دا ورو ورو ځور شوی روسټ پخیږي تر هغه چې دا په لفظي توګه جلا شي، لند او رسیلی ټوکر شوی غوښین چې پخپله کامل وي او یا د ټکو، بوروټوس، تلیجونو، یا اینچیلاداس ډکولو لپاره کارول کیږي. دا خورا پراخه ویډیوګانې ده، نو دا د خپل غیر میکسیکو خوراغیو کې د جزو په توګه هڅه وکړئ،
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو غوړ کول
- 1/4 کپ ټول موخې اوړه
- 4 پونډه (1.8 کیلوګرامه) غوښه (لکه د چک چټک)
- 1/2 چسپان
- انټرنېټ پیسټ (اختیاري)
- د چرګانو ځمکی جغرافیه
- د چرګانو چټک پوډر (ځمکني چیلونه)
- دوه ټوپۍ وچ وچه ایوګونو
- د چرګو د لرګو پوډر
- د چرګانو کوکاو پوډر
- د چرګانو نمک 1
- 1 منځنی پیاز، په پوره توګه کټ شوی
- 1 4-اون (113 ګرام) کولی شي شنه شنه ټیلونه وخوري *
- 1 15-اچون (425 ګرامه) ډیری ټیمونه کیدای شي
- د اوبو 2 غوړي یا غوښین ورور
دا څنګه جوړ کړئ
* تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د کنډوالو لپاره تازه شنه خیلونه وټاکئ، که تاسو غواړئ. روټ لوی غټ چیلی (یا دوه کوچنی / منځنیان) په خلاص او بایټی برخی کی تر هغه پوری چی پوستکی تور شوی وی. اجازه راکړئ چې پوستکی او پوستکی پاک کړئ. ډډ بند کړئ د چیل او سکریپ لینځل وکړئ او تخمونه او رګونه له مینځه یوسوئ. (د ال زیاتو تفصيلي لارښوونو لپاره، د کنډوالو چیلنجونو، ګام په لور وګورئ) وګورئ د پاتې چپ پاتې غوښه وخورئ او د ښایسته شنه شنه چیلو په ځای کې په ترکیب کې کار واخلئ.
یو لوی ساسن یا برتن حرارت په منځنۍ تودوخې تودوخه او تیلو اضافه کړئ. دا د پین یا پوټکی لاندې ښکته کښته کړئ.
غوښه د غوښي په ټوټه ټوټه کړئ او په سطحه یې په مساوي توګه وخورئ. غوښه په ګرمه توګه په غوټۍ کې ځای په ځای کړئ او پریږدئ چې دا د 2-3 دقیقو لپاره سیز کړئ یا تر هغه چې دا په ښه توګه خړوب وي. خیال دا نه دی چې دا کڅوړو، مګر د جوز په خوله کې دباندې خړوب کړئ. جریان واړوی او بل لور ته یی واچوئ. که چیرې دا کافی موټری وي، تاسو کوالی شۍ غاړې هم وخورئ.
غوښین په یو سست ککر کې وساتئ. د استعمال کولو په صورت کې د ارټاتو د پوټکی کولو لپاره یو چمچ استعمال کړئ. په یو وخت کې، په ځمکې کې جغرافیه، د شلو پاؤډر، اګانګ، لہسن، کوکاو پاؤډ، او مالګه. د ریښو په اوږدو کې مستقیم کڅوړې سره شنه شنه ټیلونه او ټانګونه ډک کړئ. پیاز اضافه کړئ.
مايع (اوبه يا ورور) د کرکيپوت ته يو انچ يا دوه ژور ته ورکړئ. (له هغې څخه ډیر ډیر او ستاسو غوښینه به سوپ وي.)
د 7-8 ساعته لپاره ټیټ کک. د هغه وخت وروسته، غوښه باید رنګ شي او په اسانۍ سره راټیټ شي. د بټ په ښکته برخه کې په سخته اندازه کوم مایع وي، او څه شی پاتې کیږي باید د ډیری پیاوړتیا څخه وي. د ریښو څخه د غټو لویو غوړونو لرې کړئ. پاتې غوښین یې غوړ کړئ چې دا یې په ټوټو یا ستورو جلا کړئ. تر هغه وخته پورې چې "ګډې" او غوښینې سره یوځای شي یوځای شي.
د خپل نم، خوند رنګ شوی غوښین غوښین خدمت وکړئ چې د ګرم اتیسیلاس او توتینګونو سره یوځای شوي کټګوري لکه د ککړ پیاز، د کټلیټ کټلې پاڼو، یو یا ډیر د مکسیکین میز سایټ.
- رابین ګروس لخوا تصویب شوی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 496 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 161 ملی ګرامه |
| سوډیم | 466 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 13 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 54 g |