نیتیلا یو شتمن، د قدامت په څیر دی چې په روایتی ډول په کرسمس، په ځانګړې توګه په کولمبیا کې تر سره کیږي. دا عموما د ګرانو خواړو پواسطه کار کوي چې د بلونوز په نامه یاديږي. نیتلایل د ډیزا لینکس سره یو څه ورته دی ، مګر دا د کڅوړو سره پوښل شوی او د پینیلا سره ذائق شوی دی، د تور ګوتو لکه شکر چې د قند پروسس له خوا دی. (تور تور نسوری یو ښه ښه بدلیدونکی بولي). د کولمبیایی طرزالعمل نیلا په ډډر او نرمۍ سره مینځ ته راځي، که څه هم دا کولی شي د کریمر پوډر فارم کې هم کار وکړي. د نیلا لپاره ډیری ډیزاینونه شامل دي شامل شوي تازه شوي ناریل، ممیزو، یا مغز) یا د دریو دریو ترکیبونو (.
څه ته اړتیا لرئ
- د څلورو شیدو شیدو (ټول)
- 8 ounces panela (یا 1 پیری ډک رڼا یا تور تور خیریه شریره یو د غال غلا)
- د 2 نه تر 3 لزه
- د 3 څخه تر 4 د انګورو لرګو
- 1/2 د غوږو بکس سوډا
- 1/2 د چایانو نمک
- 3/4 د ګل کنډک
- دوه چټک پوړونه
- اختیاري: 1 پیالو ناریل (منجمد، تازه، ټوټه شوی)
- 1 چاسن وینیلا
- 3/4 کپ کټ مټ (اختیاري) او / یا 1/2 کپ میسینس
دا څنګه جوړ کړئ
- د کڅوړه د کوچنی کڅوړی ځای په ځای کړئ. په تدريجي توګه د يو کيلو شيدو شيدې (که چيري ورته اړتيا وي) نو بيا کنډک په سمه توګه شامل نه وي او تاسو نرمه مخلوط لرئ. پاتې شیدو په ډیرو درنو سټاسو کې وخورئ.
- پینیلا وویشئ او هغه د شیدې مخلوط ته اضافه کړئ (یا د سپینې شکرو او پښو اضافه کړئ). د بکس سوډا، د انګورو لرګو، او مالګه، او د خطر سره د مخلوط کولو لپاره شامل کړئ.
- د شیدو / شکر مخلوط د منځنۍ ټیټې درجې تودوخه، مینځل، او یو خولی ته راوړو. د انګورو لرګیو او لرګیو وباسئ. د شیدو / د مرغومیو مخلوط کې څه ویش او پخلی ته دوام ورکوي، په دوامدار ډول دوام لري، تر هغه پورې چې دا پورتنی پیښیږي. په نارینه کې پیدا کیږی (اختیاری).
- مخلوط په هغه وخت کې ډک کړئ ترڅو تکمیل شوي وي چې تاسو د څو ثانیو لپاره د پین پای لاندې وګورئ کله چې تاسو ډک کړئ (دا اجازه ورنکړئ چې دا د خولی لپاره ټوله لاره)، نږدې 10-12 دقیقې. په مسلسل ډول تیاری ونیسی چی د جوار پوستکی ندی، او مخلوط سوځی.
- که غواړئ ممیزو او / مغز لرونکی کړئ، او تودوخه لرې کړئ، او مکھن او وینیلا کې ډډ کړئ.
- مخلوط په یو ګړند 8 انچ مربع پیريکس پین کې یا په هر ډول غوړ کې اچول. تر هغه وخته پورې تکمیل کړئ.
- د نيشه يي توکو سره د نيشه يي توکيو نيشه ييزه بوره. خدمت کولو لپاره د 3 انچ انټینګر ټوټې کښیناستئ.
یادونه: د پوستکشیټ د لومړي ځل لپاره د کشف وړ وړ ذائق درلودونکی دی، کله چې د نیلا په بشپړه توګه پکا شو نو له منځه ځي.