دا لذت، تازه شوي ګازپاوو د روميانو او باغونو تازه سبزيجاتو څخه ډک وو. دا یو څه وخت نیسي چې روميانو پاکه کړي او سبزيجات پرې کړي، مګر چمتو کول خورا اسانه دي.
زه په خپل ګازپاکو کې ځینې جوړښت غواړم، نو زه د سبزيجاتو دریمه برخه پروسس کول او سمه تر هغه وخته چې ماښام کولی شی پاتې پاتې سبزیان څو ځله بلوج او پلس ته اضافه کړئ. که تاسو یو ګازپاکو خوښوم، نو سبزيجات او جوس ټول په یوځل کې پروسس کړئ.
د خورا ښه ذائق لپاره، ګازپاوو د څو ساعتونو لپاره د خدمت کولو دمخه وړاندې کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 لوی غنم (تازه، یا تقریبا 4 منځنی روميان)
- 1 لوی کڅوړی (تخم شوی او کښت شوی)
- 1/2 د غوږ غوړ مرچ (شنه، کټوال)
- 1/2 د غوږ مرچ مرچ (سور، کټ)
- 1/2 / 1 کپ پیاز (خواږه، کنده شوی)
- 1 تڼی جالپینو مرچ (منبع)
- یو کوچنی غوږ لرونکی لہسن (نرمه مینځل شوی، یا تقریبا 1/4 غوږو د لیلن پاؤر)
- 1 کپ د روميانو جوس (یا V-8 سبزيجات جوس)
- 2 ټوټې زیتون زیتون تیل
- 1 لیم (جوش شوی، یا تقریبا 2 نه تر 3 ټوټو شونډو د جوس جوس)
- د تڼۍ سایټ سریک
- د چرګانو د ویسټیسیریر سایټ
- 1/2 د غوږو غنمو (ځمکې)
- 1/2 د چایانو خاوره (ځمکی)
- د چرګانو مالګې (کوش)
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ (تازه ځمکه)
- ګرینش: شنه پیاز (کمه شوې مینه، یا کټ شوي تازه سیلیلټرو یا اجماع)
دا څنګه جوړ کړئ
- یو لوی لوټی د اوبو د کښت لپاره راوړل.
- یو لوی کڅوړه د برف او اوبو سره ډک کړئ. یوې خواته شوی.
- د هر ټاموس په ښکته کې "X" وویشئ او هغه د یخچالو اوبو ته د یو لوټ شوي چمغ او یا ژبو سره کم کړئ. ټیمونه د 20 ثانیو لپاره واخیستل شي او بیا یې وباسئ او سمدستی یې د برفابو اوبو ته ورسوئ. راځئ چې د څو دقیقو لپاره ودریږو.
- د "X" په شروع پیل کول د پاڼی څخه د پوستکي لیپټ کړئ. د تیز چاقو په کارولو سره، د هر ترانزیت اصلي برخه کښته کړئ. ټیمونه په نیمه نیمایي کې ټوټې کړئ او تخمونه وباسئ.
- ټیمونه چوپ کړئ او یو لوی کڅوړې ته انتقال کړئ.
- کڅوړی په لمړی نیمایی کی مینځ ته کړئ. د چمچ سره، تخمونه د کڅوړی څخه بهر ویشئ. د کڅوړی تړل
- کټکي کڅوړه په کټۍ کې د کټکي سره د کالو سره د شنه شنه بیل مرچ، سور غوټ مرچ، پیازینو مرچ، لوسن، جوزجان جوس، د زیتون غوړ، د جوس جوس، سرګ، دسیسټیسیریر ساس، جینر، کانزر مالګه، او تازه تازه تور تور مرچ. ښه ګډ کړئ.
- د تورې کانتینر ته د روميانو او سبزيجاتو یو ترکیب تقریبا دریمه برخه انتقال کړئ. تر هغه وخته پورې چې د مخلوط مناسب وي پروسه ترسره شي. د پاتې شوي توپان او سبزیج مخلوط مخلوط او نبض ته د 4 نه تر 6 ځلو پورې اضاف کړئ، یا تر هغه چې ګازپاکو غوښتل شوي جوړښت ته ورسیږي.
- په کلکه.
- په کڅوړو یا جامونو کې خدمت وکړئ د ګرمې شوې شنه شوي پیاز پیاز یا تازه کڅوړې اجمیل یا کیلیټرو سره.
د توکیو یادښتونه
- ځینی نور ممکنه ګرینشین شامل دي پیسټو، کروټینټ، کټ شوي پخې شوي زیتون، د زیتون غوړ کنګل.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 167 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 615 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 24 ګ |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 4 g |