د سویس الپس څخه د امریکایي حوزو پورې، فوندو دا تل د هپ ډوډۍ ثابتوي
Fondue د 1960 لسیزې په سر کې د سرغړونکي فرعي امریکایي موضوع ګانو ګوندونه، بیا په ډیر زر په چټکۍ سره مینځ ته راغلل، ځکه چې فادونه ډیر وخت کوي. امریکایان په لنډه توګه د 90 لسیزې په لومړیو کې د ټولنیز خوړلو خواړه بیرته بې ځایه کړل، مګر د ترکیبونو لپاره د عصري او روغتیا پوهاوی سره سم د ډیریدو سره. مګر که هرڅه په وروستي وخت کې نوي شي نو دا فوندی برتن تاسو ته په خونه کې ځای کېښودل کیدای شي د بل پړاو لپاره راشي.
Fondue اصل
د فینډی مفکوره احتمال لري چې هغه طرز په پام کې ونیسي چې د 1800s په اوږدو کې د سویس الپس کې پیل شي د ژمي په میاشتو کې د سختې پنیر او ډډ ډوډۍ کارولو لپاره. د فرانسوي فعل شریعت څخه ډډه، معنی چې "پخه شوې،" فوندو د سویس پنیس اتحادیې لخوا د نړیوالې جګړې وروسته په ټول هیواد کې د یوه کلیک هارین ډوډۍ وه. د فرانسوي ماډل بریلات سیارین د 19 پېړۍ په لیکنو کې د فینډی یادونه وکړه.
مګر فونډي - لکه د نړۍ په کچه د کلتورونو په مینځ کې رامنځ ته شوي، لکه د آسیا ګرمې بوټۍ چې په کې ډنران د غوښې، سمندري یا سبزیانو غوړ پکښې د بډو کولو غوړ یا د غلا شوي غوټیو په بکس کې خوري. د مکسیکو کیسسو فینډیډ د شیسي سوئس ډیک سره ورته دی، که څه هم ایټالیا کې بیتنا کادا د جوړښت او ذائق لپاره خالص اینچیوزز پورې تړاو لري او په ځانګړي ډول سبزيجاتو سره مل کیږي. د نیویارک د چاټل سوسی رستوران شیف کنډر ایګلی د چاکلیټ فونډي لپاره کریډیټ ترلاسه کوي، کوم چې هغه په سویډن شرکت ټوبریرون لخوا د بازار موندنې د هڅو مالتړ لپاره په 1964 کې پرمختګ کړی.
نن ورځ
دودیز سویس فونډي د امیټلر او / یا ګریري پنیر او شراب سره یوځای کوي، چې په کمانډ لوټ کې پخیږي. د چیری برانډیی په نوم یادیږی چی کریسچ د مخلوط سره اضافه کیږی، کوم چی د سترګو ډوډۍ او کرسټونو لپاره ډوب دی. په سویډن کې، په بیلابیلو سیمو کې پخلی د نورو محلي پټو شیانو او د ذایقاتو په اړه بدلونونو سره فوندی تولیدوي.
مګر دوی ټول دا مني چې غوره خواړه د خوړو په جریان کې د ونې په ښکته کې وده کوي. د پنیر کروندې سلیب، چې لی دینایټیټ یې په نوم یاديږي، په عموم ډول د فوندو connoisseurs لخوا له مینځه وړل کیږي او د میز شاوخوا.
هغه ورته مفهومونه (او امید لري چې ښه ښه پنیس فونډي کوربه) تاسو ته ووايئ چې تاسو ته د سپینې شراب، کریسچ یا د هبل چای څښلو سره ستاسو خواړه وخورئ - او بل څه نه. هغه کسان چې په پوهه کې وايي هیر یا جوس یا حتی اوبه هم کولی شي پنیس ستاسو په ګوتو کې راوباسي، چې د خوړو لپاره د خوشحاله پای په څیر غږ نه کوي.
چاکلیټ فونډی کیدای شي د مخکینیو پایلو په څیر ښکاري، مګر د بون اپیٹټ ایډیټز د کولیسټرول ګډ کول سپارښتنه نه کوي. د تازه انارو تازه غوټۍ د شيرې لپاره غوره انتخاب غوره کوي ځکه طبيعي انزايمونه د هضم سره مرسته کوي.
تاسو ته د کورنۍ یا ملګرو لپاره د خوړو د خدمت لپاره ځانګړی فونډیټ برتن ته اړتیا نه لرئ. یو سست ککر یو آسان بدلیږي او د پنی ګرم ساتي. تاسو کولی شی پنیر په برقی توقیه تخته کې په دوه ګونی بویلر کې مینځل کړئ، یا یې په ډوډۍ کې چمتو کړئ او د چټینګ خواش ته لیږد کړئ.
د Fondue په اړه نور معلومات
ایا تاسو ته ځینې فونډی ډوډی یاست؟ د نورو زده کړو لپاره دا نور فولډی سرچینې وګورئ: