د دې لاسګنا نسخه جوړولو لپاره، موږ د معمولي ریکوټې پنیس پر ځای د سپینې سټیس پرتونه کاروو، مګر دا چې بې وزله او ذائقه پرته ډیره درنه ده.
دا د "نهالیل" لاسګنا نوډس کې هم ښکاري. دا د عادي لسانګنا نوډسونو په اړه یو لوی وخت خوندي دی چې تاسو باید وچ او وچ کړئ. د نوبتي ډولونو سره، تاسو یوازې د لیزاګا راټولول د ناپاکو نوډونو سره راټول کړئ، دا سخته د ورق او پخلی سره مهر کړئ. لکه څنګه چې د چرګانو سممرونه، نوډالونه پخپله پخپله پخلی کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/2 د شیدو شیدو (ټول)
- 35 ګرام ناپاک شوي مکټر (له یو هڅو څخه ډیر ډیر)
- 30 ګرام ټول موخې اوړو (تقریبا 1/3 پیال)
- 1/2 پونډه ځمکه غوښه
- 1/2 پونډه ځمکه سور
- 1 منځنی پیاز (کټی)
- 3 لزه
- لشکر (کټ)
- له 6 نه تر 8 سپینو غواړو (ټوټه شوې)
- د کان ټنټو دوه چنده (28 منډې)
- 2 تپون اګګانو
- د چرګانو دوه غوړ
- د خوند لرونکی مالګې خوندیتوب
- تور مرچ چک ته
- 1 بکس لسانګنا نوڈلونه (د شیدو نسخه)
- دوه مالوززززلایل پنیر (ټوټه شوی)
- 1/2 کپ پیرمسن پنیر (grated)
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخه توره 400 کیلومتره ف.
- سپینې چټکي چمتو کړئ: مکروه په سختو لارو چټکیو کې وخورئ پداسې حال کې چې تاسو په جلا جلا کې شیدو ته ګرم کړئ. ډوډۍ ته غوړ اضافه کړئ او د روکس جوړولو لپاره یې ډډ کړئ. د دوو دقیقو لپاره کڅوړه، بیا ورو ورو په ګرمو شیدو کې وخورئ. د کوشر د مالګې سره خوند ورکول.
- سور چټک جوړ کړئ: د ځمکی غوښه او غوښه په یوه لوی سکیلټ یا د ډیرو لاندنیو لاندینیو ساسسن کې. اضافی غوړ وچ کړئ (د راتلونکی ګام لپاره 2 Tbsp ذخیره کړئ)، له غوټی څخه غوښه وباسئ او پریښودل.
- په خوندي شوي فیو کې د پیاوړتیا لپاره د 10 دقيقو لپاره یا پیاز پیاوړی دی. د مرغیو او لرګیو اضافه کړئ، او تر هغه پورې چې پخلنځی نرم وي، 5 دقيقو یا هم تر هغې پورې وخورئ.
- غوښه غوټۍ ته راوبئ او د روميانو د چرګانو او وچو بوټو اضافه کړئ. یو بل ته راوبلئ او د بل دقیقو لپاره یې پخاطر کښینئ، ځینې وختونه په کلکه وخورئ، مګر تر هغه چې هر شي د لارې په وسیله وي. سور سور او غوړ څخه د سینسر مالګې او تور مرچ سره خوند واخلئ.
- د لیزاګا راټولول: د لیږد وړ سرې چټک لیږد د 3-قټ اوبل بیک بیک ډک لاندې ښکته کړئ. د چټک چټک په سر کې د پاستا پرته ترتیب کړئ، بیا د سور چټک بل پرت. د انګورو تقریبا دریمه برخه د بیچیلیل په مساوي ډول سره سور سورټ کې. پخوانۍ مرحله دوه ځلې بیا پټه، پټه، سور چټک او بیچامیل - تر هغې چې تاسو درې پوړونه لرئ.
- ټوخه شوی موزززیلا د لیزاګا په سطح سره په پراخه توګه وویشئ، بیا وروسته د ګرد شوي پارسمن سره وخورئ. ډک پوښ په سخته توګه پوښ کړئ او د 40 دقیقو لپاره د ورق او تنکیو سره پوښ کړئ.
- د ورځي 10 دقیقو لپاره ورق او بوی وباسئ، یا تر هغه چې پنیر په سر باندې خړوب شوی وی. د لیزاګا څخه د تشناب لیرې کول د 10 دقیقو لپاره د خدمت کولو دمخه.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 857 |
| ټول ټیټ | 55 g |
| تغذیه شوی غوښه | 29 g |
| ناڅاپه غوښه | 17 g |
| کولیسسترول | 181 ملی ګرامه |
| سوډیم | 772 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 56 g |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 42 g |