کچيچي وچ شوي وريجې ( بوکوباپ يا بوکومپپپ ) د يوې ساده خواړه لپاره جوړوي چې تاسو سره په کور کې د دوو شيانو په کارولو کې مرسته کوي چې په کورني توکيو او يخچالونکي-وريجو او کچي کې موندل کيږي. دا نسخه د خوړو ډوډۍ ده چې ډیری یې په کور کې خوند اخلي، مګر ممکن تاسو د کوریا کورونو کې د آرامۍ په ځینو برخو کې هم وګورئ.
په کور کې، کیمچي میوه کالو جوړول د غوره لیګ کارولو لپاره یوه غوره لار ده چې د هغې لومړنۍ دوره ده. ليفورور کيچي چي ستاسو د يخچال په شاوخوا کي لږ څه لپاره ځړول کيږي ښايي د نوي کيمچي په پرتله خوندور وي، او په واقعيت کي دا ډوډۍ ځانګړي کوي.
تاسو کولی شئ د کاناډا بیکن څخه د پروتین په توګه کار واخلئ که چیرې تاسو دا کار ترسره کړئ. بیکن اختیاري دی، او تاسو په آسانۍ سره د کم شوي غوښې غوښې، سور، هام او حتی سپام څخه کار اخلی.
ځینې ریستوران د چرګانو یا ماشوم شربت د پروټین سرچینې په توګه کاروي، نو د تجربې څخه ډار مه کوئ کله چې تاسو اساسي ریستورم ترلاسه کړ. کیچيچي وچ شوي وریجی کیدای شی د غوږ، غوښین، چرګ یا شربت لپاره د توفیو چوکونو بدلیدو سره سبزیجات جوړ کړي.
کمچي د ویټامینونو او کانونو په برخه کې شتمني لري او د خوړو خورا غوره انتخاب لپاره جوړوي. ډیری کوریایان د کال هره ورځ کوچی څخه خوند اخلي. د نیپا ګاوج سره کیمچي کارول د دې کیچي د وریجو ریښو لپاره غوره انتخاب دی. چټک، اسانه او ارزانه د کیمچي بوکوباپ په کور کې د کور کور بشپړ کول دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ کچی (وچ شوی او کالی شوی)، په غوره توګه د نپا ګوبو سره جوړ شوی
- 1/2 ډوډۍ پیاز (کټی)
- 1 تڼی لشین (مستحکم کالی)
- 1 ټوپون
- سویا ساس
- 1 ټوپک مکھن (ویشل شوی)
- 1/3 غوښین غوښین (کم شوی کم شوی)، یا سپام، سور، بیکن، یا بند
- 3 غوړ وریجی (پکا شوی)
- روژه، خوند ورکول
- 4 هګۍ (غوړ شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
- که د امریکې بیکن کارول، په لنډه توګه په یوه لوی ناسته کې پینټ کړئ او د راتلونکی ګام څخه تېل پریږدئ.
- Saute kimchi او پیاز په یو روښانه ډول غوړ شوي لوی پین کې د څو دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه.
- کله چې سبزيجات د روڼ، لہسن، سویا ساس، او د 2 څخه تر 3 دقیې لپاره مکھن او سایټ کې د 1/2 طیف وګورئ.
- د غوښې یا خوږ زیات کړئ او د غوښې پخلی کولو ته دوام ورکړئ.
- تودوخه وتړئ مګر ډنځی په اور سوځئ.
- وريجی او باقی مکغات راټول کړئ، د ګډولو سره مخلوط کړئ.
- سالم ټوکر او خوند واخلئ او هر یو یې د خړوبې هګۍ سره خدمت کولو لپاره خدمت کول.