پرتې چريشي سشي، چې د کيک سره ورته وي، ډېری وخت د جاپاني نجلۍ په ورځ، يا هاماماتوري (د ګيګل فستيوال) په دريمه کې د مارچ په دريمه نيټه کيږي. دا په دوديزه توګه د چيرشي سشي سره ولمانځل شو، کوم چې د مخلوط يا خراب شوي سوشي په نامه هم پېژندل کيږي. چیرشي سشي هم په جاپاني کې "باړه سشی" په نامه یادېږي، مګر دا څه توپیر لري سیسټم دا دی چې ځینې یې د نجلۍ د ورځې د عزت لپاره د جشنیې په توګه اشاره کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د 3 څخه تر 4 پورې نخشو سپینې وریجی
- د وچ سوشی د انګورو د انګورو مخلوط "سشی نه کو کو،" تموونی برنامه
- 1 لوبیا شنه لوبیا
- 3 پاڼي "سکاکورا دانګ" (موسمي او کنده شوی کوډفش)
- 2 هګۍ (د کیینشي تمګوګو جوړولو لپاره، د سپینې هګۍ امیټ سټیټونه)
- مالګه، خوند ورکول
- د زیتون غوړ
- 3 لوی منجمد شوي کښت شوي شریدې
- 3 پاڼي ikura (سالم را کیویار)
- ماشوم بروکلولي (یا د بل شنه سبزیج سره بدیل ولرئ لکه د رنګ اضافه کولو لپاره پالک یا قابلیت)
- اختیاري ګارشیسونه:
- آرشیف پوستکي د ګرمو ګازو رنګ شوي شکلونه
- ريښل شوي يا ساده ايش شوي لوټس ريښه، په کمه اندازه کښته شوي (د جاپاني کرايټرو د ريفورم څانګې کې وړاندې شوي خرڅلاو لپاره شتون لري)
- بادغیس، په کمه اندازه د ربنونو ټوټه شوې
- ایډامیم
- پخه شوي واوره مڼه
- لرونکې سلمون (مخکې پری کښت شوی او تجربه شوي)
- کم شوی
- کاماباکو (د کب کیک)
- تقليد کريب (کني کاماباکو)
دا څنګه جوړ کړئ
- د وريجو کښت ستاسو د وريجو د کښت لارښوونو مطابق. د سیوټیتپ چای د پخلی لارښوونې .
- پداسې حال کې چې د وريجو پخلی کوي، شنه شنه لوبیا او د ویټینال په چوکونو کې ټوټه ټوټه وچوي. یوې خواته شوی.
- په یوه کوچنۍ کڅوړې کې هګۍ اچول شوې او د مالګې یوه برخه اضافه کړئ. د زیتون غوړ سره د حرارت منځنۍ اندازه پین او د هګۍ یو پتلی پرت کینشي tamago (پتلی امیټ) جوړ کړئ. له پین څخه لرې کړئ او د بورډ پرې کولو پرېږدئ. ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
- د ماشوم بروکولیني ککولو لپاره یو کوچني څاڅل وچلئ.
- پاڼی منجمد شوی ځکلی دی، که وغواړی نو د لرګیو لرې کړئ، او بیا په عمودی توګه وویستل شی، ترڅو د شریر شپږ کنده ټوټه جوړه شی. یوې خواته شوی.
- د سشی وريجو کې د انګورو پاؤر سره د پخلی وريجو سره مخلوط کړئ. تاسو کولی شو د ټولو وریجو چایانو څخه کار واخلئ، ځکه چې دا به تاسي پورې اړه ولري چې ستاسو د وریجو طبقه جوړوي، او همدارنګه د کیک پین قطر. د دې لپاره ډاډ ترلاسه کړئ چې د وریجو پوټکي د غاړې غاړې سره (د اوبو څخه مخکې مینځل شوي) سره د وینګریال کټکو حرکتونو کارولو لپاره د تودوخې وریجو سره مخلوط کړئ. دا د وریجو د ترلاسه کولو څخه د وریجو مخه نیولو کې مرسته کوي.
- د کرین لین د پلاستيکي لرګي لوی غټ سره. دا به تاسو سره مرسته وکړي چې سشی له آسانۍ سره لیرې کړي. که چیرې تاسو د پسرلو وړ پین کاروئ (د لرې کولو وړ ټیټ سره)، د پلاستيکې لرګیو سره د پای لیکلو ته اړتیا نلري، بلکه د دې ډاډه کړئ چې دا اوبه د اوبو سره ګړندي وي، ترڅو د وریجو ډیره برخه د ډنډ له لوري څخه ډډه وکړي. .
- د پاڼی په پای کی د وريجو یوه برخه اضافه کړئ. د ګلابی ساکورا ډنب سره د کوډفش ټوټه ټوټه ده. په لوړه سطحه وريجو ته لاړ شئ، بیا وروسته د شنو لوبیا سره کمدش د وریجو وروستی پرت سره پرت. ګرنش د کم وزن لرونکي هګۍ، ماشوم بروکولي، شریچ، اکاورا (سالم را کیویز)، او هر اختیاري ګرینشین.
- له پین څخه په پلیټ کې لرې کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.
اضافي انتخابونه:
د حمياماتوري (جاپاني نجلۍ ورځې) په اړه د اضافي معلوماتو لپاره د دې ځانګړي رخصتۍ په لمانځلو کې خواړه وګورئ، "د جاپاني نجلۍ د ورځې د ګوند جوړولو لپاره 10 غوره خواړه" . د لوستلو لپاره بله مقاله ساکورا موچي ده، چې د وريجو دودیزې مڼې یا واګشي ده، چې دا په رخصتۍ کې ډیری وختونه خوند اخلي.
ځانګړي تجهیزات:
- له 6 څخه تر 8 انچ قطر سلیکون یا د فلز کیک پین