دا ټیکس-میک ډک شوي مرچ د ډیری ذائق لرونکي لري، د کښت شویو لوبیا، ټیماتیلو سالسا، او د خاورې غوښه لري. د مرچ لپاره خوند ډکول د Burrito بھر کولو سره ورته دی. دا خوندور مرچ د ورځني کلاړو ډک مرچ څخه بهر ځي.
ریفورډ لوبیا، د ځمکو غوښه، جوار او وريجې د ډیری ټیکس میکس فصلونو سره مینځ ته شوي دي او مرچ د میکسیکن پنیس سره تر سره کیږي مخکې له دې چې پخولو پای ته ورسیږي. هغوی د ساین مرچ د یو څه سره ټوټه کړئ یا په نرمه کټ شوي جالپینو مرچ، یا د ټوپک لپاره د ټوټه مرچ مرچ پنیر څخه کار واخلئ.
د مرچ ډک شوي مرچ د نورو سالسا او کټ شوي تازه سور پیاز یا ګایامامول یا خام کریم سره په شنه شنه پیاوړي کولو سره.
څه ته اړتیا لرئ
- 4
- غوږ مرچ (منځنۍ، له یوه څخه ډیر رنګ استعمال کړئ - سور، شین، زرد، او / نارنج)
- 1/2 پونډه د غوښينو ځمکی (ټانک، توپيرونه وګورئ)
- 1/3 کپ پیاز (مستطنی کالی)
- 1 16-اچونه کولی شي لوبیا بیرته راشي (منظم یا غوړیدلي)
- 1 د غوڼی جوار (ټول کالی، وچ شوی وی، که چیری منجمد شوی وی)
- 3/4 کپ ټیماتیل سالسا (Rosarita شنه)
- 1/2 غوړ وریجی (پکا شوی)
- د چټک 2 افشا (تازه کالی شوی)
- یو چاچون للاس (پوډر)
- 1/4 د چرګانو مرچ (پوډر)
- 1/4 د چاسن غذایی (ځمکی)
- ګرینش: مالګه او مرچ (چک کول)
- 1/2 / 1 cup enchilada sauce (یا ټامتو سیلسا، اختیاري)
- سرلیک
- ګرینش: شاهد پنیر یا د مکسیکیک ډوله مخلوط مخلوط (ټوټه شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تاکید 350 کیلومتره F (180 کیلوګرامه / ګاز 4).
- 13-by-9-by-2-inch baking pan د ورق سره ليکه کړئ.
- غوټکي مرچ په نيم ساعت کې نيمايي کړئ، د ساقي پورتنۍ برخې څخه تر ښکته پورې. تخمونه او مرمبرونه لرې کړئ او لرې کړئ.
- د تودوخې لوی تودوخې په اوبو کې یو لوی سټینین راوړي. غوږ مرچ د 3 دقیقو لپاره اوبه او شنډ کړئ. د اوبو څخه لیرې کړئ او د کاغذ تولیدو په ځای یې ځای پر ځای کړئ، د ښکته لورونو کښینول، د وچولو لپاره.
- په یو منځنی سکلیټ کې، د مځکو غوښه د کټین پیاوړو سره. د کښت شوو لوبیا، ټاماتیلو سالسا، وریجو، اکاډمۍ، د لیلي پوډر، مرچ پوډر، او جیو شامل کړئ. ټوکه کړئ تر هغه وخته چې مخلوط ګرمه وي او ډبل وي. د مالګې او مرچ سره د موسم فصلونه چک او تنظیم کړئ.
- د تیار شوي بیکیک ډوډۍ کې مرچ کټ مټ تنظیم کړئ. هر مرچ د ځمکې د غوښي مخلوط سره ډک کړئ.
- پین په نرمه توګه د ورق سره پوښ کړئ او ډک شوي مرچ په لومړنیو تڼیو کې د 35 څخه تر 40 دقیقو پورې وخورئ.
- وربشی د بسته بند پینځی او هرچلی مرچ پورته کړئ د څو لڼو انچیلاد ساس، ټکو ساس، یا د تاماتو سالما، لکه څنګه چې وغواړی، او بیا یې د ټوکر شوي پنیر سره.
- د پنیر پواسطه پاتي شوي تر هغې پورې پاتي کیدل
خدمتګار وړاندیزونه
- که وغواړئ د اضافی ټیماتیلو سالسا یا ټامتو سالما سره خدمت وکړئ. په میز کې ګرینشین او غوږونه وړاندې کړئ: خړوب، کریم، پیاز پیاز، نور شیري شوي پنیس، او نور.
بدلونونه
- د ځمکی غوښی د ځمکی ترکیب سره بدل کړئ.
- د موسم فصلونو ته مراجعه وکړئ او د 1 بڼو بڼو یا ټورو اضافه کړئ چې د ځمکې غوښین مخلوط، یا چک کول.
- د غوښي مرچ لپاره، 1 پونډه د غوښي غوښه وکاروي او جوار ته وخورئ.