کولین سکین چې یو زړه زړه سوپ دی او په دوديزه توګه د سپکو شوو هیډونو سره جوړ شوی، او زما لپاره د سمبولی مایع کارول خورا ښه لاره ده. د دې سوپ نوم د کولین، په ختیځ ختیځ سک سکاټلینډ کې یو کوچنی ښار او د دې سوپ کور، د سکاټلینډ تر ټولو مشهور ډوډۍ څخه جوړ شوی.
د نامتو نسخه په دې نسخه کې، ماسید آلو د سوپ په موټی او ذائق کې تغیر شوی. په ځینو ریستورانونو کې، سره له دې چې د ماشینونو، خاورو، نوو کچالو او کچالو په ځای شامل دي. د دې لپاره غوره آټاکونه به د میش او جرسی ریلوال لپاره کارول شوي پرتله په پرتله ښه وي.
د Cullen Skink ہدایت هم د بریتانیا په نورو برخو کې د سپک شوي هیډاک چارډر په نوم هم پیژندل شوی ځکه چې ریښو واقعی واقع دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 لیټۍ (700 ملیونه) شیدې
- کوچني لاسپوڅی پاڼه اجماع
- 1 بڼ پاڼه
- 1 ملی ګرامه (450 ګرامه) بې برخې، د سپک شوو تولیدو فیلټۍ
- 2 oz (55g) مکھن
- 1 منځنی پیاز، په ښه توګه کټ
- 8 oz (250g)
- ماسش شوی کچالو ، لیفور یا تازه تازه شوی
- مالګه او مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
4 خدمت کوي
- شیدې یو لوی، خوندور ساسنpan ته ولیکئ. پاڼي د اجماع څخه لرې کړئ او ډنډونه شیدو ته اضافه کړئ. په پاخه توګه پاڼې پاڼې وخورئ او یو اړخ ته یې وساتئ. د پاڼی او هډوکی شیدو اضافه کړئ.
- شیده یو نرمه کڅوړه ته واچوئ او د 3 دقیقو لپاره غوڅ شئ. د تودوخی څخه ډک وباسئ او د بوټو لپاره د 5 دقیقو لپاره پریږدئ ترڅو د دوی ذائق شي شیدې ته واړوي.
- هګۍ له شیدو څخه د شیدې شونډې سره لیږد کړئ او یو اړخ ته یې واچوئ. د مايع شيندلو له لارې مايع درمول کړئ او د بوټو درمل شوي شيدي خوندي کړئ.
- په بل، کوچني چاسن کې مکھن. پیاز اضافه کړئ او په آسانۍ سره پخلا کړئ تر څو تر 5 پورې د مترجمه ژباړونکي ونیسي، په پام کې ونیسئ چې دوی یې وسوځوئ.
- شیدې پیاز ته اضافه کړه، بیا وروسته آلو اضافه کړئ تر څو پورې چې شامل شوي او موټرو، کریمی دوامدارۍ.
- تمباکو شوي هډوکي جعلي ټوټې ټوټې کړئ چې د هډوکي له هډوکي څخه کار واخلئ تاسو ممکن ومومئ. سوپ ته اضافه کړئ.
- د مرچ کټکي پاڼې په سوپ کې اضافه کړئ او نرم نرمه راوړي او د 4 - 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. ډک مه مه کوئ که چیری تیریږی نو بیا به کب ماته ډیره مات کړئ.
- سوپ چک کړئ او د اړتیا په صورت کې مالګې او مرچ شامل کړئ، د مالګې سره محتاط وساتئ، مچھلی به په ټوله توګه د نمونو خوندیتوب ته وده ورکړي.
- د خړ ډوډۍ سره ګرمه خدمت وکړئ.
اختیاري:
سوپ ګارنش د ډیری کټګوري اډو یا لږ اضافي مرچ سره لکه څنګه چې ستا خوند دی. ځینې وختونه د کولین سکینګ د نرمې پوزې سره د هګۍ د هګۍ سره په سر باندې خدمت کوي. د سوپ ډکول یا په ډیره روښانه ډول پوزه کڅوړې هګۍ مخکې له دې چې سوپ ته ځي مخکې خدمت کوي نو تاسو به په رسمي رسمي فرصت کې سوپ خدمت وکړئ.
تاسو کولی شئ یوه پیاله شوې یا ګرمه شوې، کڅوړې خواږه جوار چې مخکې خدمت کوي مګر دا د معمول نه د دودیز سکینین لپاره رواج دی، مګر کله ناکله د بدلونونو په بدل کې خوند دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 377 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 123 ملی ګرامه |
| سوډیم | 462 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 23 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 30 g |