د اوږدمهاله ژوند نښه کول، دا د زیږون په ورځو او نورو جشنګاوو وختونو کې یو مشهور ډوډۍ ده. دا ساده نسخه په اصل کې د هګۍ ډوډۍ سوپ په نوډونو باندې خدمت کوي. دا د لیفورم حام کارولو لپاره یو ښه لار هم ده. د جوړښت او رنګ په مقابل کې د مقاومت لپاره، شنه شنه سبزیج اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د 8 کپ اوبو
- د چرګانو نمک 1
- 1/2 پونډ وچ شوی
- سپینې هګۍ نوګیل یا سپګتي
- ساس
- 3 غوړي د چرګ ورور یا ذخیره
- 1 تڼۍ سویا ساس یا چک کول
- د چای ګونګۍ غوړ تېل
- د چرګانو 2 کڅوړه د 4 ټپونو اوبو سره مخلوط شوې
- سپینه او تور مرچ د چک لپاره
- د منلو وړ هګیو لپاره، اختیاري:
- 2 هګۍ، په روښانه توګه وهل
- ګرینش: 3 شنه پیاز (پسرل پیاز، په ښه توګه کټ)
- ګرینش: د 1/2 څخه تر 2/3 پورې غوړ شوي کک شوي خام
دا څنګه جوړ کړئ
- خوند شوي اوبه د شیدو په وسیله د بوټیو څخه کار اخلئ او د نوډونو پواسطه ورڅخه کار واخلئ. د نوډونو غلا کول په بار بار په سړه اوبو کې او په بشپړه توګه وچول. نوډونه د سوپ کڅوړو په منځ کې برابر کړئ.
- وروره یا ذخیره کول د منځنۍ تودوخې په مینځ کې یو شی د سویا په سایټ کې، د غوړیو او مرچو په مینځ کې تیریږي. بادغیس او اوبو ته یو چټک بیا بارک کړئ او په هغه کې یې ډک کړئ.
- د ساسټس څخه تودوخه لرې کړئ. د وینې هګۍ اضافه کړئ، دا په ورو ورو د یو کانالونو له لارې وخورئ او په نږدې وخت کې د یوې دقیقې لپاره په یوه لار کې تکرار کړئ.
- په نوډونو کې ګرمې غاړې ولیکئ. ګرشش د کټ هام او شنه پیاز سره.
د ژورو هګیو شاملول:
- د هګۍ اچولو لپاره د ګوټ ګوټ څخه کار واخلئ.
- پوټکي هګۍ په نوڊونو کې ځای پر ځای شوي دي او د چرګانو په مینځ کې اچول کیږي. ګرینش د شنه پیاز او د ټوټې شوې حام سره لکه په پورته یاداشت کې.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 273 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 109 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،505 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 38 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 12 g |