منګ سالسا په رستورانونو کې د ګرم شوي کب ماڼۍ لپاره ډیر مشهور دی، مګر په کور کې دومره عام نه دی، کوم چې شرم دی د ښه کولو لپاره خورا اسانه دی. د تودوخې او نري رنځ کښت یو ښه میچ دی چې د خوږو کبانو سره.
څه ته اړتیا لرئ
- د منګ سالسا لپاره:
- 1 مترو آم (وړای شوی، تخم شوی، او کوچنی، د 1 1/2 1/2 کپ)
- 2 پاڼي سورې مرچ مرچ، (ډک شوی)
- دوه ټوټې شونډې سور پیاز (په خټکي ډک شوي)
- 1 تڼی جالپینو (تخم شوی او په ښه توګه وچول شوی)
- دوه میړه تازه غوړ جوس
- دوه چنده تازه تازه سیلاب (کټی)
- د چرګانو چای انګور
- د زیتون زیتون
- د چای 1/4 کڅوړه جغرافیه
- اختیاري: د کیین غوټۍ
- د خسرو مالګې ډوډۍ د چک لپاره
- 6 (6-7 اچون) د سالم فلمونه (بې کیفیته او پوستکی)
- د 2 تیپاسونو خاوره مالګې
- د 2 تپونو سبزیج تېل
- ګرینش: د لمر سیجونه
دا څنګه جوړ کړئ
1. سالسا جوړ کړئ: په منځنی کڅوړه کې، مینگ، سور غوټ مرچ، سور پیاز، جالپینو، د جوانې جوس، سینیلټرو، د انګورو غوړ، زیتون غوړ، جین او کینی سره ګډ کړئ. موسم د مالګې سره خوند اخلئ. پوښ او برابر کړئ. اجازه راکړئ چې مخلوط د خونې د حرارت درجه د 30 دقیقو لپاره مخکې له دې چې خدمت وکړو. د کارولو دمخه مخکی تاوان
.2 د سالون د پاڼو غوړ د سبزیجاتو غوړ سره برش کړئ، او په ژوره توګه د مالګې سره دواړه اړخونه وخوري.
.3 د ګازو ګیټی منځنی لوړ ته پریږدئ یا منځنی لوړ د چارکوال چمتو کولو لپاره چمتو کړئ. سالون د 5 څخه تر 7 دقیقو پورې هر اړخ ته ورسیږئ تر څو چې په روښانه ډول خیر وخورئ او د خپلې خوښې وړ مرستې ته یې وخورئ.
.4 سلمون د ساالیا او لیم سیجونو سره خدمت وکړئ.
د یادښت یادښتونه او لارښوونې
• منګ ساالیا هم د ګرده چرګانو او مرغیو سره ډیر ښه خدمت شوی دی.
• کوټین
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 137 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 22 ملی ګرام |
| سوډیم | 823 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 9 g |