ستوری للمی سبزيجات په هر جنوب ختیځې آسیا کې یو مهم برخې دي. دا د خوندور یا غوړ غوښې یا سمندریو سره یو لوی ملګری دی. د هغوی د پخلی کولو لپاره ډیری لارې شتون لري او د سبزیانو ترکیب خورا محدود دی. د ويتنام راؤ ټااؤ له ځان څخه د نورو څخه توپیر کوي د ډیرو سپکیو د نشتوالي په څیر د سیري ساس یا کیپپ مینس څخه .
ځینې غوښې یا سمبالو سبزیجاتو ته وویشئ او ډوډۍ یې د چای په وخت کې چمتو کړه کله چې کار په ټول ټال کې د چمتو کولو لپاره چمتو او آسانه وي بشپړ خواړه کیږي. که تاسو سبزيجات یاست، د میوو چټۍ پریږدئ او د غوښې پر ځای ځینې تفتیش زیات کړئ.
ټول سبزيجات وخوري له دې امله دوی اندازه اندازه کوي. د گاجر او ماشوم د جوار جوار وخوري ترڅو دوی یو نیم نیم انچ اوږد او نیم انچ پراخ وي. د بروکولي او ګلملو لپاره ورته هم وکړئ. سور مرچ په يو انچ چوکونو کې وخوري. شنه شنه لوبیا په دوه انچ کې اوږو کړئ. د مرغومۍ ربع یا ربع وکړئ. که د شیټیټ کارول، ډډونه پرې کړئ او کیپونه ضرب کړئ. چیلنج دا دی چې هڅه وکړي او ډاډ ترلاسه کړي چې سبزیان د اندازې په یو بل سره تناسب وي ترڅو دوی په ټوله توګه په ورته وخت کې پخلی شي.
په سمه توګه ډک شوي تاکید شوي سبزيجات د دې معنی لري چې سبزيجات د ځینو کچو او کرکو جوړښت ساتي. که تاسو هغوی ته لږ څه خوښېږئ، د 10 څخه تر 20 ثانیو پورې پخلی وکړئ. د سوړو للمو ډک پټ دی د ډیر لنډ وخت لپاره لوړ تودوخه تغذیه کوي. که تاسو احساس کوئ چې تاسو غواړئ په ډیر آرامۍ سره پخلی کړئ، په ټوله پروسه کې یوازې د منځنۍ تودوخې ګرمۍ په یو دقیقو کې وخورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 / 1 کپ د بروکولي
- 1/2 د ګل غوښتي
- 1/2 غوړ شنه لوبیا
- 1/2 د ماشوم ماشوم جوار
- 1/2 د ګل گاجر
- 1/2 / 1 غوټۍ مرچ / مرچ
- د زچین لږ شمیر
- له 4 نه تر شپږو پوړیو (تڼۍ یا شیټی سپارښتنه کیږي)
- 2 د لیمو لرګیو لبنان
- د چرګانو چرګان
- د چرګانو غوړ
- د چرګانو چای وینځل
- 1/2 د چرګانو سپینه ماڼۍ مرچ
- د خوند خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه پوټکی یا ګوزڼ کې ، د لسو کپ اوبو راوغواړئ او د غنمو مالګې اضافه کړئ.
- د 30 ثانیو لپاره ګاز ګالچ، بروکولي، او د ماشوم جوار.
- دا سابه د لسو ثانیو لپاره په سړه اوبو کې لرې کړئ او لغوه کړئ ترڅو دوی ډک شي. سبزيجات وچ کړئ.
- غوړ په ګرمۍ او یا هم د ټیټې تودوخې په ګرمو کې وټ کړئ. لرګي تر سرو زرو پورې غوړ کړئ.
- تودوخه لوړه لوړه کړئ او غوړ شوي سبزيجات د سور مرچ سره اضافه کړي. د 20 ثانیو لپاره ډوب کړئ او د سبزیجاتو ښه والی سره مخلوط کړئ.
- د وريجو شین، مچھلی چټی، سپینه مرچ، او مالګه زیات کړئ.
- ښه کڅوړ کړئ او د اوړو للمه شویو سبزیجاتو ته خدمت وکړئ چې د خاورې کښت شوي چایې او د جنوب ختیځ آسیا غوښه یا سمندري ډوډۍ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 280 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 76 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،196 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 33 ګ |