چاکلیټ - پوښ شوي چیری د کلاشینی کینډی لارښود دی. د جوسري مرچانو، خواږه خوندور، او تیاره چاکلیټ سره په دې محبوبي میسټ کې. په دې چرګانو کې د رواج مائع مرکز ته اړتیا لرئ، تاسو به دوه شیانو ته اړتیا ولرئ: د انټریسس په نامه یو اجزاو، او وخت - په بشپړه توګه د حل کولو لپاره د یوې اونۍ وخت نیسي.
انوریسز یو انزیم دی چې د شکرجۍ شکر لري، او تاسو کولی شئ د دې په اړه نور معلومات زده کړئ او دا پدې انډیزیس پاڼه کې چېرته یې ترلاسه کړئ. دا پرته له دې چې د خوندیتوب اغیزمن شي لرې شي، مګر ستاسو مرکزونه به خنډ نه وي. د انورټرس بدیل په توګه، د کانال جوړولو دمخه د الکولو په څیر په الکولو کې د چرګانو جذب کول به په اونۍ یا هم وروسته وروسته د مائع مرکز تولید کړي.
د چاکلیټ پوښل شوي چیری د جوړولو څرنګوالی ښایسته د مرحلو-مرحلو عکسونو سره د عکس ټکیټ مه مه هیروئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 40
- ماراسچینو چیری (د ډډ سره، تقریبا 20 - oz جری)
- د 1/4 کپ مکھن (د خونې د حرارت درجه نرمه شوې)
- 1 Tbsp. د رڼا شربت
- 2 Tbsp. د چیری مایع محفوظ شوی (کولی شی چی چک لرګی وټاکی)
- 1 ټیټ. د مایع انویسز
- 3 غوړي پوند شوي شکر (سکفټ)
- 1 پونډه نیمه خواږه چاکلیټ
- اختیاري: 1/2 ټیټ. بادام استخراج
دا څنګه جوړ کړئ
- هغه ورځ چې تاسو غواړئ د چاکلیټ پوښ شوي پوښۍ جوړ کړئ، پوټکي د دوی د لیرې کولو مایع څخه وچ کړئ او 2 Tbsp خوندي کړئ. د مايع
- دوی د کاغذ تولیدي پاڼې په منځ کې وچ کړئ او اجازه راکړئ چې د شپې په وچ کې وچ واچوئ.
- بله ورځ، د زړه نازک ډکولو چمتو کول. د منډر مکسر په لوی لوی کڅوړه کې، مکھن، د جوار شربو، د محفوظ چیری مایع، بادامو استخراج، او د مایع انویسټ سره ګډ کړئ، او تر هغې پورې چې ماتې وخورئ. دا سمه ده که چیرې مکھن په دې وخت کې جلا شي - دا به ټول ژر یوځای شي.
- مخلوط بند کړئ او پوند شوي کنډک خپل کڅوړه اضافه کړئ، نو بیا په ټیټه سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه پورې چې کینډی د مخلوط پوپل شاوخوا په بال کې راټول شي.
- د کڅوړو لاندې ښکته کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې هر څه شامل شوي، او د کینډي جوړښت وګورئ: دا باید نرم وي، مګر دا چټک نه وي چې تاسو یې نشي کولی.
- که اړتیا وي، یو څه نور پوډرو بورډ اضافه کړئ ترڅو د کار وړ وي، مګر په یاد ولرئ: دا ډیره مهمه ده چې پیل شي، ژر تر ژره به یې وخوري!
- د کوچني کینډی سکین یا چنګاښ څخه کار واخلئ ترڅو د دریو میاشتو په اندازه د فوټینټ جوړ کړئ، او په لاسونو کې یې دا وټاکئ ترڅو راټیټ شي. د کفارو تر مینځ توپ اچول، او د فوندن په مرکز کې چیری ځای پرځای کړئ.
- د خارجي کنجونو سره یوځاې کړئ او فینډنټ سره یوځای کړئ په هغه ځای کې چې چیرې د چیری څخه تیریږي. ډاډ ترلاسه کړئ چې چیری په بشپړه توګه پوښل شوی، نو بیا د خپلو کفارو تر مینځ ځړول ترڅو په سیسټمونو یا غضبونو کې نرمه کړئ او دا یې وګورئ.
