یادونه: د پخلی ټوله موده د وچو وچولو لپاره د توفیو وخت شامل دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 14-16 د تفیو فرم یا اضافه فرم (د لږ تر لږه 15 دقیقو لپاره وچاویدل، د مثلث، سلینګ یا کیوبونو په مینځ کې کم کړئ، تقریبا 2/2 انچ موټرو)
- 1 لوی ګاز (ښایسته او
- وینګریال کم کړئ یا
- رول لوبول )
- 1/2 پیاز (پاک شوی او مینځل شوی)
- 1/2
- سور غوټی مرچ (د ټوټو کڅوړه)
- 1/2 شنه شنه غوښه (د ټوټو کڅوړه)
- یو چاچون لہسن (منډول شوی)
- 1/2 د چرګو ګوتو (کان کیندل)
- د خواږو او سر سوس لپاره:
- 3/4 د انارو انګورو جوس
- څلور ټوټې
- د وريجو انګور (د سپین سپینو وریج په نامه هم ویل کیږي)
- 3 1/2 پاڼي بوره شوره
- 1 د غوږو کنډک (د څلور چټکو اوبو سره مخلوط)
- 2 ټوټې چرګان د غوږو غوړ) یا د سبزیج غوړ لکه کانال، د سترګو تیریدو لپاره
- د پیسو پاڼي
دا څنګه جوړ کړئ
1. په داسې حال کې چې د تودو خوله وي، سبزيجات (ګاز، پیاز، او غوزه مرچ) او اروماتیک (انگور او لشین) چمتو کړئ. د مینځه وړلو وروسته، ګران شوي ګاز باید د ابدو اوبو کې د نږدې 4 دقیقو لپاره، د ګنډو داوطلبۍ څخه وروسته، په چټکۍ سره د سړه اوبو غسل ته کډه شي. د کاغذ تولیدو سره ښه او وچ وچ کړئ. ټول اجزاء په پلاټ کې واچوئ او د ډوډی سره نژدې یې کړئ.
2. په داسې حال کې چې د تودو خوله وي، د خوږ او غوښې چرګ چمتو کړئ.
د ساس اجزاء (د اناسب رس، د وريجو انګور، خړور شکر او د مرغوم / اوبو مخلوط) سره یوځای کړئ، په کڅوړه کې، د کانټینګ / د اوبو قطار کې تیر شو. د ډوډی سره نژدی تنظیم کړئ.
.3 وچکالی او غوټی تڼی وچ کړئ .
.4 د چټکو دوه غوړ غوړونه په پری شوي وزن کې وخوځوي، تېل تغیر کوي نو دا اړخونه کوټ کوي. کله چې غوړ ګرم شي، د انګور او لرګو اضافه کړئ. د څو ساعتو لپاره د اروماتو تر مینځ پیل کول، بیا پیاز اضافه کړئ. په لنډ ډول سره ډک کړئ، وروسته گاجر او شنه شنه مرچ اضافه کړئ. د یوې دقیقې لپاره سترګې پټول او سره د غوږو مرچ زیات کړئ. د یو بل دقیقو لپاره سترګې پټول.
.5 د چاسنی چټکه چټکه بیاکتنه ورکړئ، بیا وروسته په غوږ کې اضافه کړئ، که اړتیا وي تودوخه بدله کړئ. کله چې د چټک موټروالی، د توفیو او انارو په منګونو کې تیريږي. د تودوخې لپاره د 2 دقيقو لپاره پخلی وکړئ. د وريجو په اوږدو کې ګرمه خدمت وکړئ.
د توفیو نور تغذیه
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1811 |
| ټول ټیټ | 107 g |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 28 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 167 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 78 g |
| غذایی فابریکه | 17 g |
| پروټین | 174 ګ |