بډای لیمون چکن یو خورا تیز او اسانه لارښوونه ده چې یوازې څلور اجزا کاروي. لیمن د چرګانو لپاره یو بشپړ تکمیل دی ځکه چې د هغې خواږه مقاومت د غوړ، نرم غوړۍ سره غوښه لري. نیبو هم د چرګ د تناسب سره مرسته کوي. په میوه کې اسید د غوښې په ځینو پروټینونو کې مرسته کوي. چرګ ډیر اوږد مه خړوبئ، یا دا کولی شي غوړ یا نرم شي.
بې بنسټه، د پوستکي بې چرګانو سینه د دې ترکیب لپاره غوره انتخاب دی. دوی ژر تر ژره پخلی کوي او د لندبل له کبله نمک او داوطلب پاتې کیږي. که چیرې تاسو غواړئ د چرګانو وینې استعمال کړئ. په دې حالت کې، د دوه یا درې بې بنسټه کارول، د پوستکي بې مرغان چرګان د هر سیندن لپاره کارول کیږي چې په نسخه کې راځي او د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې د بیک کولو وخت زیات کړي. تل د غوښې ترمامیتر سره د چرګانو معاینه وکړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د خوړو د خوندیتوب دالیلو لپاره د خدماتو وړاندې کولو څخه مخکې 165 F پخی شوي.
دا ریشپسی د ګرمو وریجو او غوښینو کچالو سره خدمت وکړئ څو د خوږ وړ چټک غوړ ونیسئ، د ځینو ځپلو اسپرګوس یا شنه لوبیا سره.
یادونه : چرګ په دې ترکیب کې نصواري نه وي. که چیری تاسو توره چرګان غواړئ، پخه شوي چرګ د یو دقیقې یا دوه لپاره وړاندې کولو لپاره وړاندې کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- 1 ټوپک مکھن، ژور شوی
- 1/2 د لیبو جوس
- د پیسو 1/4 د چرګ وروڼه
- 2 لبنان لوشین، کټګوري، که وغواړي
- 1 کڅوړه په نرمه ټوټه شوې نیبو زیږون
- 6 بې بنسټه، د پوستکي بې چرګانو سینه
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- 1 لیمو، کمه شوې ټوټه شوې
دا څنګه جوړ کړئ
- په 2 او 1/2 کې د کاسررو د ډوډۍ کوټ، د زیتون غوړ، مکھن، د لیمون جوس، د چرګ ورور، لونسن، او د نیبو زین یوځای او د ګډونو سره نښلول.
- د چرګ فصل د مالګې او مرچ سره چک کړئ او د کیمیا جوس مخلوط کې د کسسرول په ډک کې ځای ورکړئ؛ د لیمو مخلوط سره په ټولو اړخونو کې چرګ کوټ کړئ.
- غوښه پوښ کړئ او چرګ د 2 نه تر 6 ساعتو پورې وخورئ. په شپه کې رطوبت مه کوئ، یا چرګ به غوړ شي.
- کله چې تاسو د خوړو لپاره چمتو یاست، توره یې تر 400 پورې ایف.
- د لرګي ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او د هر چرګانو په سر باندې یو قوس ځای د کسسرول په ډک کې ځای کړئ.
- د چرګانو پاکول، د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره، چرګ د چرګانو د کڅوړ په مینځ کې د مايع سره یوځل د چرګ ضایع کول، تر هغه پورې چې چرګ د راجستر کولو 165 کیږي د معتبر او درست غوږ ترمامیتر سره. اجازه راکړئ چي چرګ د 5 دقیقې لپاره مخکې له خدمت کولو سره ودریږئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1290 |
| ټول ټیټ | 77 g |
| تغذیه شوی غوښه | 21 g |
| ناڅاپه غوښه | 32 g |
| کولیسسترول | 424 ملی ګرامه |
| سوډیم | 481 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 133 ګ |