تاسو کولی شئ د Quesadilla په څیر فکر وکړئ لکه د پخوانیو تغذیه اوړو څخه د پنیر پواسطه چټک شوی - دا د مستند میکسیکن اټټوټو (snack) د جوړولو لپاره د منلو وړ لاره ده. بله بله بڼه، معمولا په مکسیکو کې د کوڅو د خوراک په توګه پلورل کیږي، د یو ناڅاپي مرچ توشیه سره پیل کیږي چې پنیر او / یا نورو اجزاوو سره ډک شوي. دا تاکید کیږي تر هغه چې د شکنجې د سرو زرو غوړ وګرځوي، او دا د مڼی چپ ساختماني او ذائق ورکوي چې دا د خټکي پنیر سره په زړه پورې جوړه جوړه کوي.
په مکسیکو کې، د پلازمینې ښار اوسیدونکي په عمومي ډول ساتل کیږي چې تاسو کوالی شئ د Quesadilla ډیری څه سره ډک کړئ او حتی پنیس پریږدئ؛ د هیواد د نورو برخو خلک وایي چې یو quesadilla پرته له پنیس نشي کوالی د Quesadilla په نوم وپیژندل شي، ځکه چې دا نوم پخپله د Queso (پنیر) څخه راځي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه / 450 ګرام تازه تازه جوار
- 1/2 پونډ / 225 ګرامه
- ماکسيیک پنیر (Queso fresco، Oaxaca، یا Asadaro)
- د غوړ لپاره د غوړ یا خاکی غوړ
- اختیاري: اضافي غوړونه لکه غوښه، نسجونه، او ګلونه؛ د مکسیکو میز چټک یا د تودوخه ګرم چټک
دا څنګه جوړ کړئ
د ماسا 10 په مساوي شکلونو کې تقسیم کړئ. هره بیل د دوه ټوټو پلاستيکي لرګو یا مومکس کاغذ په مینځ کې رول کړئ ترڅو یو ډیسک د 4 انچ په شاوخوا کې جوړ کړئ (یا د توسکیلا پریس خبري وکاروئ، که تاسو یې لرئ).
پنیر په 10 بوټو کې کښینئ او د هر توسکیلا په مرکز کې یې یو ځای وساتئ؛ یو کوچنی اضافی اضافه اضافه کړئ، که تاسو غواړئ. د توسټیلا پوښ په نیمه کې وویشئ او کنډکونه یې په نښه کړئ او د ګوتو ګوتو سره یې مهر کړئ ترڅو مهر وکړئ.
د کوساییلس بسته په تقریبا 1 انچ ګرمو غوړ کې یا ډیری (یا ژوره خواړه، که غوره یې وي)، یو ځل یا دوه ځله موجوديت، تر څو چې مور دواړه خواوو ته زرغون غوړ وګرځوي او یو څه خړوب شي.
د تیریدو څخه مخکی تیری شوی کڅوړی کوسیلیلس په ریک یا د جذب کاغذ ډیری پرتونه وچ کړئ.
د خواړو لپاره لارښوونې: د کانزیلیل لپاس د جذباتي کاغذ په یوه ټوټه کې وپلټئ او له لاس څخه یې وخورئ. وچې لرې کوسادیلا مات کړئ ترڅو دوه ټوټې جوړې کړي، یا د اسیسادیلا په لوري کې ځای پر ځای کړئ او په ورو ورو په خلاصۍ سره یې په سر کې خلاص کړئ؛ ډاب ساس د ګوزڼ ډکولو خوند اخلئ.
احتیاط: ډکول به ډیر ګرم وي.
* تاسو کولی شئ د متحده ایاالتو په ډیرو سیمو کې د توقیف ځایونو او توقیفونو لپاره تازه تازه مزي وپلورئ، چې په لویه کچه د مکسیک نفوس لري. تاسو کولی شئ د 2 پیالو وچه میس هریانا سره د 1 او 1/2 په ګرمو اوبو کې مخلوط کړئ او د ټوټې جوړولو لپاره د یوې دقیقو لپاره یې په مینځلو سره کولی شئ. (تاسو کولی شئ د دې ترکیب لپاره د اوړو توسیډا آخ استعمال کړئ.)
د قیسادیلس لپاره کمزوري
تاسو کولی شئ یوازې د هر هغه څه په اړه چې تاسو یې د Quesadilla دننه خوښ کړئ، په ګډون د پخوانیو خواو څخه پاتې شوي. د امکاناتو دا لنډ لیست باید ستاسو نظرونه په الره واچوي:
د پخلی کوچولو کوچنی کیوب
کښ شوي کوروروزو
په ګازو کې شنه شنه (د کریم سره یا پرته)
Picadillo (مکسیکین غوښه "هاش")
ټوکر شوی غوښه ، چرګ، یا سور، په ساده او یا په چټک کې
د محاکمې سکواش ګلونه
کښل شوي یا ډیر داوطلبی ککړ شوي دانه کندې
چریروروان (د خاک کڅوړې) په شنه یا سور چټک کې مینځ ته شوي
رابین ګروس لخوا تصویب شوی