کې
- دوه پاڼي (1 منون) لنډ، په ټوټو کې، یا ټول مکھن کارول
- د 4 څخه تر 6 تیټو اوبه د یخ ساړه اوبه
- د هګیو واش او پوسته
- د هګۍ سپینه
- د چرګانو اوبه
- اختیاري: د غنمو تخمونه
دا څنګه جوړ کړئ
- په پټه توګه د پیو ډوډۍ یا 1 1/2 1/2 د نیسسټیک پخلی سپری سره د عصري کسر سره راټیټ کړئ.
- په یو لوی سټینpan کې ، د منځنۍ تودوخې سره مکھن مینځل. پیاز او مغز لرونکی او پخلی کړئ، تر هغه چې پیاز پیاوړی وي او پوزې یې داوطلبې او خړلې دي. په 4 چرګانو اوړو کې، ساج، تیغ، او مرچ. کڅوړه، تر هغه وخته پورې وه چې د اوړو تر مینځ ځای پرځای شي او مخلوط ښه مخلوط وي. په ژوروالی او اوبو کی ډډ شوی. کک، تر هغه چې ډنډ شوی و.
- کریم، ترکی، او سبزيجات زیات کړئ. د حرارت له لارې. د اړتیا په صورت کې خساره او مالګې اضافه کړئ. د تودوخی څخه لرې کړئ مخلوط د چمتو کڅوړو ډوډۍ یا پلې پلیټ ته وغورځوئ او کله چې تاسو کرسټی چمتو کړئ ښایې ښه کړئ. پدې وخت کې، ډک پوښ او جامې تر هغه پورې چې کرسټ ډک شوی نه وي. ډکول کولی شي څو ساعته دمخه مخکی ونیسي.
- د اوړه او مالګې مخلوط کړئ. په یوه لوی کڅوړه کې، د ګوتو یا پیرود تورونو سره ډک ټوټې ټوټې او لنډ یا) یا ټول مکھن (کار کړئ، یا د کار لپاره د خواړو پروسس کاروئ.
- که تاسو د خواړو پروسیسر کارول، مخلوط د لوی کڅوړې ته انتقال کړئ. د آبي اوبو څو کڅوړه اضافه کړئ او مخلوط کړئ. نور د واورې اوبه اضافه کړئ، په کوچنیو پیسو کې، د مخلوط کلپ سره یوځای. په روښانه توګه د اوړو سطحه لیږدول او څو ځله تشناب کړئ. په یو بال کې راټول شئ بیا وروسته په ګرد ډیسک کې چټک کړئ. په پلاستيکي لرګو کې لوټ کړئ او د 30 دقیقو لپاره ریفورم کړئ.
- د خټکی ټوخه په یوه ټوټه ټوټه ټوټه سطحه کی تقریبا تقریبا 8/8 انچ ګرموالی ته راشی. د پسته ډکول په ځای کړئ. د غیرقانوني اضافه تاو تریخواله. پاتې شیان د موټرو د جوړولو لپاره لاندې کړئ. لکه څنګه چې وغواړئ کښیم او ټیټ کړئ . په دې وخت کې نرم او شیل پوښ کړئ یا د هګیو پاکول او په سمه توګه سره تیار کړئ.
- توره تشناب 375 ف.
- د هګۍ اوبو سره د هګۍ سپین سپینول کوم چې مخلوط کړئ. په کرسټ باندې برش کړئ. د چټک چاقو سره په قشر کې د سوري سوراخ کړئ. که وغواړئ د خاورو تخمونو سره لوړ کړئ. د پمپ د نیولو لپاره د رنګ شوي کڅوړې پاڼې په پاڼه کې ځای په ځای کړئ. د 50 څخه تر 60 دقیقو پورې ونیسئ، یا تر هغې پورې چې کرسټ په ښه توګه خړوب شوی وي او ډکول یې په بل ډول دی.