هاو جوآن یا د ګل ګل رولونه د چین په نورو شمالي سیمو کې په وچه شوي کنډکونو کې ډیر مشهور توپیر دی. د چینايي نازک ګل په څیر بڼه کیدی شي، دا بنډان بیرته اخیستل کیدی شي او بیا ستاسو د خوښې چینايي ډوډۍ سره یوځای شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 ټپونو فعال وچ وچه خواړه
- 1 1/2 د اوبو اوبه (لوکواش)
- د شګو چینی
- 3 1/2 1/2 د ټولو مقایسه اوړه
- د تیپسو 2 کڅوړه پکاوونکی
- د چرګانو 2 اوبه
- 4 چمچۍ تېل ښکاري (یا اړتیا وي)
- د چرګانو نمک 1
- زه ډوبوم
- سکالینګ (مستحکم کټل، لکه څنګه چې غوښتل شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
- غوښه په کڅوړه کیږدئ او ګرمو اوبو ته یې واچوله. په شکرو کې ډډه وکړئ څو مینځ ته راشي. د 15 دقیقو لپاره ودریږو.
- غوړ یو کڅوړه ته واچوئ. د وچو او اوبو مخلوط شامل کړئ او په چټکتیا سره پیل کړئ. کله چې تاسو سره یوځای ډوډۍ لرئ او د ګوتو غاړو ته مه پښې مه کوئ، ډډه وکړئ. د اوبو مقدار تنظیم کړئ او د اړتیا په صورت کې لږ یا لږ زیات کړئ.
- ټوخه ټوخه په یو لنده او نرمه سطحه کښیناست کړئ، او تر هغه وخته پورې چې نرم او لچک وي (شاوخوا 10 دقیقو) کاندیږي. که اړتیا وي نور ډوډۍ یا اوبه اضافه کړئ. پوښ او د 1 1/2 ساعته لپاره آرام شئ. ټوخه ټوټه بیا وخورئ، او پریږدئ چې د 1 - 1 1/2 څو ساعتونو لپاره آرام وساتئ، تر څو چې دا اندازه دوه برابره وي.
- په 2 چمغه اوبو کې د پکاو کڅوړه وویشئ. د څو دقيقو لپاره په سختۍ سره ټوخه ټوخه ټوکر کړئ، تر هغه چې لچک وي. د ګل رولونو چمتو کول پیل کړئ.
- د رالونو د جوړولو لپاره، ټوخه ټوټه په لوټ آئیکاین کې راوباسئ، د غوړ غوړ وخورئ. د مالګې او کنو شنه شنه پیاز سره په مساوي توګه وویشئ.
- ټوټه ټوټه ټوکه کړئ لکه څنګه چې تاسو د خوب کڅوړه ودرولې. دوه انچ ټوټې کښیکاږئ، هرې برخې واخلئ، او د کټ لوري سره چې مخ په مخ وګرځیدل، د بوټسټیکونو څخه کار واخلئ یا ورته چې ورته په منځني منځ کې فشار راوړو. په ټینګ ډول په فشار سره فشار ولرئ ترڅو د هر لوري پرتونه بهر ته خپاره شي، مګر د ټوټې له الرې د مینځه وړلو لپاره کافي ندي. پرتونه به لورونو ته ځي، له دې امله تاسو دوه تاکونه لرئ چې په مینځ کې شامل شوي دي.
- ټوټې ټوټې په ګردي سرونو کې وخورئ، او تر هغه پورې یې ودرځوئ چې دوی د ریل لاندې لرې کوي. پایونه د رالویدو سره یوځاخ کړئ. دا لامل ګرځي چې ګل په شکل کې ګرديز شي. اجازه راکړئ چې د لسو دقیقو لپاره ناست وي، او بیا د 20 دقیقو لپاره بھاپ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 83 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 201 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |