د يهودو د قانون مطابق، ځينې خواړه شتون لري چې نشي خوړل کېدای، او همداراز ځينې خواړه چې يوځاى خوړل نشي کولاى. دا خوندور خواړه په دریو کټګوریو ویشل شوي دي: غوښه، لبنی او خواړه. پیری (تشریح شوی PAHR-iv) د یهودی اصطلاح دی چې هغه خواړو ته اشاره کوي کوم چې د غوښې یا لبنیاتو نه شتون لري. پرو د عبراني اصطالح دی او د PAHR-VU اعالن شوی دی.
د يهودانو د خواړو قوانينو يا د کرشرو قوانينو مطابق، په داسې حال کې چې د غوښې او شيدو توليدات بايد يوځاى پخلى او يا نه خوړل شي، د خواړو خواړه بې طرفه ګڼل کيږي او يا هم د غوښې يا لبنياتو له خوا سره خوړل کيږي.
هغه خواړه چې د ونې وړ دي
په اصل کې، هر څه چې شیدو یا غوښه نه لري او د شیدو یا غوښې سره چمتو شوي ندي. ټول میوه، سبزيجات، پاستا، غنم، مغز، لوبیا، او سبزي تېل د ریښې وړ دي. همدارنګه، د نرم څښاک، کافی، او چای په څیر مشروبات. ډیری کینډیان او مچۍ د پیرود په حال کې دي ترهغه چې دوی ورته ورته لیږل شوي وي. حتی که په اجزاوو کې لبنی نه وي، نو خواړه ښايي د شیدو په وسایلو کې تولید شي، نو د چک لیبل خورا مهم دی.
په زړه پورې خبره ده، که څه هم دوی د حيواناتو محصولات دي، دواړه هګۍ او ماهي هم د ونې په سترګه ګوري. په ياد ولرئ چې په ډيرو يهودي ارتوډکس حلقو کې، په داسې خوړو کې کب او غوښه خوړل کيداى شي، د مچھلي او غوښې د پخلي کولو لپاره اجازه نه ورکول کيږي، چې د ورته تختې څخه خدمت وکړي يا يې خوري. یو خوراک.
د پیرو محصولات به د "پیرو" کلمه ولري او په لیبل باندې یو خط یو.
د کوچني سمبول ترڅنګ، تاسو کولی شئ د D (د شیدو لپاره) یا DE (د لبنیاتو وسایل)، او همداراز هغه خواړه چې په خاص ډول غوښه نه یادوي.
د کب په استثنا سره، د خواړو خواړه په مادي توګه سبزيجات او لبنيات دي. له همدې کبله، ډیری پیرودونکي چې د غذايي محدوديتونو سره دي چې د مذهبي دلیلونو لپاره غصب نه ساتي، سره له دې چې ممکن د خصیدو تصدیق شوي محصولات لټوي.
د پیرو فوټبال سره پخلی
د هغو کسانو لپاره چې د مذهبي توقیف موضوع ګڼل کیږي، د پیرو ترکیبونه د غوښې یا لبنياتو د ډوډۍ په شاوخوا کې د مینځیو جوړولو اسانه کوي. که چیرې تاسو وچکالۍ وساتئ تاسو شیدې او د غوښې تولیداتو سره یوځای نه اخلئ) نو له دې امله هیڅ شیینبرګینر یا د ماسشید لرونکي آلو سره چې ډوډۍ لري (، او د دې لپاره به تاسو د غوښې ډوډۍ یا ستاسو د شیدو ډوډۍ سره د خواړو خواړه وخورئ.
هغه کسان چې کوش لري دوه ډوله غذايي مواد، برنامه لري او ټوټې برابروي - یو د غوښې لپاره او یو د لبنی لپاره - نو نو دوه ډوله خواړه هیڅکله په اړیکه کې نه راځي. له دې امله چې خواړه نه غوښه او نه شیدې لري، دا خواړه کڅوړل کیږي، د غوښې یا ډوډۍ ډوډۍ یا ډوډۍ باندې خدمت او خوړل.
د غوښې او لبنياتو د خوړو په منځ کې د انتظار انتظار ته هم اړتيا ليدل کيږي، نو ځکه د انارو غوښې لکه ميوې، سبزيجات او مغز لرونکي د خوړو تر منځ د سست کولو لپاره ګټورې دي.
د مارګینین په ترکیبونو بدلول
د ډیرو لسیزو لپاره - په ځانګړي ډول کله چې داسې انګیرل کیده چې ټول څارویي غوړ د خوړلو لپاره غیر عادي اضافه دي-کالو لرونکي کڅوړې د پیرو ګنډو مارجرین مکھن یا schmaltz لپاره (د چرګانو غوړ) لپاره د بدیل په توګه ګومارل شوی. اوس، د دې پوهیدو سره چې مارجېین په خطر کې د خطرناکه لیږد په وخت کې خورا زیات دي، ډیری یې د مارارین لپاره د روغتیا انارو بدیل لري.
د زړورتیا ترکیب لپاره، د زیتون غوړ یا بې طرفه تېل لکه انګورو یا کانال اکثرا د خوښې وړ دي. بسته شوي توکي کولی شي یوه لویه ننګونه رامنځته کړي، ځکه چې ډیری وختونه د مطلوب جوړښت ترلاسه کولو لپاره اړین دي. د خام تیل غوړ شوي نایټرو غوړ او غیر هايدروجنجیت لرونکي لنډ لنډیزونه د کوشیر ترکیبونو کې په زیاتیدونکي ډول مقبول کیږي. لکه څنګه چې په نښه کولو لپاره د پیرو بدیلونه.