د میوه هارا شنه میساله د کب نیشپ نسخه ده چې د masala - یو مسال مخلوط کاروي چې هندي هندی کې مشهور دی. دا د خټکی ډک شوی مایع ډان ستاسو لپاره ښه دی، د خپل کمرینګ او ساده کولو لپاره آسانۍ سره. د دې ترکیب لپاره کومې سپینې مایع استعمال کړئ.
شنه هارا ماساله یوه تازه او سپیړه پیښه ده چې د سیلابرو، میوو، پیاز، انګورو، لوز او مصالحو سره جوړه شوې ده. تاسو کولی شئ دا د ګرم یا نرمۍ په څیر ستاسو د خوښې په توګه د شین چایانو اندازه چې تاسو یې کارولئ، یا که تاسو نه تودوخه نه غواړئ، پریږدئ. هراړخيزه نسخه نه لري. د ډوډۍ یوازینۍ غوښه د سرسري غوړ څخه راځي، او تاسو کولی شئ هغه اندازه محدود کړئ چې تاسو یې غواړئ.
تاسو به د خوراک پروسیسر ته اړتیا ولرئ ترڅو هراسل ماساله او یو سټیمر د کابینې په پاڼو کې لرګی د غلا شوي مایع شوي مایان وپټولو لپاره.
تاسو کولی شئ د کانا پاڼو څخه پرته د څښاک کرایه شوي ډیزاین ډیری اجزاء ومومئ، چې معمولا په اسیا یا نړیوالو بازارونو کې شتون لري. تاسو کولی شئ د کانا د پاڼو لپاره د جوار ګڼې، پارچه کاغذ یا حتی ایلومینیم ورق بدل کړئ. پاڼي د ډوډۍ لپاره ذائق اضافه نه کوي، مګر تاسو به یې د غلا کولو په وخت کې د کبانو لغوه کولو لپاره کاروئ. د کیلې پښې هم د ډوډۍ خدمت کولو لپاره یو ښه پریزنټشن جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه - یا یو کیلوګرامه د هر یو کب ماڼۍ سره، سپینه غوښه د 1/2-inch-inch-thick slices کې کښته کیږي.
- د 6 نه تر 8 ټوټو غوږو غوړ
- د کیانا پاڼو
- د هرا جومات لپاره:
- د 16 منون سیلابینټ (د سترګو څلور لوی چټکونه)
- 8 منون میوه (2 بانسونه د سږو پاڼو پاڼو)
- دوه لوی سرونه لشین (له 20 څخه تر 30 لسیزې)
- 6 انچ ټوټه
- تازه کڅوړی
- 3 شنه شنه (ذائقونه - د ګرمۍ لپاره نور، د جوار لپاره لږ)
- دوه لوی پیاز (ټوټه شوې)
- د 4 لرګو غنمو (دوه انچو انچو)
- 2 د چټکو کوکنارو تخمونه
- 12 لۍ
دا څنګه جوړ کړئ
هارا مساله جوړ کړئ
- د خوراک پروسيسر څخه کار واخلئ ترڅو ټول اجزاوې په اسانۍ پیس کې وخورئ. یواځې اوبه په هغه وخت کې شامل کړئ چې ډاډ ترلاسه شي چې اجزاو په بشپړ ډول ځمکه وي. دا باید د 4 کیلو ګرامه میسلا تولید وکړي.
مچھلی چمتو کړئ
- مچھلی د هرا جومات (شنه مرسلا) کې د یو ساعت لپاره، ریفورم شوی.
- د هر کیلا پاڼې په اړه دوه ټوټې مچھلی ونیسئ او د هرې برخې په څیر د غاښونو غوږونه وچ کړئ.
- د کیلا بنډل لغوه کړئ او هر پارسل د یو تار سره ټیک کړئ.
مچھلی کک او خدمت وکړئ
- د بسته بندۍ تر هغه پورې چې دوی په بشپړه توګه پخي شوي، تقریبا 15 څخه تر 20 دقیقو پورې. کب باید سپینه او اپاخره وي کله چې ترسره شي.
- مچھلی د ګرمو خاورو، جوش شوي چایانو سره خدمت کړئ. تاسو کولی شئ په مټ کې د مټ ټول د کیلې پاڼې پاڼې ولټئ او هر ډنر یې د هغې ناپاکولو ته اجازه ورکړئ، یا تاسو د ډوډۍ په خدمت کولو دمخه د کیتان پاڼی ناڅاپي کولی شئ.