د آسیایي اجزاوو کې ، د پخپله ککونکي لیکوال کین هوم وايي چې د پسرلي پیاز (هم د اسکالین او شنه پیاز په نوم هم ویل کیږي) شاید "د آسیا تر ټولو عامې سبزيجاتو او موسمی اجزاوو څخه کار واخلی." مارټین یان ویلي چې انګور، لوسن او شنه شنه پیاوړي کول " مقدس تثلیث "د چینايي پخلی. یو خوند لرونکی بوټي، پسرلی پیاز په سوپ، کټګورۍ، ډپس، میريډینډ، ډوډۍ او سترګو کې کارول کیږي.
دلته شامل شوي تاسو به د پسرلی پیاز په واسطه ډیری ډیزاینونه ومومئ. په عين وخت کې، دلته درې تفريحي لارې دي چې تاسو به هيڅکله فکر ونه کړئ چې په پخلي کې پسرلي پياز استعمال کړئ.
د پسرلی پیاز ترکیبونه
- اسکالین پینکیکس
- منګولیا لیم سره د سکالینز
- منګولیا لیټ هټ پوټ
- سپين کټ چرګ
- د ګوتو ګانو - د تیلو تیل
- د ګل ګلونه
- د جوزوي کڅوړه
01 03
کله چې ګیډ فریډینګ تیل
محمد صالح عزززي / آي ايم ايم / ګټي انځورونه ژوره ترمامیتر نه لرئ ترڅو د ژورې تغذیې لپاره د تیلو د حرارت درجه وڅیړئ؟ بله بله لاره د تودوخې غوړ ته د پسرلی پیاز د انچ انچ اوږد اضافه کول دي. کله چې تېل صحیح حرارت ته رسيږي نو شنه شنه پیاوړي به په حلقو کې وګرځي. دا مزه ده دا هڅه وکړه!
02 03
سیشن ته ویک
جاپیتریجیزس / ګټي انځورونه د "د ویک ساه"، "ګریس ځوان" د چینايي چیوو څخه کار اخیستلو لپاره د دودیزې طریقې یو رواج میتود بیانوي چې د فلزي بو څخه لرې کولو کې مرسته وکړي، او د تېلو د میتود جوړونکو لپاره بدیل په عمومي توګه سپارښتنه کوي. په هرصورت، که تاسو د چینایي / آسیا بازار ته سفر نه شي کولی د لرګیو شاتو پیرودلو لپاره، بل طریقه دا ده چې د شیلونو سره شیوه بدله شي.
ډیری ویب پاڼې شتون لري چې دا دا څنګه کولی شي. دلته، د Seattle فوټس ټایمز لیکوال نینسسي لیسن خپل ځان لارښوونې چمتو کوي.
03 03
د ګارنش په حیث
وټروسو سمبا / ایی ای ایم / ګټي انځورونه یو ساده ګرینش چې د منحل شوي شنه پیاز لرونکې وي، شنه پیاز برش د ډوډۍ لپاره د رنګ رنګ کولو لپاره چټک او اسانه لار ده.
شنه پیاز برش یوازې دقیقې وخت نیسي او د هیټ پن په پرتله ډیر پیچلي ته اړتیا نلري. دا برش په لوښو کې عملي کار ته ورته د Mu Shu Pork ، په کوم ځای کې چې په پینکیکس کې د چټکو چرګانو برش کولو لپاره کارول کیږي.