د سکاټلینډ غذا او پخلی

مشهور سکاټلینډ د "سیرګیر یو نی توریوس هوایاد" دی، "(هغه څوک چې د خوړو لپاره بښنه یو بې سمه ده)" په سمه توګه د سکاټلینډ د خواړو او پخلی کولو څرګندونې بیانوي. د هګګیس د ملي ډوډۍ څخه (د پسونو انټین چې د پسونو په پیٹ کې پخیږي) د نړۍ تر ټولو غوره ویکسي ته، او د ناڅاپي تزری پرته به ناشونی وي.

سکاټلینډونه په تیرو کلونو کې زده کړې کړې چې د قربانی طبيعت دوی ته په سکاټلینډ کې ورکړل شوي، د غلا شوي غرونو څخه، جریان، د سمندر سینده او نښې، زرغون والیتونه او مالورlands ته وسپارل شي.

د سکاټلینډ چاپیریال په جنوبي او مرکزي برخو کې په نسبتا ډول تودوخې لري، مګر لویه برخه او جزیره په خاصه توګه سخته ژمي پورې اړه لري.

تاریخ

شواهد ښیې چې د شکایاتو راټولونکي لومړی د سکاټلینډ له اروپا څخه نږدې 7000BC ته راغلل. دوی په ډیری سیندونو او ونو کې مینځ ته راغلل، په غرونو او په غرونو کې ښکیل شول. په لومړیو اوسیدونکو کې غواګانو، پسونو او خنزیرونو د غوړیو او وربشو اساسي حاصلاتو سره یو ځای ساتل شوي. شاوخوا 2500 شمالي او مرکزي اروپا کډوال را ښکاره شول او د 700BC لخوا، موږ اوس پوهیږو چې Celts دلته د خپل آیرلنډ څخه د خوراکي توکو د کموالی له امله اړ شوي.

د سکاټلینډ ډوډۍ هم په 9 پیړۍ کې د ویکپینګ په راتلو سره خورا زیاته اغیزه درلوده. د دوی سره دوی د پخلی کولو بیلابیل طریقې لکه سګرټ څکول، او اوس د ابرډین انګس د غواګانو د ټولو نسل په توګه پیژندل کیږي.

په سکاټلینډ کې، د فرانسې تاثیرات هم شتون لري چې د ډیرو پیړیو لپاره د سکاټلینډ سره نږدې تړاو درلود، په تېره بیا د 16 پیړۍ په وخت کې، کله چې میری دی ګیور لورین د سکاټلینډ پاچا واده وکړ، جیمز وی.

او د سکاټلینډ محکمې ته فرانسوي شیان او د دوی خواړه راوړل.

غوټۍ او ورلي د سکاټلینډ او فریز په برخه کې د کاري سړي د خوړو لپاره د غنمو حاصل پاتې و ، د سکاټلینټ غوټۍ سره جوړ شوی ، نه یواځې یو ارزانه خواړه بلکه بل یې هم خورا ښه و.

د غریبانو لپاره پخلی کول او د کروندګر کارکونکي په خلاصې اورګاډی کې یو قالب وو، په ګډون یې د توز، سټیوز، برډو او سوپز شامل وو.

غنم په سکاټلینډ کې د ستونزمن اقلیم سره وده کوله او ضعیفه خاوره او شتمنې په اسانۍ پیژندل شوې وې، ځکه چې دوی په ډوډۍ کې د ډوډۍ او پیرو په ګډون او د غوښې لپاره د پوستکي د رژیم استعمال، غریبانو ته د لاسرسی وړ نه دی.

د سکاټلینډ کور نن ورځ

د انګلستان په څیر، سکاټلینډ کې خواړه نن د ډیرو کلتورونو، انګریز، ایټالیې، هندي او چینایانو بیلابیل مخلوط دی. په سکاټلینډ کې، سکاټس لاهم په محلي، موسمي خوړو کې کارول د سکاټلینډ په واسطه خپل پاکانه میراث ته دوام ورکوي. غوړ لا تر اوسه په پراخه پیمانه خوړلي دي لکه څنګه چې مچھلی، لوبې، او البته. د سکاټلینډ نرم میوه - راسبربرز، سٹرابیری، په ټوله بریتانیا کې نامتو دي. سکاټلینټ شیان، میوه او سبزیان هم ورته دي.

په سکاټلینډ کې، سکاټلینډ کې د سکاټلینډ باورچی خانے د سوپ او شوریو ډیریالی دی چې پشمول د کاک - لیکي - چکن او لیک سوپ، سکاچچ بروت - بارلي غني شوي سوپ، کولین سککین - د Stull / سوپ لخوا د مور فلورت په ساحو کې معمولا جوړ شوی د فین هډاکاک او بروس سره - یو ساده سوپ معمولا کالی، د ډیرو اختلاط سره.

مچھلی د سکاټلینډ یو سایټ دی چې د لچ، سړو، سیند او ښکلي ساحل څخه راځي. مچھلی او سمندري د زړه ښه دي او د سکاټلینډ سالم (سمې او تازه) د آلبرو سګرټس (سمبول شوي هیډاک) په نوم مشهور دي.

د سکاټلینډ میز به ډیره خواړه ولري. Beef، لوبې - په ځانګړي ډول د ویسین لوبغالی الوتونکو، د هګجی ملي ملي ډوډۍ - د پسونو معد د پسونو د انټینټ او اتمال سره ډک شوی - کوم چې د مشهور سکاټس شاعر روبی برنز د قلم او اوډ لپاره ډیر مشهور و. او د فورفر پلونو هیر مه کوئ، یو خټکی د کورني بدبختۍ سره توپیر نلري.

سکاټلینډ د هغې د ډوډۍ او کڅوړو لپاره لمانځل کیږي. A Clootie Dumpling، بیا بیا د سایټ پیریري قضیې سره چې د وچې میوې څخه ډک شوي یو انګلیسي انګلیسي سټ بادغیس سره توپیر نلري. د سکاټلنډ لنډیز د اتاتیک او پینکیک په شان افسانوي دی. د کرینچین پرته پرته بشپړ لیست به بشپړ نه شي، کوم چې د سکاټلینډ ځینې خورا مهم اجزا - راسبربر، غوړ او ویسکي - یا د شکر، کریم، کنډک شوي شیدې او مکور څخه جوړ شوي د خوږ خوندیتوب شیدې ټبلټ.

ویکسي

د سکاټلینډ تیلوونکي د سکاټلینډ شهرت ته د دوی د ویسټسي تولید سره خورا لوی مرسته کړې ده. سکاچچ ویسکسي د "ویسکی" په حیث ګڼل کیږي. دا د انارونو او ذایقاتو سره د مفهومانو ترمنځ جایزه کیږي.

سکاټلینډ او آیرش اوس هم د هغه څه په اړه بحث کوي چې څوک یې د ویجاړو ایجاد کړی. د سکاټلینډ حشر د 'e' پیژني. دا مسله د شاوخوا 432 او سټ پیټرک څخه شواهدو سره آیرلنډ ته لیږدول کیږي.