هیلوا په ترکي او په بالکان او منځني ختیځ کې د مچیو یوه ډله ده. په عصري ترکیه کې، دوه ډوله هیلو شتون لري. (دا د هللا، هللا، او عربي نړۍ په نورو برخو کې هم هلاوا په نامه هم یادیږي.)
لومړی د ډیریټ ډول ډول دی چې د نشار بیس، شکر، مکھن او نورو اجزاوو لکه مغز او ذایق سره جوړ شوي. د ترکیې اوړه هیلووا او سمولینا هیلووا د ډیسټیرونو او ځانګړو مواردو په توګه خدمت کوي.
دوهم ډوله هایوا اعتباری ډول دی. دا د سیزټم مغز مکھن سره (د تینی په نامه پیژندل شوی ښه) او شکر. دا په بلاکونو کې پلورل شوي او کټګور شوي یا کیوبونو ته خدمت کوي. دا یو نرم، خټکۍ، لږ څه کریسټلینټ جوړښت لري. دا ډیری وختونه د مغز، وچې میوه یا کوکو دننه نور اضافه لري.
د طاینی هللا څنګه جوړ شوی
طاینی هلوا دوه بنسټیزو عناصرو سره جوړ شوی دی: د غنمو ډیرې تخمونه او بوره. په دې کې د کوچني مقدار سینټریک اسید ، طبیعی وینیلا استخراج، او صابون ګل استخراج هم شامل دي کوم چې د دوامدارۍ تنظیم کولو کې مرسته کوي. نور عناصر لکه کوکو پاؤر، مغز، او وچې میوې اضافه کیږي وروسته له دې چې د لومړیو هیلو مخلوط چمتو شي.
لمړی، د غنمو تخمونه یو الټرایع، خالص اوسپنه ټیینی نومیږی. شکر د صابرو سره راوړل شوی تر هغه وخته پورې چې دا ډیره مینځ ته راځي او د نوټاتیک ثبات پورې اړه لري.
بالاخره، دا د تینی سره نخشه شوی ده. ښه هلوا تولیدونکي وایي چې گوټینګ ډیر مهم پړاو دی او باید په ډیره پاملرنه او په ښه توګه د غوره پایلو لپاره ترسره شي.
کله چې تسلسل درست وي، نو اضافی اجزاوې په مینځ کې کندې شوي دي او هیلوا مینه ایښودل شوي او ټوټه شوې ده.
د طایني هللا روغتیایي ګټې
شاید د طاینی هیلو څخه خوږه وي، مګر دا خورا انرژي او تغذیه کوي. دا په پروټین، کلسیم، وټامن ای، او فاسفیت کې لوړ دی. د نورو مغز لرونکو څاګانو په څیر، دا ډیره انرژي برابروي.
دا ځکه چې دا د ماشومانو او ورزشکارانو لپاره یو غوره سست دی . دا معمولا د حق څخه د ورځ پیلولو لپاره د دودیز ترکیب ناشونی سره هم کار کوي.
چیرته چې هللا ترلاسه کړئ
که تاسو په ترکیه، بالکان یا منځني ختیځ کې ژوند کوئ، تاسو کولی شئ په هره بازار کې هیلو ته ومومئ. په ترکیه کې، ډیری لوی شرکتونه شتون لري چې په روایتی ډول کې د مصنوعي اضافي اضافه کولو سره ټاهیني هووا تولیدوي.
تاسو کولی شئ د تنینی هلوا د سایټ پری بلاکونه، د پستې مغز لرونکو سره یا د کوکاو سره ماربایل کړئ. دوی په لویه کچه راځي چې په تلو کې د سنوکرانو لپاره د واحد خدمت کولو پیکونو لپاره ټولې الرې. تاسو کولی شئ د کنیګرام په ډیرو بازارونو او ویالو کې د تینی هیلو څخه واخلئ. که تاسو په بل ځای کې اوسېږئ او غواړئ چې دا خوږه، اطمینان لرونکي سټیټ، تاسو په یوناني او منځني ختیځو بازارونو کې د ترکي انداز طرزال هیلو څخه او هغه ویب پاڼو کې چې د ترکيې خواړه پلوري.
که تاسو غواړئ په کور کې تینی هیلووا جوړه کړئ، نو تاسو کولی شئ دا لارښوونه وکاروئ. دا به د هغه بلاکونو په څیر تامین نه وي چې تاسو یې په هټۍ کې پېروئ، مګر دا لاهم یو ښه، مغز لرونکي خوږ خوړونکی لري.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ شکر
- 16 آون ټینی، یا د سیسټم پیس
- 1 چسپان کرسټال سټریک اسید
- 3/4 کپ اوبه
- 1/2 د پیړو پوښل
- پسته ، تیاره پوستونه لیرې شوي (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
- اوبه په یو ساسپین کې وساتئ او هغه یې د خرمې ته راوړوئ. بوره اضافه کړئ تر څو پورې حل شي.
- د سینټریک اسید اضافه کړئ او کنډک ته ادامه ورکړۍ تر هغه پورې چې دا تیاره کړي او د موټرو شاتمن ثبات ټینګ کړي. د تودوخی څخه پین پاک کړئ.
- ټینی د ګرمو بوره ته اضافه کړئ. د لرګي چچ څخه کار اخستل، مخلوط د اړخونو د ویشلو او مرکز ته راوړو.
- دا برقی په ټوله توګه د پوټکی شاوخوا بیا تکرار کړئ، تل د مخلوط د مرکز په لور ګنډل. کله چې تاسو نرمه بڼه لرئ، اختیاری مغز اضافه کړئ او له لارې یې مخلوط کړئ.
- مخلوط په یوه مربع یا مستطیل ډک کې فشار کړئ. اجازه راکړئ چې د خونې د حرارت درجه ته ټیټ کړئ. هیلو په چوکونو کښیناست او خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ هر هغه څوک چې تاسو غواړئ د اضافه کښت شویو مغز لرونکو سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 600 |
| ټول ټیټ | 34 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 13 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 66 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 71 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 11 g |