په جاپاني خواړو کې ، "کوشیاکي" ټول هغه غذايي موادو ته اشاره کوي کوم چې مینځل شوي او ګیر شوي دي. پدې کې غوښین، چرګ، مرغ، کانال ، سمندري او سبزيجات شامل دي. پداسې حال کې چې کمه کارول کیږي، د "کیشیاکي -" اصطالح د ریستورانو سره اشنا کوي چې د خښ شوي خواړو په کې مهارت لري.
کوشايي او ياکتورۍ
یو مشهور جاپاني سټراټیټ او ډیری ډک ډک چې لویدیزان د یاکتورۍ سره ډیر ښه پیژندل کیږي، پدې معنی چې د وړو چرګانو) سبزيجات او د چرګانو کنډک په لويدیځ کې، دا اصطلاح ومنل شو چې تقريبا هغه څه ته اشاره وکړئ کوم چې د سپکاوي او ګړندۍ وړ وي. په ورته ډول، "یککټورۍ" یوه جاپاني رستورانت ته اشاره کوي چې هر ډول ماهر شوي خواړه کې ماهر کوي.
پداسې حال کې چې په رستورانټ کې معمولا په خوند اخیستل کیږي، کوشایهای او یایکتوری په اسانۍ سره په کور کې کیدی شي، په ځانګړې توګه د اوړی په جریان کې چې ګرینګ ډیر مشهور وي.
د جاپاني سپیڅلي غوښین ریستورډ د بوډلي آسیا ذائوب لرونکی پروفایل لري چې د سویا ساس څخه د سپوری او ښکلا خوب سره مینځ ته راځي. د دغو غوښینو سکورونو خوږۍ د تیريکي ساسینو یادونه کوي، مګر د جاپاني خاطر اضافي، سترګې، لوسن، او اسکالیز به تاسو ته یادونه وکړي چې دا ستاسو د اوسط موټرو او خوږو سایټ سایټ نه دی، بلکه د یوه ښه فایبر غوښین خواړه.
Beef کوشایاکی د کورنی خواړه یا لوی ګوندونو یا پوټکاک لپاره لوی غټ دی. لاندې لارښود کولی شي په لویه توګه د لویو ګوندونو په ځای کولو کې ضرب شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ
- د غوښينو بڼکو پوستکي
- ، کم شوی کم شوی
- 1/2 د کپ شکر
- 2/3 کپ سویا سایټ
- د دې لپاره دوه ټوټې
- یوه کوچنۍ ټوټه ګرده ګیګین (تقریبا 1 کڅوړه)
- د 1 نه تر 2 للو لرګیو لوښه شوي
- 2 پاڼي تخمونه کموي (د چک لپاره نور زیات کړئ)
- 2 پاڼي د کانولا تېل
- دوه ټوټې شنه شنه پیاوړې شوې
- د بانس سکارو
دا څنګه جوړ کړئ
- د څو ساعتونو لپاره د بانس سکورونه په اوبو کې واچوئ . په عین حال کې، د فلش شیوب کیبوب سکویر کارول کیدی شي.
- د شکر، سویا سایټ، خاطر، حوض، لوز، د غنمو تخمونه، غوړ، او په غصب شوي ذخیره کڅوړه کې یا شنه خوندي کانتینر کې مخلوط کړئ. مخلوط مخلوط کړئ یا مخلوط کړئ.
- د غوښينو غوړ لرونکي پوټکي دوه x 2 انچ ټوټۍ ته پري کړئ.
- کښت شوي غوښونکی غوښه د چمتو شوي اچار سره وخورئ چې په ریزلایل وړ ذخیره کڅوړه کې یا پلاستيکي ذخیره کڅوړی په یخچال کې.
- د ښه خوړو لپاره، لږ تر لږه دوه ساعته غوښه وخورئ. د څلورو ساعتونو لپاره د غوښینو غلا کول یا حتي د شپې په اوږدو کې به په غوښه کې د سویا سایس پیاوړي کولو لپاره د غوښې په نتیجه کې د غوښې لامل شي.
- د بانس سکورونه د اوبو څخه راوباسئ، او د بانس د لرګیو ته د غوښي څو ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. د غوښې له منځه وړل وروسته له دې چې د غوښې له منځه وړل وشو. د پخلی کولو په وخت کې غوښه په اضافي غوړیو کې برش کولو ته اړتیا نشته.
- د غوښينو غوښينو غوښينو خواوو ته د غوټيو په منځ کې د منځنۍ او لوړه تودوخې پورې ګلان کېږدي تر څو چې غوښه په مطلوب څاه کې نه وي، په هر لوري کې درې دقيقې. ځکه چې غوښه کمه شوې ده، تاسو به ومومئ چې دا په چټکې سره پخلی کوي. پاملرنه مه کوئ چې غوږ ونیسي یا غوښه وسوزئ، ځکه چې دا به سخت وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 524 |
| ټول ټیټ | 21 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 101 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،573 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 42 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 40 ګرامه |