دا خوندور ورغی بوټان د غوړ لرونکی سټیټ سره د غوښینو غوړ او سور شراب سره جوړ شوی دی.
څه ته اړتیا لرئ
- د غوټی چپسونه، تقریبا 2 1/2 پونډه
- د خوند خوله
- مرچ د چک لپاره
- 1 ټوپون
- د زیتون غوړ زیات کري
- 3/4 تر 1 غوړ وړه
- د غوږو 8 غوړیو (ټوټه شوې)
- 6 شنه پیازونه، ماتې شوي
- 4 متره لبنان لشین (منبع)
- 1 ټوپک مکھن
- 1 کپ
- د غوښينو غوږ
- 1/2 1/2 د وچ سور شراب (لکه پنټ نیر)
دا څنګه جوړ کړئ
- د هګۍ چرګان د مالګې او مرچ سره وخورئ.
- په یوه لوی مهارت کې، د زیتون غوړ د منځني تودوخې لوړوالي سره.
- په روښانه توګه کوټه د اوړه سره چپ کوي په ګرمۍ ټوکه کې ځای. تر هغه مهاله چې ډیری ښایسته وي ډک کړئ، یو ځل بدل کړئ. یو تالیه لرې کړئ او پراته یې کړئ. منځنی ته حرارت تودوخه راکم کړئ.
- د سکیلیټ لپاره د مرغومیو، شنه پیاز، لیلین او مکھن اضافه کړئ.
- د څلورو دقیقو لپاره سبزیجات وخورئ. غوښينو غوږو او سور شراب وښاياست او تر هغه وخته چې د 1/3 په واسطه راټيټ شي.
- د چرګ چوپۍ د چټک، پوښ پوښۍ ته واچوئ، او د 15 تر 20 دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ، یا تر هغه چې د ورغ چپس غوښتل شوي وي.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
د لرګیو نشتوالۍ سره د سره د سرخ څاڅکي سره
د سټیو کڅوړ ژغورونکي کښت شوي شیمینګ سره د سور وینې سره
د اصلي ترکیب لیست
د سویلي خواړه کور
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1249 |
| ټول ټیټ | 80 g |
| تغذیه شوی غوښه | 32 g |
| ناڅاپه غوښه | 34 g |
| کولیسسترول | 388 ملی ګرامه |
| سوډیم | 725 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 107 g |