وګورئ چې څنګه ګل ډوډۍ ته
ګرینګ د خوندور، د ډوډۍ خوندیتوب ماڼۍ راوړي. مریخونه کرکيليږي، ګرم شوي حشرات هغوی ته ښکلي خوښي ورکوي، او د اور لګولو ذمه پخپله د خوږ احساسوي. د هغه په اړه فکر وکړئ چې ټول د لوړېدو وړ وی. پلس، که تاسو یو بل ګل ته لاړ شئ نو دا به آسانه وي، او دا د سترګو د ډوډۍ اغېزه کول یو ښه لاره ده چې دوه یا دوه.
د ګریل لپاره څه شی دی؟
غوږونه، کرکاره بډونه په ځانګړې توګه د خوندیتوب لپاره غبرګون کوي، ډیر ذائقانه او حتی حساس کیږي.
لینین ډوډۍ، په ځانګړې توګه، د اورونو په مینځ کې د ځینې وخت لپاره غوړوي. د صنعتکارانو ډوډۍ رستوران ، زړه نازګ رنګونه ، او پنیر یا د مغز لرونکو لینو ډډونه ټول د خوند وخت په وخت کې د میو لږ وخت وروسته خوند وخوړئ. پداسې حال کې چې مخکې پری شوی ډوډۍ په یقینی ډول کارول کیدی شي، ښه ډیری ډیزاین منصفانه وي.
د ګل برخی څنګه
د ډوډۍ ډوډی د ګازو یا د چارکولونو شعارونو کار کوي. په عین حال کې، تاسو یو منځنۍ ګرم غواړئ) تاسو باید وتوانیږئ چې د دې څخه د وتلو دمخه له 4 څخه تر 5 ثانیو پورې د یوې انچ په اندازه ستاسو د یوې انچ په اړه وساتئ (، مګر که تاسو د ګرمې ګیل سره کار کوئ، نو ډاډه یې کړئ د خواو خوا ته ډوډۍ ورکړئ.
- د ډوډۍ په اړه تقریبا 1/2-inch-thick-slices.
- د ډوډۍ دواړو غاړو ته د زیتون غوړ ، د کانولا تیلو، یا ژور مکھن سره برش کړئ.
- د ډوډۍ کاڼی په منځنۍ ګرمۍ کې کښینئ او پخلی کړئ، تر هغه چې پوښۍ د ګل نښه نښه کړئ او د ډوډۍ سلنډونه په روښانه ډول تیور وي، له 2 نه تر 3 دقیقو پورې. سلایټونه پورته کړئ او په بل لوري یې ککړو تر هغه چې د ګل نښه نښه دوه یا تر 3 دقیقو پورې جوړه شي. (په یاد ولرئ چې لوی ژبی ژبی په ځانګړې توګه د ډوډۍ د غوټیو د لیږد لپاره ښه دي.)
- ډوډۍ د ګل څخه وباسئ. ګرم یا ګرم خدمت وکړئ.
د ونې د غوړ بدلونونه
دا هغه ځای دی چې شیان ډیر سوکاله کیږي. تاسو پوهیږئ چې تېل یا پخه شوې مکه چې تاسو په دویمه مرحله کې برش کړئ؟ تاسو کولی شئ ټول شیان اضافه کړئ ترڅو ډوډۍ ته نور ذائق راوړو:
- یو خوندور تیل وکاروی لکه د لیون څخه زیتون تیل
- مینه شوي لشین
- تازه یا وچ شوی بوټی
- د انګورو یو برخی (د بالامامیک یا شریري سرې غوره انتخابونه دي)
- د سویا سایټ څو ډیزاین
- تازه نخښه شوی ناڅاپه
- د نیبو جوس یو ټیټ سی
- منډول لیونورس
- مخلوط په یو څه خټکی ګرمه یا د سینین د ګرمو ډوډۍ لپاره یو ځآی
د شیانو د ترکیب کولو بله لاره دا ده چې یو څه یو څه وخورئ - یو څه چې په یوه اړخ کې د خړوبولو وروسته په ډوډۍ کې وي:
- پنیر روښانه انتخاب دی، پیس شوي پنیر
- یوه ټوټه یا دوه ټوټه مخلوط لکه د زکر یا ګرام ماساله
- تازه بوټي دلته هم کار کوي
- د پیسو وروشنه (د ګرم تودوخه به په یو څه کې مرسته وکړي)
لاړ شئ او تجربه تاسو ټول خطر د ډوډۍ یوه برخه له لاسه ورکوی او تاسو په نړۍ کې د بریالیتوب لپاره ټول خورا ښه ذائق لرئ.