کلاسیک نارنج وارډرډ په انګلستان کې د انګورو او خولې لیامونو سره د یوې ښې مودې لپاره رامینځ ته شوی. مخکې له دې چې مرمومي جوړه شوې وي؟ دا وګورئ چې څنګه د ځینو ټکو لپاره مارملډ جوړ کړئ.
ارزښت د ميوې ټول وزن دی، مګر زه یواځې د 1 یا 2 لیون کارولو سپارښتنه کوم ځکه چې دوی د زیاتو هڅو او برخې لپاره یو څه ستونزمن دي.
ډیری دوديزه مرمۍ ترکیبونه تاسو ټول هټۍ لرې کړئ، دا یو وخت یا دوه ټیټ کړئ، او بیا د پیټ څخه جینه جلا کړئ. ما دا طریقه کړې ده. زه دا خرابونکی، ډیر پیچلی، او لږ خوندورونکی ومومئ په ساده توګه لږ وخت ونیسئ تر څو په ډیره پاملرنه سره میوه زیاتوئ، د میتر لرې کړئ، او بیا د نارنجونو د پاک او لمبر پاکو برخو وویستل شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 5 پونډه د عضوي انګورو، انګورو او لیمونونو
- د شپږ کپ بوره
- د سټبل وړ لیدو سره 3 پوټری جری
دا څنګه جوړ کړئ
- د ميوې پاکول او وچ کړئ. د تیزو سبزيجاتو چټک یا د چاقو چاقو څخه کار واخلئ، د روښانه رنګ زینه ایستنه - او یوازې د روښانه روښانه رنګ زړونه - د نارنجونو څخه. ډاډ ترلاسه کړئ چې هرڅوک او سپین سپین پښه په مستقیم ډول پریږدئ، ډیره میوه ده. د زیان رسولو وړ پایلې لپاره د شاکر مرمرۍ، ربن ډوله سټیټونو لپاره د زیاتې لویې برخې ټوټې کړئ. زړونه وټاکئ.
- په زېرمه شوې ميوه کې پایونه وټاکئ او بیا، په یو وخت کې د یوې ټوټې سره کار وکړئ، د هرې برخې څخه موټی سپینې پیټ پرې کړئ. د جوس کڅوړی کولو لپاره د کڅوړو په مینځ کې کار وکړئ، د ليمويي ميوو بشپړه کڅوړه وساتئ او یو تیزه چاقو څخه کار واخلئ ترڅو د هر غړی له غسل څخه برخه واخلئ. وګورئ چې د انځورونو لپاره د ليمويي برخه څنګه برخه واخلئ که چېرې تاسو دا کار نه مخکې ترسره کړی.
- کله چې تاسو ټولو میوو وویستل شي نو هر یو جوس له غسل څخه بهر وخورئ. د هر تخم سره یو ځای د غسل جریان تنظیم کړئ - په دغو کې پیټین به وروسته وروسته د مرمیو په جوړولو کې مرسته وکړي.
- د زین، میوه، جوس، 4 پیال اوبو، او قند په لوی لوی کچالو کې سره یوځای کړئ او یو قلبه ته راوړوئ.
- په عین وخت کې، د تییسیکول دوه ګونی ډوله په منځنۍ کڅوړه کې واچوي او په کڅوړه کې جبران او تخمونه ونیسئ. کندې پورته کړئ او شیشیټوت په یوه بکس کې وخورئ ترڅو د مرمبر او تخمونو ساتنه وکړي. د "پټینین بسته" برتن ته اضافه کړئ.
- پداسې حال کې چې دا مخلوط د کښتۍ لپاره راځي، یو کانال کیسټل د اوبو څخه ډک کړي که چیرې تاسو پالن کول پالنمنه کولی شئ. په هر حالت کې، په وړیازر کې ځینې کوچني پلیټونه یې ونیسئ. کله چې کیندل کیټلی اوبه پیاوړې شي، نو د دې جریانونو او جریانو د ویشلو لپاره یې کار واخلئ.
- موټرو ته 220 کیلومتره فایل راوړل او هلته د 5 دقيقو لپاره ساتل. صبر وکړئ، دا به یو څه وخت ونیسي. د مخلوط تالیه کې د مخلوط یو ګانګوپ واچوئ، پلیټ توره وغورځوئ ترڅو مخلوط خپور کړي، او خپل ګوتې د مخلوط له لارې وباسي. د "سیټ" مخلوط ستاسو د ګوتو تر شا پاک پټ ساتل کیږي.
- د "پټینین بوټ" لرې کړئ، په دې کې د مرمۍ د کڅوړې کولو دمخه د هر ډول مرمۍ لرې کول او د بټ څخه وروسته. د ګرمۍ څخه مرمرۍ واخلئ او 5 دقیقو کې ځای کېږئ. د برتن تر څنګ پاک صفونه جوړ کړئ.
- د مخلوط سره نښلول ترڅو په مخلوط کې د زین وویشلو لپاره. د مرمۍ څخه کار واخلئ چې مرمرۍ په جارو کې لیږدوي، او د هرې برخې په سر کې د 1/2 نس ناستې پریښودل. د جالونو په جارو کې واچوئ.
- که تاسو د مرمیو کنډول کوئ، جال په کانالین کیټلی کې وساتئ او د 10 دقیقو لپاره وچ شئ. په هر حالت کې اجازه ورکړئ چې د خوند حرارت درجه تودوخه مخکې له یوې سړې خشک المارۍ کې واچول شي) که چیرې تاسو دوی ګرم شوي اوبه لرئ (یا فرج) که چیری تاسو د اوبو بهیر نه ګرم (.
مارملډ به ډیر وخت ونیسي. دا ټول بوره ده. پرانیستل شوي مجرمین باید په فرج کې وي، مګر که تاسو په جری کې ناپاک چڼی نه کاروئ، نو دا د تل لپاره تل پاتې کیږي، که څه هم رسمي چارواکي له 6 څخه تر 12 میاشتو پورې وايي.