د آلو لپاره دا ترکیب د اوبرین یو خورا ښه لار ده چې د لیفوریا ککړ شوي یا پخې آلو څخه کار واخلي. په واقعیت کې، دا د څو اضافي آلو د پخولو لپاره یوازې د پاتې پاتې کیدو لپاره مناسبه ده نو تاسو کولی شئ دا عصري آرامۍ خواړه جوړ کړئ.
د آلو لپاره د دودیز ترکیب دا توپیر اوبرین د O'Brien a Gratin Potatoes په نامه یاديږي او د "سلیمان راسموسن د کتاب د ون-آرم د کټګوري" په نامه په یو پتلي ککتاب کې موندل کیږي. دا نه وه چې مېرمن راسموسن یوازې یو لاس درلود، دا دا ده چې یو لاس مخکې له دې چې د پخلی کولو پرمهال بیرته ونیول شو وقف شو.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو غوړ تیل (یا بیکن ګاز)
- 1/2 کوچنی
- غوږه مرچ (شنه، نرمه کڅوړه، د 1/2 1/2 کپ)
- دوه متوسطه کچالو (د پیدا کیدو وړ شی، یا یو لوی کڅوړه پخې آلو؛ 1/2 1/2 کې کڅوړه)
- 4 شنه پیازونه (د 1/2 / 2 برخې کې وویشل شي، د 2/3 کپ په اړه)
- یو لوی تویه لرونکی لہسن (کښت شوی کالی)
- نمک او تور مرچ د چک لپاره
- 1/3 کپ پیسمسن، آسیاگو، رومانو یا کریددر پنیس
دا څنګه جوړ کړئ
- په تولیه کې د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې غوړ یا بیکن تیل کړئ.
- د غوږ مرچ زیات کړئ او د نږدې 2 دقیقو لپاره یې وساتئ، یو ځل یا دوه ځله.
- په آلو، شنه پیاز او لرګو کې ډیریږي. د مالګې او مرچ سره فصل او یو بل 3 دقیقې ونیسئ، ځینې وختونه ځنډول.
- په خاوره کې د کچالو مخلوط په پراخه توګه وغورځوئ او د پنیر سره وخورئ. که چیرې تاسو د شیډر پنیر کاروئ نو یو غیر لاسي سکلیټ کاروئ.
- پین پوښ کړئ او له 5 څخه تر 7 دقیقو پورې اوږده کړئ، یا تر هغه پورې چې د کچالو لاندینۍ غاړې یې نوری وي.
د کور لرونکو آلو لپاره د تغذیې معلومات اوبرین
دا ستونزمن کار دی چې د کور لرونکي توکیو په څیر د بشپړ بشپړ تغذیه معلوماتو په څیر پوه شئ لکه کچالو او برین ځکه چې ترکیبونه توپیر لري. د ګوتو عمومي عمومي قضاوت په توګه، د دری پوړونو تولیدوونکی آلو لوټین. اوبرین شاوخوا 160 کیلوری او تقریبا 30 ګرامه کاربوهایډریټ لري. دا د ویټامین سي، A او B6 یوه ښه سرچینه ده. مګر مثالونه لکه دا پنیس لري، چې ډیری یې نه لري، او پدې ډول د کلوریزونو او غوړو اړتیاوو په اړه عمومي معلومات باید د پنیر حساب ورکولو لپاره لوړ تعدیل شي. نو په حقیقت کې، تاسو باید ووایاست چې څوک "پاملرنه کوي، دا خورا خوښ دی" که چیرې دا کاش په مینو کې وي.
کچالو او آریش
الوتونکي د تغذيې يوه ښه سرچينه ده. آیرلنډ په 19 پیړۍ کې د آلو پر ځای د آیساف خورا مهم غذايي موادو لپاره د دې دلیل سبب شوی و، او همداراز د آیرل آلو آلمان د 1845 څخه تر 1852 پورې آیرلنډ ته وران و. قحط پدې موده کې د امریکا متحده ایالاتو ته د آیرش مهاجرت لپاره یو جدي انګیزه وه.
یو پوزه تقریبا 110 کیلوری لري او یو کارکوي، د پوتاشیم، ویټامین سي او B6 او اوسپنې سره. په دې کې هیڅ چربی، کولیسټرول یا سوډیم نشته.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 374 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 29 ملی ګرامه |
| سوډیم | 283 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 58 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 16 ج |