ژوره خواږه پوښتنې او ځوابونه
پداسى حال کې چې د څښاک په څېر مشهور نه وي، ژور خواړه د چينايي پخلنځي يو عام تخنيک دى. دلته د ډېرو عامو پوښتنو ځوابونو ته ځوابونه دي چې څنګه ژورې خواړه. دوی ولولي، او کله چې تاسو ژور خواړه پیل کولو لپاره چمتو یاست، نو د دې ژور خواخوږۍ هڅه وکړئ.
.1 ایا زه د ژور تیریدو لپاره د غاښونو کارولو ته اړتیا لرم؟
نه. ځینې خلک د یوې ژورې خوړو سره سره خوندي ساتي. که تاسو د ویک کارولو څخه کار واخلئ ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په خوندي ځای کې دی - فلیپ ټیټ شوي ګوګونه د بریښنا قطارونو لپاره غوره کار کوي؛ د ګازو د ګټو لپاره ګرانه ښکته شوې.
(ډاډه کړئ چې د ګردي لاندینۍ غاړې په ویاړ کې په خوندي توګه ځای پر ځای شوی وي).
.2 زه څنګه خوراکی توکی وسپارم؟
په خوړو کې په احتياط سره لرې کول به د ټوټې کولو مخه ونيول شي. همداراز، په کوچنیو پیسو کې اجزاء اضافه کړئ او د ګوزڼ زیاتوالی مه کوئ. کندې کول به د تودوخې درجه کمه کړي او کیدای شي ټوټه ټوټه یا ټوټه شي.
3. د ژور خواړو لپاره ښه حرارت څه شی دی؟
دا په نسخه پورې تړلې ده، مګر ډیری وړاندیز کوي چې تاسو تیل د 350 درجو او 375 دره فیرینټ تر منځ فاصله تودوخه کړئ. (په نسبي توګه دا د خوړو د کښت په اندازې پورې اړه لري، ځکه چې لوی توکي د حرارت درجه په ژوره تودوخه کیدای شي). په یاد ولرئ، که څه هم تاسو په خوړو کې اچول.
.4 د ژور خواړو لپاره کوم ډول تیلو باید کار واخیستل شي؟ د غوږو غوړ ښه دی، ځکه چې دا د سګرټ څښلو لوړې کچې لري او له دې امله په اسانۍ سره په لوړه تودوخه نه سوځي. د سبزيجاتو غوړ لکه د کانولا او د جوار د غوړ په شان هم غوره غوره دي.
د سسو تیلو څخه کار مه اخلئ - دا د سګرټ څښتن ډیر لوړ ندی. نه د زیتون غوړ - پرته له دې چې د ژورې خوړو لپاره اړین لوړې مقدار ورکړي، ډیره ګرانه ده. چینایي ترکیبونه د غوږ نیولو لپاره کارول کیږي، مګر تر ټولو زیات د غوړ مواد نه دي.
5. زه باید څومره تېل اضافه کړم؟
ډیری ریستوران به د یوې ځانګړې اندازې تیلو غوښتنه وکړي، سره له دې چې ځینې یې د "ژورې خواړو لپاره غوړ" لیست، په اجزاوو کې، پداسې حال کې چې نور د 2 نه تر 4 پیالو پورې سلسله ورکوي.
څومره تېل اضافه شي په هغه شي پورې اړه لري چې ژور خواږه وي. ډاډ ترلاسه کړئ چې ډوډۍ په بشپړه توګه غرونه کیږي، مګر د غوړ سطحه ته د غوړ په سطح کې اجازه ورکوي کله چې خواړه راټیټ شي.
6. څنګه زه کولی شم ووایه چې تېل کافی ګرم دي؟
تاسو تل کولی شي دودیز لار وګرځئ او د تیلو چک کولو لپاره د لرګي کلکوټ څخه کار واخلئ - دا خورا ګرمه ده کله چې بلبلونه په ټوله شاوخوا کې بڼه ونیسي. په هرصورت، دا یو څه تمرین کوي ترڅو پوه شي کله چې غوړ صحیح حرارت ته رسېږي. په دې حقیقت کې اضافه کړئ چې تاسو اړتیا لرئ چې د حرارت درجه ډډه وکړئ کله چې خواړه په غاړې کې ځای پر ځای کړي، نو نوسیا په ژوره ترمامیتر ترمینځ ښه والړ وي. که تاسو ژور ترمامیتر نه لرئ د کینډ ترمامیتر به هم کار وکړي.
7. څنګه کولی شم د ویشلو کولو کمول؟
هغه خواړه چې تاسو یې ژور خوا ته اړ یاست باید د کوټې د حرارت درجه وي. دا د غوړ د تودوخې درجه راټیټیږي کله چې تاسو یې په کې واچوله، د ویشلو فرصت کم کړئ. تاسو ممکن غواړئ چې خواړه د کاغذ تولیه سره وچ کړئ مخکې له دې چې دا اضافه شي. که چیری خواړه ژور وی نو په چټکی کی وی، د سلایډی سپون څخه کار واخلئ ترڅو دا د ګوزڼ ورغیدو مخه ونیسی. په ورته ډول، که چیرې خواړه بیټرۍ لیټر وي، ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول اضافي اضافه بیټرۍ مخکې له دې چې په تودو غوړ کې ځای پر ځای شي تیریږي.
8. که چیرې نسخه د خوړو غوښتنه وکړي چې دوه ځله ژورې خواږه وي؟
دا اختیاري ده، مګر دا خواړه د کرکرا کوټ کول ورکوي. د کرکاسټ کوټ او د رسیلی داخلي تر منځ د ساختمان توپیر یو ښه توپیر لري. مخکې له دې چې خواړه بیرته وغورځوئ د تیلو د تودوخی د بیا تنظیمولو ډاډ ترلاسه کړئ.
.9 آیا زه کولی شم د پخلی غوړ
هو، تاسو کولی شئ څو ځله پخلی شوی تیل بیا کارولای شئ. تاسو پوهیږئ چې دا خراب شوی دی کله چې دا د نورمال حرارت حرارت یا د تور رنګ په څکولو کې سګرټ پیل کوي.
10. څنګه کولی شم د غوړو اندازه کمه کړم؟
لومړی، د حرارت درجه ساتل. هغه خواړه چې د حرارت درجه یې ډیره ټيټه شوې وي ګوندی وي. دوهم، د ګوزڼ نه ډیریدو سره، چې د تودوخی درجه کمه کوي، بیا بیا د خوړو خوړو ته السرسی کوي. په پای کې، د ویک کارولو سره په اصل کې مرسته کوي - د ویک ځانګړی بڼه پدې مانا ده چې تاسو د ژور خوړو فیریر سره قضیه سره د پخلی لپاره لږ تیل کاروي.
****** د لوازمو په اړه وروستنۍ کلمه. د لوی چینايي تار میش (چې د "سکیمر" په نامه هم یادیږی) د ارزانه وړ دی چې د ګوزڼ له خوا او خواړو ته حرکت وکړي او په ژوره توګه یې مینځ ته راوړي. د دې انلاین پېرودلو لپاره په لینک باندې کلیک وکړئ.