دا غوښین تیلینډین ترکیب چې مرچ، پالچ، او بکری پنیس سره ډک شوی دی لکه د چمتو کولو لپاره واقعا پیچلي وي. مګر دا ستونزمنه نه ده او یا هم وخت نیسي.
د پور شراب شراب چټک سره د خدمت کولو لپاره د ټینالوزین روسټ لپاره یو بډای او اطمینان لري.
دا لارښود د جوج مورگن (کمبرینډ هاؤس) لخوا د "پخلنځي کې په کور کې" دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 3-4 پونډی غوښین غوړ ټینلوینین (مرکز کټ)
- د 10-اون کڅوړه منجمد شوي کندې پالنه (ګوتې)
- 8 انار د وزو پنیر (د کوټې درجه)
- 1 ټوپۍ تازه غوړي (کټی)
- 1 ټوپون تازه تیم (کټی)
- د تازه او تازه ځمکی مرچ د چک لپاره
- 1 12-اونی جال مرچ سرخ مرچ) وچکالۍ (
- د ګولۍ تازه غوټی پاڼې
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- 2 میوه (منبع)
- 1/2 د پیټر بندر شراب
- د غوښینو غوښې
- 1 د غوږونو کنډک (په 1/4 د غوښینو غوټکی ذخیره کیدل)
- د 1/3 کپ د روميانو پیټ
- یو چاسون تازه شیشنری
- 1/4 کپ د غوښينو غوښي
- دوه ټوټې چرګان (ټوټی ټوټې ټوټې)
دا څنګه جوړ کړئ
د غوږ چمتو کول
- غوښينو غوښينو غوښينو غوړينو ته د غوښينو غوڅو پري کولو له لارې منځ ته راځي د غوښينو څخه دوه برخې برخه. د غوښينو ټنډلوين پرانيستل.
- غوښه د غوښې ماشین استعمال کړئ ترڅو غوښې غوږ ونیسي 3/4 انچه موټرو ته.
Beef ټوپ کړئ
- سپينچ په يو کالر کي ځاى ونيسي او د امکان تر حده زيات نميټ وي. د پالک، بکری پنیر، نری رنځ او تیم سره یو لوی کڅوړی سره مخلوط کړئ
- د غوښينو ټنډلوينونو بسته بندي کول او د غوښينو غوښينو غوښه د مالګې او تازه ځمکي مرچ سره . سور مرچ د غوښي په سر باندې یو انچ انډول پریږدي. د غوټیو تازه پاڼې د سور مرچ په سر کې وساتئ.
- د مرغومي مخلوط د مرچ او خټکي په یوه برخه کې خپور کړئ. پنیر به د غوښین په مرکز کې وي کله چې دا کار پیل شي. د پنیر پای په شاوخوا کې د کلک سلنډر په بڼه غوښین کړئ. د جیلی رول رول ته دوام ورکړئ. د غوښتي رال د خوندي کولو لپاره د قصاب سوری یا د بانس سکارو کار واخلئ. لږ تر لږه یو ساعت یا د خدمت لپاره چمتو کولو لپاره ریفریجریشن.
روټ غوښه
- توره تشناب 375 ف.
- د زیتون غوړ په لوی غټ کڅوړه کې منځنۍ لوړ حرارت. غوږ ته د غوښينو ټنډلوين رول ته او په ټولو خواوو کې چټکه نخښه کړئ. ټینالوزین په یو ریکارډ کې د ونې په څنډه کې ځای ونیسئ. د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره روټ. د خوړو د ترمامیتر استعمالولو لپاره د غوړ ترمامیتر استعمال کړئ.
غوړ جوړ کړئ
- غوټۍ په منځنۍ تودوخې ګرمۍ کې د خوږ غوښینه کښینۍ چې د غوښینو غوښینو سره کارول کیږي. تر هغه وخته چې نرم وي د پور شراب شراب ته واچوی او پخپله ککړئ تر څو چې مايع نیمايي کم شي. د غوښینو غوښې ذخیره کړئ او یو خولې ته راوړوئ. د منحل شوي کڅوړو څخه ډک کړئ او تر هغه پورې چې ډډ ډډ کړل. د روميانو پيټۍ او څانګي زياته کړئ. د مالګې او مرچ سره فصل
- د پښې څخه غوښه شوي غوښین تیلولوین لرې کړئ او لږترلږه 10 دقیقو لپاره آرام وساتئ.
- د رستنې پین څخه راسته لرې کړئ. د ریستیدونکی پین په منځنی لوړ ګرمه کیږدئ. د چټک پینټ ته د 1/4 غوښین غوښین ذخیره اضافه کړئ د deglaze ته. د پاڼی له لاندنی څخه د نسوانی بټونو د راټولو لپاره پیل. د وینځلو پین ته د بندرګی وینټ چټک واچوئ. د دوو دقیقو لپاره سمبال تودوخه کم کړئ. په ژمي کې مکانیږي تر هغه چې یواځې ګډ شي.
د Beef خدمت وکړئ
- د غوښينو غوښينو غوړينو ټنډلوين څخه ډډونه يا سکورونه لرې کړئ او په انچ انچ کې پرې کړئ.
- د ډوډۍ په تخته کې د بندرټینټ سټیټ چټک کړئ. د چټک په پورته برخه کې غوښین ټینلوینین غوړ کړئ. د تازه تاکونو پاڼو سره ګرنشش.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 936 |
| ټول ټیټ | 50 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 22 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 21 g |
| کولیسسترول | 304 ملی ګرامه |
| سوډیم | 554 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 100 ګرامه |