د سالسا ذائق او ګرمۍ تاسو د Tex Mex Chicken Drumsticks لپاره د ساده ساده درې جزو لپاره انتخاب کړئ د بشپړ شوي خواړو ځانګړتیاوې به وټاکي. که تاسو د ماشومانو لپاره دا کار کوئ، مګر دا چې دوی (لکه او لکه مسالدانه خواړه) ته کارول کیږي، نو هغه لوټ سالسا څخه کار واخلئ چې تاسو د مرچ په پوډر کې پیدا کول او پرې کولی شئ.
مګر که تاسو د مرچ سرونو لپاره ډوډۍ خورئ، ترټولو غوره سالسا ومومئ. ځینې کټ شوي یا ټیټ شوي جالپینونو یا habanero مرچ زیاته کړئ او د مرچ پوډر زیاته کړئ. تاسو کولی شئ مرین مرچ یا د سره مرچ مرچ مرغۍ اضافه کړئ.
تاسو کولی شئ دا لارښوونه د چرګانو برخو او همدارنګه د چرګانو سینانو سره . مګر د هډوکو په هډوکو کې فکر وکړئ، ځکه چې دوی خورا ذائق لري. تاسو کولی شئ بې بنسټه ټوټې وکاروئ، مګر دوی به نیمایي وخت کې پخلی وکړي. د هډوکي چرګانو سیسټم به د ډیسیو یا رانونو په پرتله چټکتیا ترسره شي. یوازې د دې لپاره ډاډ ترلاسه کړئ چې د خوړو ترمامیتر استعمال کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې داخلي تودوخه صحیح ده او خوندي ده. د چرګانو سینه باید 160 درجې ف د انګورو او غوښونو کښت باید 165 درجې F کې وخورل شي. ډاډ ترلاسه کړئ چې ترمامیتر د هډوکي چک کولو په وخت کې هډوکي نه وهي.
تاسو کولی شئ نورې اجزاوې هم اضافه کړئ. ځینې کڅوړې رمې به ښه وي، لکه څنګه چې به زرغون زرغون یا ځینې ګران شوي پیاز کري. زه به (لاهم) لوشین اضافه کړم. د دې لپاره چې یو ډوډۍ ډوډۍ جوړه کړئ، ځینې کوچنۍ سور یا کریمر آلو اضافه کړئ. تاسو ممکن غواړئ په مایکروویو کې آلو ګوښه کړئ تر څو ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په وخت کې ترسره شوي.
البته که چیرې دا ډوډۍ تسکلیږي نو تاسو به د برعکس ځینې کڅوړو اړتیاو ته اړتیا ولرئ. د غوړ شویو وریجو وريجو یو مثبته ملګرتیا ده، ځکه چې دا به ډیره خوشبو چټکه مینځ ته راوړي، لکه څنګه چې ګرمې اوړه توشیل وي. ځینې تازه مېوې، شاید په سالکار کې هم اړین وي. د ډوډۍ ډیری ډیری ډیری سوړ ژمی او د چمکینګ اوبه اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د 3 پونډو چرګانو ډوډۍ او چرګان
- 1 پیاز، په لنډه توګه کټ
- 1 (16 اونی) جار چکی سیال
- د 1 څخه تر 4 ټپونو مرچ پوډر
- د چرګانو نمک 1
- 1/8 کڅوړه مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
توره د 350 څخه تر درجو پورې ف. د 9 "x 13" پین سپری د غیرسټیک ډک سپری سره.
تاسو کولی شئ چرګ پوستکی یا پوستکی پریږدئ.
د چرګانو تیار شوي بیکیک ډوډۍ، د پوستکي غاړې پورته، او د کټین پیاز سره یې ځای په ځای کړئ.
په ټوله توگه سالره وخورئ، او د مرچ پوډر، مالګه او مرچ سره وخورئ.
چرګانو ته په 350 درجې ف کې د 55 څخه تر 65 دقیقو پورې وخوځوئ تر هغه چې جوزونه پاک شي او چرګې په بشپړه توګه پخلی شي، 165 سانتي متره د غوښې ترمامیتر باندې وي، او ځینې وختونه د پین جوس سره مینځل.
سمدستي خدمت وکړئ.