د سککټ د اوونۍ لمانځل د حاصلاتو د دریو لویو رخصتیو څخه دی چې دا د یهودانو کلیدي نښه ده. په عین حال کې، په سککا کې خواړه خوند اخستل شوي دي - په لنډمهاله توګه د استوګنې احساس دا دی چې د مصر له فارس څخه وروسته اسرائیلیان ژوند کوي. مګر دا د دې لپاره هم دي چې د کرهنیزو کروندو په اړه فکر وکړي چې د یهودو بزګران د حاصلاتو په فصل کې راځي، کله چې دوی د اسراییل په خاوره کې ایستل شوي.
حتی که تاسو معمولا د رخصتي خواړو لپاره غوښه یا مایه خوند واخلئ، سککوټ یو مثبته وخت دی چې د اندازې لپاره د فیضوی سبزیجونو مینځلو هڅه وکړي. که چېرې تاسو د هغې د کارولو لپاره لیوالتیا لرئ، دا موسمي یو څه کېدای شي یو څه ډوډۍ ولري، مګر تاسو کولی شي په بشپړه توګه وخورئ ، که چیرې تاسو د رګونو مینځلو میلمانه یاست، یا غواړئ چې غوښه په مینو کې شامل کړئ.
د 06 01
د سبزی اوبو چله (پارای)میپل ګاز شوي چله. © ماری روککوفز چله د هګۍ پرته جوړه شوې؟ دا یوازې د کار وړ ندی، دا ډیر ښه دی. دا میګل ګلاب شوی ویگن اوبه چال یوه حیرانتیا ده - ډډونه کرور دي، خوښيږي، او د خواړو پای پای ته رسیدلو امکان لري.
02 د 06
کارمل شوي پیاز، فینیل، او مشروم سوپ (پارای)کارامیل شوی پیاز او مشروم سوپ د کییم کرشنر د نوي کاشیر څخه. © ماری روککوفز مشران د حیرانتیا وړ وړتیا لري چې حتی د ترټولو ساده ترکیبونو لپاره خورا سپیڅلي ذائق اضافه کړي. د کوک کتاب لیکوال کمال کوشینر د دې کارامیل شوي پیاز، فینیل، او مشروم سوپ ، چې په نوي کوشیر کې ښکاري په بشپړ ډول کاروي. دا یو ښکلي ستورټر دی، د اشتها د ویستلو لپاره بشپړ دی.
که تاسو یو څه نور رواج غواړئ، دا د نیک چکن ماټزو بال سوپ یو ښه انتخاب دی.
03 of 06
Butternut Squash او Leek Lasagna (ډیری یا پیری)Butternut Squash او Leek Lasagna. میری روککوفز کله چې تاسو په سړه هوا هوا کې بهر خواړه وخورئ، هیڅ شی به د خوړو وړتیا نه ګومارئ ترڅو تاسو سم تودوخه ګرم کړئ. د چټک ژمي ډبرې څخه ډک ډک د بیکمیل سره یوځای شوی، دا د برنټ اسکواش او لییک لاسګنا د ګوتو څخه تر تیریدو پورې په زړه پورې سپن چمتو کوي، او دا دومره خوشبخته ده چې د غوښې مینه خوشحاله وساتي.
04 06
د پنجیکانو او تاریخ سره شنه شنه لوبیا (شیر)د پنجشانو او نیټې سرې سره شنه شنه لوبیا. © ماری روککوفز داوطلب کراسک تار لوبیا د زیتون غوړ او لوشین سره د چټک سټیټ سره چلند کیږي تر دې دمخه چې دوی د تیښتي شویو پکنونو او د دې ناپاکې ساده ویګی اړخ کې د تاریخ شربت راټولیږي. که تاسو میلمانه راشي، تاسو ممکن دا لارښوونه دوه برابره کړئ - یوځل خلک په دې پیل کې پیل کړي، د تختې له الرې د سیسټم آسانول آسان دي.
05 06
هییروموم ټامتو سلام د بوټ پنیس او ارګولا سره (ډیری، فسح)هییروموم ټامتو، بوټ پنیس او ارګلا سالاد. میری روککوفز د پسرلی ارګلا او بکری پنیس په ترکیب کې د اوړي د ګازو تیره برخه د تغیر وړ وي. او که چیرې رومي ستاسو په سیمه کې د موسم څخه بهر وي، دا رومین سلیاد د لمر خشک Tomatoes سره او پیکیک بله ښه لاره ده.
06 06
گاجر کیک (پار)د کریم کریم پنیر سره د گاجر کیک © ماری روککوفز گاجر کیک د مریخ له لارې د مینځلو د مینځلو لپاره د لیوالتیا یوه لیوالتیا ده. دا د ښه بورډ د خاورې سره سولو ته خدمت کوي، مګر دا د کریم په پنیر کې د خوشبو پرت سره هم ښه دی. که تاسو غواړئ شیان په بشپړ ډول لبنیات وساتئ، تاسو کولی شئ د پیر کریم کریم پنی سره د ورته سست ویګ نسخه جوړ کړئ.