توسټینګ کول دا تخمونه په زړورتیا کې راولي
موږ ټول د بوټیو په بوټو تخمونو سره ښه پوهیږو، مګر دا کوچني خوند تخمونه له آسیا څخه منځني ختیځ څخه په نړۍ کې په پخلنځي کې کارول کیږي . په دوو ډولونو کې شتون لري - د تور غوزې تخمونه او د سپینې تخم تخمونه - کله چې پخلی کول په بیلابیلو لارو کارول کیږي. د تور د غنمو تخمونه معمولا د ډیسټرو، سوپ، یا ډک کولو لپاره کارول کیږي پداسې حال کې چې سپینه د سږو تخمونه ډیری وختونه د سپینې سسوم سیسټم ته ورکول کیږي، یا د کوټ ډیسټونو یا ژورو خوړو خواړو سره کارول کیږي، او همدارنګه د ګرشش پایه شوي غوښې.
هغه څه چې د غنمو تخمونه طبيعي ذائق راوړي د دوی د مینځلو لپاره دي. د میوه لرونکو بوټو تخمونه یو نیت لري چې د خوړو یو بل پرت د هر ډوډۍ لپاره خوند او ځړول زیاتوي، په ځانګړې توګه د سپوږمکۍ او سرد نوډل خوراغونه. د غنمو تخمونه تبصره کولو لپاره دوه لارې شتون لري: په توری کې او د سټیوټپ په. دواړه دواړه هیڅ تیلو نه کاروي او مساوي ساده دي.
اوون ټسټنګ
- د تودوخه توره 180 C (350 F).
- د کریکټ پاڼې سره یو د کوټ پاڼه وینئ او د غنمو تخمونه یو پتلی پرت کړئ. په تانه کې د کوکی پاڼه وټاکئ.
- هر پنځه دقیقې یې وګورئ او ټایټ وخوځوئ ترڅو دوی په مساوي ډول ډډ وکړي.
- کله چې د غنمو تخم ځینې سپینې زرغون رنګه رنګ ترلاسه کول پیل کړئ له توری څخه واخلئ.
سټیوټیوټ تیسټسټین
- وچ پاک او پاک پاکوونکی ګرمه کړئ (تاسو کولی شئ د وچو حرارت په اوږدو کې هم د ویک څخه کار واخلئ).
- د غنمو تخمونه علاوه کړئ او د لرګي چون یا د تودوخې ثبوت سپتوولا سره حرکت کول یا حرکت کول.
- یو ځل چې د غنمو تخمونه د سرو زرو خوند رنګ راولي، په چټکۍ سره د بوټو څخه لیرې کړئ.
تاسو کولی شئ د میوه لرونکي غنمو تخم په وچه، پاک او وایرۍ جارو کې یو ځل چې په ښه توګه وی. جارو د خونې د حرارت درجه کې وساتئ.
د تناسلي تخمونو کارول
یو ځل چې د غنمو تخمونه وخورئ او د دوی د خوږوالی راوبلل، د دوی د کارولو لپاره بې ساري لارې شتون لري. ترټولو څرګنده څرګنده د آسیا په وسایل او کوټه سوشی کې ویشل شوې ده.
مګر دوی د ګرم شوي سبزیجاتو په څیر ښایسته دي، د سلادونو په مینځ کې خندا، د وریجو مخلوط، یا د مچھلی، غوښې، یا چرګانو زیاتوالی.
د میوه لرونکو تخمونو هم کولی شي په تینی کې جوړ شي. کله چې د غوړ سره په مخلوط یا غذا کې پروسس کښل کیږي، تخمونه د ګرمۍ ډک نمونې ته خالص کړي ترڅو د کور نیمګړتیا یا د فلافیل په وسیله د اضافه کولو لپاره. برسیره پردې، ډیری ډیریټونه او ریښې شتون لري چې د سټین تخمونه د ستوري اجزاو په توګه وړاندې کوي.
تغذیې ګټې
د غنمو تخمونه ښایي کوچني وي مګر دا هغه روغتیایي ځواک دی چې دا د روغتیا ګټو لپاره وي. د سیزر تخمونه د کیفیت لوړ پروټین لري او په میګنیشیم کې لوړ دي، چې په ډیری لارو کې زموږ روغتیا لپاره ګټور دی، په ګډون د شکر ناروغۍ. میګنیشیم هم ستاسو د وینی فشار کمولو او ستاسو تنفس روغتیا سره مرسته کوي او د سږکال مخنیوی کوي.
ځکه چې دوی په فایټیسټورولز کې لوړ دي، د غنمو تخمونه بیوزلی کولیسټرول کموي. (تور تور شتون لري د فیتیوټروول ډیر لوړ کچې د سپین سای تخمونو څخه.) دوی په زین لوړ لوړې کچې لري چې ستاسو د پوستکي، ویښتو، او هډوکي روغتیا لپاره خورا ښه دی. د غنمو تخمونه هم په ریبر کې لوړ دي له همدې امله په غذا کې د بوټو تخمونه اخستل یو ښه لار ده چې ستاسو د هضم روغتیا ته وده ورکړي او د قبضې څخه د ساتنې په برخه کې هم مرسته وکړي.