د 10 څخه 10
د تازه غوږو، توتانو او نورو سبزیجاتو سره پیل کړئ
ډیوډ کیینګ عکسګریه / فوډوسیک / ګټي انځورونه ريټاتيويل د ګرمو، روميانو او زوچيني څخه جوړ شوي يو لذيعي، ريزويکي فرانسوي سبزيجات ډک دي. دا د غوښينو، چرګانو، چرګانو او حتی کبانو سره ښه ښه لوبه کوي. دا په زړه پورې خواړه هم جوړوي چې د وريجو او کفارو په برخه کې خدمت کوي.
د هګۍ برسیره، رومي او زیکچیني، دا چوټیلي نسخه زرد سکواش، سور او زرغون غوږ مرچ، سور پیاز او لیزن لري. تاسو به د سبزیجاتو ذخیره او یا بل مایع ته اړتیا ولرئ ترڅو سبزیجات نرم کړي او یو موټی ډک جوړ کړي، همداراز د موسمي موسم لپاره د اضافی ذائق لپاره پای ته ورسیږي.
د 02 څخه 10
ټول سبزیجونه په لوی چوپړ کې وویشئ
طفاري K. سټیوسنسن-هورډډ / ګټي انځورونه ږغ په ratatouille کې کلیدي اجزاو دی، او حتی که څه هم موږ په دوامداره اندازې کې دا لارښود چمتو کول غواړئ، تاسو ممکن غواړئ د جنین پاک کړئ ترڅو چټک ډول سخت وي. مګر پریکړه چې ایا تاسو په بشپړه توګه تاسو سره نه وي لکه څنګه چې دا لارښود به په هر ډول لیوالتیا وي.
ريټاتيويل د سبزيجاتو د لوښي لپاره د سبزيجاتو غوښتنه کوي. لوې غاښونه په هر اړخ کې تقریبا 3/4 انچو کیوب دی، مګر له دې چې راتوټیل یو غښتلي ډوډۍ دی، واقعیا په واقعیت کې خورا سمه نده. دا به ګټور وي، سره له دې چې ستاسو پیاز پوټکي مهارتونو او د غوټیو مرچ اصلي او تخم وټاکئ.
Tomatoes په دوی کې ډیر نمی لري، مګر دوی ډیر تخمونه لري. نو کله چې تاسو ټیمونه د ډیزاین کولو لپاره چمتو کولو کې قطع کړل، نو تاسو غواړئ چې جوس او تخمونه په وړو کڅوړو کې وخورئ. وروسته، تخمونه کشف کړئ او د روميانو اوبه خوندي کړئ ترڅو د ratatouille سره د سبزیجاتو ذخیره کې شامل شي.
03 د 10
کک پیاز او لشین
ایلیناتیویز / ګټي انځورونه د پخلی لپاره لومړی سبزيجات پیاز او لشکر دي. د ګرمو دوه غوړ یا د زیتون غوړ دوه (د سبزیانو په اندازه) په یوه لاندینۍ ښکلی سکیلیټ کې او پیاز وخورئ تر څو چې دوی لږ لږ تر لږه 5 دقیقې بدل کړي. غوږ ونیسئ او د بل یا دوه د خوشې کیدو پورې یې د سحر ته دوام ورکړئ. وګورئ چې ډاډ ترلاسه کړئ چې لرګی سوځوي.
د 10 څخه 10
زچچی او زرد اسکواش اضافه کړئ
ګیټی انځورونه / سمیټریټریټونکي زچیني او زرغون اسکواش د غنمو او روميانو په پرتله پخپله پخپله لږ وخت نیسي، نو دوی باید راتلونکې ته ورسیږي. د 3 څخه تر 4 دقیقو پورې سایټ، ترڅو چې دوی نرم شي.
د 05 څخه 10
د ډیزاین ګیډن اضافه کړئ
Fiorella Macor / EyeEm / Getty ImagesOwner اوس دا د ستوري اجزاو لپاره وخت دی. ډوډۍ شوي غنم په سکیلټ کې شامل کړئ او د 4 څخه تر 5 دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ، ځینې وختونه د نورو سبزيجاتو سره یوځای کیدل.
د 06 څخه 10
مرچ زیات کړئ
Sian Cox / EyeEm / ګټي انځورونه سور او زيړ زنګ مرچ رنګ او خواږه د راټوټیلو سره شریکوي. دوی د سبزيجاتو سره د دری څخه تر 4 دقیقو پورې پین او سایټ ته اضافه کړئ.
د 10 څخه 10
ټامات زیات کړئ
د انځور سرچینه / ګټي انځورونه د رنګونو زیاتولو برسیره، روميان د کوټاتیلو او همداراز د ځینو نمی اسمانونو لپاره ډیر نمی چمتو کوي. کټیم ټیمونه اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره پخاطر کښینږئ، د نورو سبزیجاتو سره د ګډ کولو هڅه کول.
د 08 08
د سبزیج اسٹاک یا نور مایع اضافه کړئ
ډیویډ مری / ګټي انځورونه دلته هغه ځای دی چې تاسو یې د سبزيجاتو ذخیره او / یا د رومي پواسطه اوبه کارولې که چیرې کارول کیږي. تاسو یواځې د څو ټوټو ماینونو ته اړتیا لرو تر څو د 1/4 پیالو مايع، نو له یو څه سره پیل کړئ. د یوځای کولو سره پیل او پریکړه وکړئ که مخلوط ډیر وچ وي) لږ لږ مایع اضافه کړئ (یا کافی اندازه لندبل ولري. بیا د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې پوښ او پوښ کړئ.
د 09 څخه 10
د هټۍ او فصلونو اضافه کول
الیک Alexandra Grablewski / ګټي انځورونه یو نوی تازه یا حتی وچه شوی اوسیجنګ، نسیل یا تییم د راتوټیل لپاره ډیر ښه دی. او د کوشیر د مالګې سره موسم مه هیروئ، کوم چې د اجزاو طبیعي ذایق راوباسي. د یو بل دقیقو لپاره کڅوړو ته د موسم موسم او نورو خوندونو سره یوځاى راغلل، نو د تودوخی څخه لرې کړئ.
10 10
بشپړ شوی راتوټیل
ویسټینډ 61 / ګټي انځورونه د روتوټیل خدمتونه د لیبر، غوښین یا چرګانو سره، یا پخپله پخول یا وریجی سره.