د دې سخته، ذایقانه کڅوړې سره داوطلبۍ زده کړئ
د پوستکي پوټکي تخنیکي پلوه نه وي. د هغې پر ځای، دا مشهور غوښینه غوښه د غوا د شیدو عضلاتو څخه راځي. دا د غوښې خورا خوندورونکی ټوټه ده، که څه هم دا ډیر ډډ دی او تقریبا هیڅ چربی نلري. د دې سختۍ سره سره، دا یو سوکاله، داوطلب ټکی کیدی شي که چیرې تاسو پوه شئ چې دا څنګه پخلی کړئ.
یو ګټور سټاک
پداسى حال کې چې دا د لويو ستاکونو لکه ريبۍ يا T-hone درناوى نه لري، د پوټکي پوټکي (يا جري سټيک) ډير ګټور دي.
ذائق د ناروغۍ لپاره چمتو کوي او دا د غوښي د خورا ارزانه کښتونو په اړه وي.
دا د چټکو، د شپې د شپې خواړو خواړو لپاره غوره انتخاب دی چې په هغه کې ستک د نسخې یوه برخه وي، مګر دا په پلاټ کې د مرکزي نقطه په توګه ودریدلی شي. دا د ستړو فجیت لپاره غوره کټ دی ځکه چې دا په اسانۍ سره سټیټونه او ارزانه وی. د ورته وجوهاتو لپاره، دا په چینايي لوښو کې لکه کانګ پاؤ غوښین هم ښه دی.
سره له دې چې فجیتونه په نسبي ډول د شهرت پوټ د مقبولیت په اړه خورا وروستي مسؤلیت مسؤل دي، دا دودیزه کارونې لري. دا اصلي سټیټ دی چې د لندن مشهور مشهور ډبرې کې کارول کیږي، د پخلی کولو تخنیک چې فکر کوي دا سخته غوښه تکراروي.
څنګه د چټک سټک کک
که چیرې تاسو پوهیږئ چې دا څنګه په سمه توګه سره په سمه توګه وخورئ. دا چټک دا دی چې د پوټکي سره ډډونه د تخنیکونو لکه زړورتیا یا خړوبولو له لارې تکرار کړي.
د ګلان لپاره، په ښه توګه د دوو څخه تر څلورو ساعتو وروسته په تودوخه او چټکې ککړ کړئ .
دا به ښه وي او یو ښه ذائق او جوړښت ولري. تر ټولو مهمه، تل د کښت په مقابل کې تل د خوند ډک او د سخت سخت کیدو څخه مخنیوی کول.
د ګرم شوي پوټکی سټيک ترکیبونه
د تمرکز کولو لپاره تاسو ته د زیاتو فټک پوټیو راټولولو لپاره، دا یادښتونه وپلټئ. دلته یو ډیر ښه ډول دی چې ځینې ښایسته ماینډیزونه چې دا په حقیقت کې د دې کڅوړې د مقاومت ښودنه کوي.
- بندر وین او پیاز پوټکی سټیک - د خوند اخیستونکی اچار بندر بندر، پیاز، تییم، او ویکسیسرشایر ساس.
- د جین ډنیلین ډک سټیک - ویکسي د یوه اچار لپاره یو ښه مرکز دی او دا ترکیب یې د لرګیو او د ډبرو د ډبرو سکرو سره مخلوط کوي.
- د سپلایشي فلک سټیک - د خوندورانو، رییو شراب، سویا ساس، لیم، لہسن، سلینټرو، او سره مرچ د مرغیو یوه زړه پورې برخه ده.
- د پیاوړو سټکو سره پیازونه - پیاز د دې ترکیب یوازې یوه کوچنۍ برخه ده. تاسو به د ډیزون سرسری، نری رنځ، ټولسپیس، او بالامامیک سریک سره یوځای خوند واخلئ.
- د سویا او د انینو پوټک سټیک - یو ځانګړې اچار، تاسو به ضرور د انایبل او سویا سایس ذائین د خړور شکر، پیاز، انګور او مرچ سره تجربه کړئ.
- د آیرش فلاانک سټیک - په عادي توګه د یو چټک او ساده موټ لپاره، د شپې په چوټو باندې د جادو لپاره کار کولو لپاره د مڼې، سویا، لہسن او سیک انګور ته دا اجازه ورکول کیږي.