خپل تمرینونه په احتیاط سره وټاکئ ترڅو پیاوړتیا پیاوړی او نه وي
دلته د بیریدونکي برشکی سوځولو لپاره ډیری لاری شتون لري ځکه داسې خلک شته چې د بارکیو بارکۍ مینه لري. د هر ګیټ ماسټر لپاره یو چاس، د هر کک لپاره رګونه. په هرصورت، دلته دودیز ترکیبونه شتون لري او عمومي اساسات شتون لري.
لرګي: لومړی، که څه هم هلته لوګ دی . د وریجو ذائقه د مرغرو ده. څرنګه چې د ډیری اوږدې مودې لپاره د بریسک سګرټ څکول کیږي تاسو غواړئ چې د غښتلي یا سخت تشناب څخه مخنیوی وکړئ.
که تاسو په رښتیا د مچي سره مینه لرئ نو زه ډیره اعتدال لرم. د بایسټیک لپاره معمول لرونکی لرګی د اوک سره پیل شوی مخلوط دی. د اوک د معدنی ذائق له کبله، دا د کارولو لپاره لوی لرګی دی . د دې ذائق پیاوړتیا لپاره ځینې هاکوري یا مڼې شاملې دي.
سمندري: که تاسو غواړئ د خپل بریسټیک پلان لپاره د خټکۍ سره د ښه 24 ساعته لپاره د بریسټ جریان کولو په موخه وخوځوئ څو ذائق غوښه ته غوږ ونیسي. د غوښې د جوړولو لپاره ډیر داوطلب د اسید په اساس اچول کیږي. د لیمو یا د جواني جوس یا هر ډول سرکا څخه کار واخلئ. په دې کې د خپلې خوښې تمرین کړئ. بریسټ معمولا یا خوږ یا ګرم شوي وي. د تودوخې لپاره تاسو غواړئ چې سینین یا ستاسو د خوښې وړ مرچ مرچ شامل کړئ. د خواږه زه سپارښتنه کوم چې تاسو په شپه شپه په خړور شکر کې بریسټ پیک کړئ. دا کنډک اکثره د سهار په واسطه خوله کوي او کیدای شي چټک ګنډل وي نو دا ډاډه کړئ که تاسو دا کار کوئ تاسو یې په نرمه توګه په ورزشي یا پلاستيک پوښ کړئ او په ریفورجیک کې په لوی لوټ کې وساتئ.
روبس: تاسو نړۍ ته ستاسو د پاره خلاصی یاست، کله چې دا د ډبرو، لرګیو، مصالحو او بوټو سره راځي. هر هغه فصل چې تاسو تمه لرئ عموما د بریسیک لپاره لوی رګونه جوړوي. په یاد ولرئ چې د ذایعاتو په اړه مه یادونه وکړئ. پرته له دې چې د موسم فصلونه خوله وي یوه ښه برشۍ ښه خواړه ده. همدارنګه، په یاد ولرئ چې که تاسو یو ګډ یا رګونه او سایټ (مپ یا د چټک ختمولو لپاره غوره کړئ) انتخاب کړئ چې ذایق باید جګړه پای ته ورسوي او نه.
د عین مصالحې څخه په خپل رګ کې کارول هڅه وکړئ چې ستاسو په چټک کې ترسره کوئ. دا مخلوط به د هغې ذائق غوښه وخوري او دا غوره کړي.
خساره او بندونه: A MOP اساسا د خیانت وړ دی. د باربیکیو خلک د غوښې د لوړې پنبې سره د غوښې د مینځلو په څیر ، ځکه چې د MOP اصطالح. د افسانوي پټو ماستر، والټر جټون ، په واقعیت کې د پخلنځي ماین کارول د خپلې خواړو د راټولولو لپاره کارول، مګر هغه د ډیرو ډلو خلکو لپاره پخه شو. په هرصورت، تاسو د مایک یا چټک تغذیه کولو په وخت کې د MOP یا خیانت څخه کار اخلئ. هغه تمرین چې تاسو د MOP سره اضافه کړئ یوازې یو بونس دی. A Mop باید پتلی او اوبه وي. د انار یا اسیدیک جوس زیاتول کولی شي د غوټکي کڅوړې تولید کړي. همدا شان ډیر شکر زیاتوي لکه د روميټ په اساس د سټیس په کې کیدای شي د سوځیدنې المل شي، په ځانګړي توګه د اور وژونکي بوکس سګرټ کې. مکسونه وساتئ او ضایع ساده او نخښه کړئ.
سوزونه: کله چې زه د باربیو د سټو په اړه خبرې کوم، زه معمولا هغه څه معنی لرم چې وروسته له هغې خواړه ډوډۍ کېښودل شي. کله ناکله د ختمولو سټیټ یا د میز چټیټ په نوم یادېږي، دا کیدی شي ډیری وي، سګری، هر څه چې تاسو یې غواړئ. دا اور به ونه ګوري چې دا به ونه سوځي. په عادي توګه د باربیک سره، چاسۍ په میز کې ځای لري او هر ډنر کولی شي هغه څه اضافه کړي چې دوی یې غواړي. د بریسټ لپاره سوزونه معمولا په ټامبو باندې تکیه کوي مګر تل نه.