Bay scallops د سمندر سمندر سکیلونو څخه ډیر کوچني دي، په سلو کې 100 پونډه کیږي؛ د سمندر سکیلپس شاوخوا درې ځله لوی دی، تقریبا 30 پونډه وي. یو روښانه ګټه د وړو پخلی کولو لنډ وخت د سکوپونو اړتیاو ته اړتیا ده، په داسې حال کې چې دوی ډیر داوطلب او یو څه خوږ وي.
سکیلپس ډیر لږ چمتو کوي هغوی د ځینې غوړ سره وسوځئ او لرګۍ یې وخورئ . څرنګه چې د پخولو وخت یوازې نږدې 3 دقیقو دی، ټول عناصر او خواړه توکي چمتو کوي کله چې تاسو سکیلپس پین ته اضافه کړئ. د ککړتیا څخه مخنیوی وکړئ، ځکه چې دوی کولی شي په سخته توګه وګرځیدل شي او ربړول کیږي.
که تاسو غواړئ چې د سکیلونو لپاره سبزيجات اضافه کړئ نو مشرې غوره انتخاب دی. د 1 پیټ شویو میوه لرونکو محصوالتو سایټ د نږدې 2 دقیقې لپاره مخکې له دې چې تاسو د سکیلپونو اضافه پین ته اضافه کړئ. یا د سګرټو ذائق لپاره، سکپلپونه د څو ټوټو پخه شوي ککړ شوي بیک بیک یا پینکاټې سره جوړ کړي . برنزی مکھن یو بل غوره ذائق وده کوونکی دی. نسوور د 2 نه تر 3 وړو بڼونو او پخه سکیلپونو کې راوبلل.
د لشکر او زیتون غوړ ترکیب په دې ډوډۍ کې خوشې کول لکه د شریبرپ سکمپۍ سره . دوی د ګرم شوي غوړیو چای لپاره خوند وړي. د فرور ویښتو پاستا بله غوره انتخاب دی. د تازه کڅوړو غلظت د ډوډۍ ذائق او رنګ اضافه کوي. د سکروپونو لپاره د ګران شوي شنه پیاز په واسطه یا د چای خوښ کړئ که چیرې تاسو خوښ کړئ نو وړیا احساس وکړئ. یا سکیلپسونه د ټوټه شوي یا ګرده شوي پسمیسان پنیر سره وویشئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډه بیل سکیلپس
- 1/2 1/2 د ټولو موخو لپاره اوړه
- د 3 څخه تر 4 پاڼي
- د زیتون غوړ زیات کري
- 2
- د لرګو لبنان، منحل شوي
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- د لیمن سیالونه
- اختیاري ګارشش: کټ کالي
دا څنګه جوړ کړئ
- سکالپسونه په بشپړه توګه د سرد اوبو سره وینځئ او د کاغذ تولیدو سره وچ وچ کړئ.
- اوړه یی په یوه کمو کڅوړه کی واچوله سکاروپس په اوړو کې وسوځوئ.
- د زیتون غوړ د منځنۍ ټیټ حرارت په وسیله وخورئ. کله چې غوړ ګرم شي، سکپلپسونه اضافه کړئ او د 90 ثانیو لپاره یې خوند واخلئ، ډیری وختونه ډیریږي.
- مخلوط لرونکی لہسن شامل کړئ او مخلوط کړئ. د 1 1/2 تر 2 دقيقو اوږد لپاره د پخلی کولو او بدلولو ته دوام ورکړئ.
- سکروپونه د کټګور اجماع سره ګرنشش کوي او که وغواړي د لیمو سیورونو سره خدمت وکړي.
- د غوړ شویو پادریانو او چایانو سره د سټین سپینچ یا سویس له بند سره خدمت وکړئ.
لارښوونې
- د ریت بټ کولی شي د کوچنیو درغلیو په سکروپونو کې پټ کړي، نو له دې امله دوی په بشپړه توګه د ژمي په اوبو کې لرې کړئ. سکالپپس کولی شي یو څه لږ رطوبت خوشې کړي، له دې امله دوی د پخولو له مخه د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ.
- د ګالف پیټ سکیلپس ښه دي، مګر هڅه وکړئ چې د سکیلونو څخه ډډه وشي "اوبه اضافه شوې." د وچ ساک سکیلپونه عموما لوړ کیفیت لري مګر ممکن ستونزمن وي. سکالپس باید ډیر ګرم یا ډیر وچ وچ نه وي. د منجمد سکپلونو څخه ډډه وکړئ.
- دلته ځینې نور بشپړ سابه سبزيجات، فصلونه او خوندونه دي چې د سکالپونو سره ښه دي: اسپرګوس، مشرۍ ، خړوبې مکھن، بیکن، پیاز، روميان، لشین، تیري، سپینه شراب، تور مرچ، پینکاټین، پارسین پنیر، سپینچ، د سویس چارډ، گاجر او کڅوړه.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 388 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 41 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،101 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 37 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 25 g |