د مختلفو وریجو او پخلی پخاطر د تمباکو ټکو
د غوړیو غوړ او غوړ د تودوخې لپاره توپیر لري، مګر په عموم کې، هاټورټ یې ترلاسه کوي، نور دوی ماتوي او بالاخره د سګرټ څښلو پیل کوي.
(د بیلابیلو غوړیو او غوړونو د تمرین پوائنټونو پرتله کولو جدول وګورئ.)
دا پدې مانا ده چې ځینې ځانګړي غوړي د تودوخي لوبو لپاره لکه د سټوینګ یا ژور خوړلو لپاره ، د نورو په پرتله غوره دي. د تودوخې درجه چې تادیه شوي غوړ به یې د سګرټ څښلو ته پیل شي د هغې د تمرین نقطه ده .
د دې لپاره چې تیل د لوړې لوړې کچې نقطه ولري پدې مانا لري چې دا کولی شي د تودوخې لوړېدو دمخه د حرارت درجه لوړه شي.
ولې دا مهم دی؟ د یوې شی لپاره، که تاسو د تیلو سره کښینئ چې د سګرټ پوټکي تیر شوي وي، نو دا به ستاسو خواړه سوځوي ذائق خنډ کړي. مګر همدا رنګه، ستاسو د تیلو د تمرین څخه ډیره اوږده تېل ګرم کول ممکن ممکن اور پیل کړي. نو دا یوه ښه مفکوره ده چې پوه شئ چې ستاسو تیلو څومره ګرموئ نو تاسو تل د دندې لپاره صحیح تیل استعمال کوئ.
د سبزيجاتو غوړ لرونکي لوړ پوټکي نښانې لري
د یوې قاعدې په توګه، د سبزیجاتو تیلو غوړ د څارويو په پرتله د څښاک لوړې پوټکي لري لکه میوه یا غوړ. اصلي استثناوې د هایدروجنیت د سبو لنډیز دی، کوم چې د مکھن په پرتله د ټیټې لوګي پوټکي لري، او د زیتون غوړ ، چې د پوستکي مساوي مساوي مسایل لري.
د اصلاح شویو تیلونو او روښانه رنګونو تیل
بله فکتور د یو تیلو تایید درجې درجی دی. نور د تیلو تایید، لوړ د تمرین نقطه.
دا ځکه چې د ماین پاکولو کمښت هغه نیمګړتیاوې لیرې کوي چې کولی شي تیل د لوګی توب المل کړي. د ګوتو ساده ساده دا ده چې د غوړ رنګ روښانه، د هغې د تمرین نښه.
په پاى کې، دا مهمه ده چې ياد ولرئ چې د تېل ورکړل شوي تېل نقطه د وخت په تېرېدو دوام نه کوي. څومره چې تاسو د تودوخې لپاره تېل څرګندوي، د هغې د تمرین ټیټه کچه کیږي.
همدارنګه، کله چې تاسو ژور خواړه وخورئ، د بټریټ یا ډوډۍ لږه برخه به تیلو ته لاړ شي، او دا ذخیرو د تېلو ضبط کول، د هغې د تمرین ټکی ټیټ کړي. نو په عمومي توګه، غوړ تېل به د تېلو په پرتله چې د یو څه لپاره پخپله پخلی شوي د لوړې لوګي نقطه ولري.
لاندې جدول دی چې د ډیری عام ډوډۍ او غوړیو لپاره د ګرم ټکي ښیي. په ځینو مواردو کې، تاسو به د تشناب یوه نقطه پرته د یو تودوخې درجه وګورئ، ځکه چې د ډیری تیلو تیلو او نورو بدلونونو ترمنځ د تصفیې مختلف بیالبیلو درجې له امله.
د غوړونو او غوړونو توکی نښه
| د سبزيجاتو لنډول (هايدروجن شوي) | 325 ° F |
| مکھن | 350 ° F |
| دکوپرې غوړي | 350 ° F |
| لوډ | 375 ° F |
| زیتون غوړ | 325 ° F - 375 ° F |
| د نفت غوړ | 400 ° F - 450 ° F |
| د انګورو غوړ | 420 ° F - 428 ° F |
| د کانولا تېل | 425 ° F - 475 ° F |
| څرګند شوی مکھن | 450 ° F - 475 ° F |
| د لمر ګل غوړ | 450 ° F - 475 ° F |
| د سویابین غوړ | 450 ° F - 475 ° F |
| د زعفرانو غوړ | 475 ° F - 500 ° F |