- چیری په یوه ټوکر شوی کاغذ کښینۍ بکس کې ځای ونیسئ، بیا د پاتې پاتې شي سره بیا تکرار کړئ تر هغه چې دوی ټول د فوندن پوښښ نه وي. که تاسو د دې پروسې په اړه ناڅاپي یاست، نو د چاکلیټ پوښ شوي پوښۍ کري عکس ټیکیوال ته مراجعه وکړئ.
- ځکه چې فوند سینهال نرم دی، دا اړتیا لري مخکې له دې چې تاسو د چرګانو ډوډۍ وخورئ ریفورم کړئ. ټایټ بند کړئ تر هغه وخته چې فامینټینټ فرمایشي، لږترلږه 30 دقیقې.
- په داسې حال کې چې تاسو د حیرانتیا انتظار کوئ، چاکلیټ ټیټ کړئ، او د چرګانو د ډکولو لپاره په پخلنځي کې ځای چمتو کړئ. که تاسو نه غواړئ چاکلیټ تشناب کړئ نو سپارښتنه کیږي چې د چاکلیټ د بدیل چاکلیټ ځای په ځای د چاکلیټ کینډی کوټ استعمالولو لپاره. ناپاک شوي چاکلیټ د خونې د حرارت درجه نرمه ده او د دې کینډی لپاره غوره انتخاب نه دی.
- کله چې فیډنټ کنټرول وي، د خټک بهیر پیل کړئ. موږ به لومړی د چرګانو بوتلونه وسوځو ترڅو د لیکونو مخه ونیسي وروسته وروسته. د ډډ په واسطه یو چیری ونیول، په چاکلیټ کې یوازې ټیټ واچوئ، د چیری غاړې خوا 1/4 انچ کې راځي. چیری بیرته د بیکنگ پاڼه کې ځای ورکړئ او پاتې پاتې چیرۍ سره بیا تکرار کړئ. کله چې د مرکز لرګیو، دا د چاکلیټ کوټ کې د ځینو کمزورو ځایونو څخه لیږدول کیږي، او د ډبل شوي کینډی ښکته د بدنامۍ کمزوري ځای دی. د لاندینۍ غاړې کښته کول یو پیاوړی کوډ تضمینوي او د لاکي چاکلیټ چیریز امکانات کموي.
- کله چې تاسو د وروستی چیری تر پایه ډک کړئ، نو لومړی چیری شاید ممکن وي او چمتو شي چې بشپړ شي. (که نه وي، د چاکلیټ بوتلټ ټاکلو لپاره په لنډ ډول سره ریټ ریفورم کړئ.) د ډډ له لارې چیری ونیسئ او د چاکلیټ له لارې یې وسوځوئ، په بشپړ ډول سره کوټ کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې هرڅوک د هر چا له لارې په بشپړه توګه نه لیدل کیږي. دا ښه دی چې د ډیری ډډ ډډ ډیری چاکلیټ سره وخورئ، همداراز، دا ډاډ ترلاسه کړئ چې مایع فوندنټ د پورته په مقابل کې بل ځای نه کوي چیرې چې ډډ د چاکلیټ څخه تیریږي. کله چې دا د چاکلیټ سره بشپړه وي، نو په ګوتو کې اضافي اضافه کړئ، نو په نرمۍ سره ښکته ټیټ د کڅوړې د حریم په څنګ کې وخورئ او اضافي اضافه کړئ. چیری د بیکیک پاڼه کې ځای ونیسئ او بیا یې تکرار کړئ تر هغه چې ټولې چیرې د چاکلیټ سره پوښل شوي وي.
او اوس د سختې برخې لپاره: انتظار پداسې حال کې چې چاکلیټ مشکل وي ژر تر ژره خوند واخلئ، د مايع مرکزونه مو ترلاسه کړئ تاسو به د څو ورځو څخه د څو اونیو پورې هر ځای انتظار وکړئ.
(دقیق وخت ستاسو د انټرنټ پیاوړتیا پورې تړاو لري.) د چرګانو د تودوخې درجه په دې وخت کې وساتئ پداسې حال کې چې د تودوخې درجه به د انویسټ کار سست شي. تاسو کولی شئ د 2-3 ورځو وروسته خیریه ازموینه پیل کړئ او د ځینې وخت د خوندیتوب ازموینې له لارې خپل پرمختګ نظارت کړئ تر څو چې مرکزونه په بشپړ ډول مایع وي. د خپل چاکلیټ پوښښ شوي مرچانو څخه خوند واخلئ!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 245 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 7 ملی ګرامه |
| سوډیم | 7 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 34 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 2 g |