سویټ د بریتانیا په غذايي موادو کې یو جریان دی چې ډیری یې له شرمه لیرې دي، ځکه چې دوی نه پوهيږي چې دا څه دي، چیرې دوی کولی شي دا وپیري او که نه، څه شیان شته؟
لومړی، سوټ یو جریان دی چې په برتانیا او آیرلینډ فوټ ترکیبونو کې په ټول ځای کې ځای پر ځای کیږي او په ډیری دوديزو غذاونو کې موندل کیږي لکه پټي او ګریني، یا د کرسمس کریډیټ چې پرته له دې چې ورته نه وي - یاداشت سویټ کارول نه کیږي. په برتانوي کریسټیک کیک کې.
مخکې له دې چې موږ نور هم لاړ شو، دا به ښه وی چې پوه شئ چې څه شی دی او کوم بدیل چې تاسو یې کارولی شئ او بیا هم ټول لوی خوند او خوند څخه خوند واخلئ نو دا راوړي چې تاسو د دې اخیستلو لپاره هیڅ هیڅ ځای نلرئ او که څه هم په بریتانیا کې دا په اسانۍ سره شتون لري.
نو، سوټ څه دی؟
تعریف: سویټ د ګیډي او نورو حیواناتو په شاوخوا کې څارویو کې شتون لري. دا یو سنتر شوی چربی دی او په پخوانیو پیړیو کې، په خټکو پټو او خواږو کانونو کې کارول کیږي. دلته چمتو شوي سبزيجاتو بدیلونه موجود دي کوم چې کولی شي په لوبو کې لوی بازارونو کې وپلورل شي. د گوشت او سبزیانو نسخو دواړو لپاره د برتانیې اتورا وګورئ.
تاسو کولی شئ د خپل قصاب سره ملګري پیدا کړئ او د ګریانو څخه د غوړ غوښتنه وکړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا پاک دی او بیا یې ځړول او وخورئ او ستاسو په ترکیبونو کې کار واخلئ.
په یو ترکیب کې د سایټ مثالونه: ډیری دي، ډیر ډیری ترکیبونه یو شمیر تیاره او بډای نور نور روښانه. ځینې ځینې غوښین سوټ او نور د سبزيجاتو سټیټ د روښانه روښنايي لپاره کاروي.
ستاسو پخلنځی کې د سایټ بدیل
په حقیقت کې، تاسو پخپله پخلی کې د سایټ لپاره هیڅ ډول بدیل نه غواړئ هیڅکله هم د جزا ځان کارولو سره ورته نه وي. په هرصورت، دلته ځینې غوره ځایونه شتون لري چې تاسو به نږدې وي.
ځینې ځینې سپارښتنې د منجمد مکھن کارول وړاندیز کوي، مګر زه به له دې څخه مخنیوی وکړم ځکه چې مکھن د سویټ څخه ډیر چټک شوي وي او ستاسو پوست به چټک او درانه شي.
تاسو کولی شئ د وړاندیز شوي لنډیز سره یو اندازه مکه مخلوط کړئ، مګر لکه څنګه چې ذکر شوی وي، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا منجمد دی.
د سایټ لپاره د فرعي څانګې په توګه لنډول
که تاسو نه غواړئ یا د سویټ پیدا کول ونشئ نو بیا د ټیکسکس، فلورا سپینې او کوکین کار ډیر ښه کار کوي او د سبزيجاتو لنډیز دی، نو د سبزیانو لپاره مناسبه ده.
مخکې له دې چې دومره پیاوړی واټن له مینځه یوسو. یوځل کله چې په لویو پوړیو کې جریان وویشل شي نو تاسو ډیر غټ ټوټې ترلاسه کړئ، یوځل بیا یو ځل بیا ګرم شوي او یوازې هغه وخت کارول کیږي کله چې تاسو د خپل ریستورډ سره ګډ کولو لپاره چمتو یاست. تاسو کولی شئ د ونې منجمد، نرم شوي لنډیز د غذايي پروسس کونکي کې چې لنډمهاله او وروسته یې ټوټه کړي، نور د حقیقي رنګ سره ورته وي.
د خپل منجمد، وړې لنډې لنډیز څخه کار واخلئ لکه څنګه چې تاسو د کومې لارښوونې کې به یې د سوټ لپاره غوښتنه کوله. تاسو کولی شئ بدیل سویټ هم وړاندې کړئ او په فریزر کې یې په بکسونو کې جریان کړئ که تاسو په منظم ډول کارول غواړئ. دا به یوازې په یوه یا دوه میاشتنۍ کې ساتل کیږي.