د 06 01
لومړی: شیده وچ کړئ
ډینیلو الفاارو د معیاري ډوډۍ کولو پروسیجر د خړوبولو دمخه د خوند ډوډۍ کې د خوړو د کڅوړو لپاره د درې قدم ګام دی. دا بنسټیز پروسیجر دی چې د کلینیک هنرونو کې ټول وخت کارول شوی - د تاکید شوي چرګ هر شي د پیاز کیلو پورې هر څه کاروي.
کله چې ژورې خواږه یا پینټینګ کولی شي د ونې ډډ کول په لندبل کې د مهر کولو لپاره مرسته کوي. دا یو خوندور او خوږ بهر بهر وړاندې کوي، او زر زړ رنګه رنګ ډوډۍ خورا زیاتې کوي. پداسې حال کې چې د ډوډۍ معیاري طرزالعمل په عموم ډول د هغو توکو لپاره کارول کیږي چې تغذیه کیږي، د ډوډۍ لرونکي توکي هم پکښې کیدی شي.
د معیاري ډوډۍ کولو پروسیجر درې مرحلې لري: په اوړو کې ویجاړول، د هګیو پاکوالی کې مینځل ) په ټیټ هګۍ کې یو پوڅون یا د اوبو دوه یا شیدې (، بیا په خټکو ډوډۍ کې لکه پکوo کوټ کول. دا کار کول دا تضمین کوي چې ډوډۍ په حقیقت کې د تودوخې په ځای د خوراکی توکو لرګیو ته لیږدول کیږي.
د پیل کولو لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ هغه شی چې تاسو ته د ډوډۍ لپاره تلل وچ دی. دلته موږ د سالم ځینې کرکیلې ډوډۍ ته روان یو، مګر دا کړنالره به د چرګانو کڅوړو، کبانو، سبزيجاتو، یا کوم بل توکي چې تیریږي غواړي کار وکړي.
02 د 06
په خړوبۍ کې توکي راښکاره کړئ
ډینیلو الفاارو د هغه انځور انځور چې تاسو یې په ډیره اسانۍ سره کار کوئ، ایا دا ښي خوا ته ښي خوا ته یا ښي خوا ته ښي. او بیا په دې ترتیب کې خپل درې برتن ترتیب کړئ: لومړنۍ اوړه، بیا هګۍ، او بیا ډوډۍ. زما غوره توب ښي لور ته ښی، مګر د متغیرونو شمیر، په شمول ستاسو د پخلنځی تنظیمول کیږي، کیدای شي ستاسو لپاره غوره وي بله لاره پیدا کړي.
ستاسو د ښي لاس سره (فرض کړئ چې تاسو د ښي څخه ښي کار کوې)، دا توکي په اوړو کې وویشئ او اضافي اضافه کړئ.
03 of 06
د اګ واش ته لیږدول
ډینیلو الفاارو ستاسو ښي لاس به ستاسو "وچ لاس" وي، په داسې حال کې چې ستاسو ښي لاس به ستاسو "ګنده لاس" وي. نو کله چې تاسو د هګیو پاک واخیستل شی، نو هڅه مه کوئ چې د ښي لاس لندۍ ترلاسه کړئ. که نه نو، کله چې تاسو په اوړو کې راتلونکی توکي ټوټې کړئ نو تاسو به لوی غټ جوړ کړئ.
04 06
په موسمي بڼو کې د مینځه وړلو
ډینیلو الفاارو اوس، کله چې تاسو د هګیو پاکوالی څخه شیان لیرې کړئ نو لاسونه یې واچوئ. د غوږ پاکوالی څخه د شیانو لیږدولو لپاره خپل لاس لاسي لاس (ستاسو ښي لاس) څخه ګټه واخلئ، بیا هرڅه اضافي هګۍ پریږدئ، او بیا د ډوډۍ مچیو سره لیږدئ. دا په ډوډۍ کې مینځ ته راځئ تر هغه پورې چې دا په بشپړه توګه لیبل نه وي. اوس د ټولو شیانو لپاره ګامونه وخورئ ترڅو د ډوډۍ لرونکي شي.
زه غواړم د پانکو سره د مالګې سره او همداشان د بوټو او مصالحو لپاره چې هر څه چې زه پخپله کېم.
05 06
د 15 دقیقو لپاره چیل
ډینیلو الفاارو چولینګ د ډوډی سره مرسته کوي په واقعیا سره ساتل کیږي. څه پیښيږي دا د اوړو لپاره خواړه لوټوي، او د هګۍ لپاره د هګۍ پاکو لرګیو. په پاى کې، ډوډۍ د هګۍ پاکولو ته پاتې کيږي.
کله چې تاسو سرته رسیدلی، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د وړو بستر کولو اجزاوو، په تیره بیا د بسترونو چې په دوی کې خام هګۍ درلوده رد کړئ.
06 06
د تودوخې برخی تر تفتیش پورې د تودوخې تیلو مینځل
ډینیلو الفاارو د ډیری ټیټ شوی سوټین ډک ډیری کافی غوړ ډک کړئ تر څو نیم ساعت ته د هغه شیانو خوا ته راشی چې تاسو تیریږي. د زعفران غوړ یا نور لوړ تودوخه تیلو استعمال کړئ. تېل حرارت کړئ تر څو پورې چې یو څو ډوډۍ یې په ګوتو کې وسوځول شي. که چیرې ستاسو پین کوچنی وي، په بسته کې تیریږي د دې ځای پرځای ډک کړئ.
د یوې دقیقې یا دوه لپاره تیریږئ، تر هغه چې په ښکته ښکلا کې زوره خیره وي. بیا وروسته فلیپ او تکرار کړئ. د کاغذ تولیدو باندې پاکول او خدمت کول. Yum.