دا اسانه چرګ او د لیم ډوډۍ د هډوکو په چرګانو کې، مکھن، او د نیبو جوس سره جوړه شوې ده. ما په انځور شوي ډوډۍ کې د جلا شوو چرګانو سینونو کارول.
دا نسخه د میوه لرونکو ممتازو او اساسي موسمونو سربیره د ساده او متشبث سکیلټ لیمو چمتو کول دي. د کڅوړو کڅوړه چرګ، د چرګانو سینه سینه (هډوکي)، د چرګانو ټولې پښې، یا په دې ډوډۍ کې ورڅخه کار واخلئ. که تاسو غواړی غوره غوړ ونه غواړئ، وړیا احساس وکړئ چې دوی پریږده یا د کښت شوي کڅوړې، کټی نمی پیاز پیاوړتیا، یا لږ تر لږه یې بدل کړئ.
لیمین او لشین خورا ښه ذائق، د مکھن او فصلونو سره چمتو کوي. د هغه چرګانو سره چې تاسو د دې چرګ سره خدمت کوئ، دا یو بنسټیز، د ورځني کورنۍ خواړه یا یو ښکلی ډوډۍ وي.
که تاسو غوره غواړئ د بې چرګانو چرګانو او ورونو څخه کار واخلئ، د مارکيټ لیمین چکن د لشین یا لیمین Piccata سره هڅه وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 منډې (1/2 کپ) مکھن
- د غوږو 8 غوزې، پاکې او ټوټې شوې
- د 2 نه تر 3 تیټو تازه تازه نیبو جوس، په شمول 1 لیمو، په کمه اندازه مینځل شوی
- د چرګو کاشون خاوره
- د لوړې لوڼې یا دوه کوچني لیلي، فشار راوړل
- د چرګانو تازه ډول تور تور مرچ
- 2 1/2 تر 3 1/2 پونډه د چرګانو ټوټې ټوټې، * ټوله پښې، رانګانې، یا ویشل شوي چرګ سینټونه
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنۍ تودوخې تودوخه په لوی، درانه سپکۍ یا سایټ پین کې، مکه میوه.
- کله چې مکھ ډکھ شي، د خټکیو پوړھ اضافه کړئ. تر اوسه پورې داوطلبی او سرو زرو خوند وخورئ.
- د تازه نیبو جوس 2، 2 کچالو ټوټو، د خاوره مالګې، او تازه مرچ تور مرچ شامل کړئ؛ د مکھن او نیبو جوس مخلوط کول یو بل سره.
- د چرګ ټوټې ټوکرۍ، د پوستکي اړخ لوري ته اضافه کړئ، او د پوستکي لږ څه خړوب کړئ د 5 څخه تر 10 دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ.
- غوسه اضافه کړئ او د نږدې 1 دقیقو لپاره یې خوند کړئ.
- په کټ کې د چرګانو برخو باندې د کښت شوي نیبو ټوټه ټوټه کړئ.
- د تودوخې لپاره د تودوخې کمول، د پټې پوښل، او د شاوخوا 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره پخاطر، چرګانو ته ځینې وختونه د چرګ بدلون کول. د چرګ غوښه باید داوطلبی شي، او جوس باید کله چې چرګ د ګل رنګ سره چال چلن شي واضح کړي. که تاسو د مختلفو بڼو چرګانو برخو کارول، کوچنۍ ټوټې لرې کړئ ځکه چې دوی معاینه کړي او پاتې پاتې ټوټې پخې کړئ.
- د نورو رنګونو سره د کراس پوستکۍ لپاره، ډیری برخی. تڼۍ ته د چرګانو پوستکي خواوو ته حرکت ورکړئ مخکې له هغې چې چرګ ترسره شي او د څو دقیقو لپاره حلال کړئ.
- د چرګانو او پښو لرونکو آلو، د وريجو ډوډۍ، یا موکروني او پنیر سره د چرګ خدمت وکړئ. یو اړخیزه سبزیج یا یو لندبل سلاد یا ساه شامل کړئ، د بسکیوټ یا رول سره.
یادونه: د USDA په وینا، د پخلي لږ چرګانو لپاره د حرارت درجه 165 ° F (74 ° C) ده. د ډاډ وړ خواړه ترمامیتر څخه کار واخلئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې چرګ د اړتیا وړ داخلي حرارت ته رسیدلی.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
ساده ډډ شوی چکن د لیمن او روسیم سره
د لیمون او لیلسن سره د چرګانو چرګان
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1062 |
| ټول ټیټ | 69 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 27 g |
| ناڅاپه غوښه | 25 g |
| کولیسسترول | 346 ملی ګرامه |
| سوډیم | 979 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 93 g |