د هسپانیې د ایرورو سیند ته نژدې ناڅاپي غره
ما په دې وروستیو کې مخکې له دې چې تراوسه د تیرې دي لایرویر څخه اوریدلی نه و اوریدلی. په اسپانیا کې د کاټلینیا د ترراګونا په سیمه کې د ایرو سيند سره واقع دی، ټیرس دی الو ایر د اسپانیا د پلټل شوي سیمې لاندې دی. دا هغه ساحه ده چې ښکلي ځایونو څخه ډکې شوې دي، او تر ټولو مهم، یو څه خورا خوړو.
د طبیعي پارکونو ترڅنګ، د الوتونکيو موقعیتونه، او کښتۍ ساحلونه، د تیریس دي ایبری سیمه هم د خپل ناقانونه سیمه ایز خواړو لپاره د پیژندلو په حال کې ده. لکه د چایانو ترټولو مهم چای تولیدونکي سیمې په توګه، تاسو به په ټوله سیمه کې د وړو وریجو پیسو وګورئ. که تاسو د سمندر په ساحه کې پانګونه کوئ تاسو کولی شئ د لرګیو او اوسیدو بستونو څخه لیدنه وکړئ. دا سیمه د شاتو لپاره مشهوره ده، زیتون غوړ، شیلفش، شراب، پیري، تازه میوه او سبزيجات.
دلته اوه لاریونونه دي چې په اسپانیا کې د Teres de Eb'rere لیدنه کوي.
د 01 01
ژوره خواږه آرشیچونهد خوږ خوند لرونکی آرشیچونه. لارین الیسیس / اسپانوی سابرس د ایرو د سیند زرعی ځمکی د ټولو سبزیجاتو د کرلو لپاره خورا لوی دی. کله چې د آرکچیک موسم راځي نو ډیری خلک د ګټو څخه برخمن دي، دوی د وريجو ډوډۍ، سلادونو او ستورو، او د کال په اوږدو کې تیر کال لپاره جریان کڅوړو ته اضافه کوي. مګر د دې سبزيجاتو د خوړلو لپاره تر ټولو ښه مزایده په چټکتیا سره په زیتون غوړ کې وچلیدل کیږي او د بحري مالګې سره مینځل کیږي.
02 of 07
بډایه مکسزونهد ګړندي خوړلو هسپانوي ګولۍ. لارین الیسیس / اسپانوی سابرس د تیریس دي الو اګز بسترونه د نړۍ ترټولو غوره دي، او د کوچنیو او خوږو زړونو چې د سیمې څخه راغلي دي خوږ او خوږ دي. ځايي خلک دوی په هیڅ ډول بدلون نه کوي - دوی په ساده توګه دوی ته خوړلو خدمت کوي. که څه هم د کواو تازه توغندي درد نه کوي!
03 of 07
غوړ د سمندري غذا سرهخوړونکی اسپانوی وریجی د سمندری غذا سره. لارین الیسیس / اسپانوی سابرس د ایرو سيند د وریجو پوټکي د اسپانیا یو ډیر غوره وريجې تولیدوي. د وریجو توکی (یادونه - دلته paella نه ویل کیږی) په هر ځای کی عام دی. د وريجو ډیری ډیری ډیری د سیمی څخه ډیری ډیری ډیری ډیری ډیری ډیری ډیری ډیریږی.
04 of 07
کرما کاټلاناکامل کرما کتلانا. لارین الیسیس / اسپانوی سابرس په تیریس دي الو ا سیمه کې هر روایتی رستوران خپل ځان نسخه کاملتا کتلانا وړاندې کوي. یو ساتونکی چې د کارمل شوی شکر سره مینځ ته شوی، دا یو میسټ دی چې د بریښنا بریښنا سره ورته دی، مګر د وينیلا په ځای د لیمو او تاکونو کارول.
05 of 07
ډیری توناد نارنج ګاز سره په بشپړه توګه توهنه. لارین الیسیس / اسپانوی سابرس د اسپانیا نیلیفین تونا د نړۍ تر ټولو غوره ده، او L'Ametlla de Mar په ټیرس ایبرا کې د ماینونو یو کوچنی کلی دی چې یو څه تر ټولو غوره وړاندې کوي. تاسو کولی شئ دا خورا حیرانوي ډوډۍ په خپل کور کې زما د خوښې اسپانیا ټونا ہدایت سره راوباسئ!
06 د 07
ګرد شوي سایجونهد سومي کټګوري سایجونه. لارین الیسیس / اسپانوی سابرس په تیریس الیرو کې د خوږ ساه ورکړه د ځایي خلکو بیه ده. د وینې سایج یو له ډیرو استازو څخه دی، او دا د خنزیر، وینې، وريجو او انګورو مغز لرونکی دی.
07 د 07
فایډواد کټلیفش او علی سره ساده فایډوا. لارین الیسیس / اسپانوی سابرس په کتلونیا کې بل مشهور ډوډۍ د ایډیو ، د پایلا په څیر یو ډک دی، مګر په دوديزه توګه د وريجو په ځای د بټواټ نوډل سره جوړ شوي. پداسې حال کې چې دا واقعیا په والنسیا کې رامنځ ته شوې، دا په کتلونیا او تریرس البر کې په ډیرو مینه والو ډوډۍ دی. دا عموما د سمندري ډبرو سره جوړېږي او د کریمي عليولي سره خدمت کوي.