جوی هغه غله ده چی نژدی نږدی غنمو او ورب پوری تړاو لری. دا په ختیځې اروپا کې مشهور دی، د نړۍ ډیری نړۍ چې د روسیې، پولنډ او آلمان په هیوادونو کې کرل کیږي. ډیری عام خواړه او مشروبات په جوی کې شامل دي، پشمول د ډوډۍ ، کریکر، بیر او ویسکی شامل دي. د جوارو جریان هم کولی شي ټول خواړه وخوري یا په فلیکس کې نصب شي او د غنمو په توګه وخوري. د جوارو اوړه د ګلوټین په لوړه کچه او په لوړه کچه د حلال ریشې لپاره اخیستل کیږي.
د جوی بډی
څرنګه چې د جوی اوړو ډیر لږ ګوتو لري، دا ډیری وخت د غنمو اوړو سره یوځای کیږي ترڅو ډوډۍ راولي. د غنمو د اوړو په منځ کې د ګلو لوټی ته وده ورکوي او هوا ته وده ورکوي، ځکه چې د فلیټ سره مخالفت کوي، د سل سلنې غوړو د اوړو راټیټ جوړوي.
د جوی ډوډۍ کیدای شی د رڼا یا تور رنګه اوړو سره جوړه شی. د رڼا ریو اوړه یو ټانګ یا توپی رنګ لری، رڼا خوند لری، او یواځی یو کوچنی اندازه د جوی بیری بهر خارجی بڼ لری. د تور رنګه اوړو ژوره رنګ لري، شدید خوند لري، او تقریبا د ټولو خړوبو څخه د جوی بیری څخه لري.
په متحده ایالاتو کې، خنده ډوډۍ ډیری وختونه د اضافي ذائق لپاره د کرایه تخم شاملوي. د مرمرو رای ډوډۍ د غنمو او جوارو د اوړو مخلوط په مختلفو کچو کې شامل دي کوم چې د یوځای شوي ظاهري بڼه جوړولو لپاره سره یوځای شوي. Pumpernickel ډوډۍ ، د ریو بل غوره، د ژور چاکلیټ نسوین رنګ سره یو څه خوږ ډوډۍ ده. د دې تور رنګه ډوډۍ رنګ او خوږۍ اکثره د شیانو ، کوکاو پاؤډر ، یا حتی د قهوه کڅوړو پواسطه ترلاسه کیږي.
روي ويکيسي
په متحده ایالاتو کې، ریو ویسکي ویکسي ته اشاره کوي چې لږ تر لږه 51 فیصده ریو کاروي (پاتې پاتې برخه معمولا د جوار او ورب څخه جوړه شوې ده). د "رای ویسکی" نوم استعمال په متحده ایالاتو کې د قانون له خوا تنظیمیږي. ریو ویسکي چې د دوو کلونو څخه زیات عمر لري د هغې مستقیم ریو ویشسي نومول کیږي.
په کاناډا کې، داسې قوانین شتون نلري چې د نوم رایسي ویسای په نوم تنظیموي. په تاریخي توګه، ډیری کاناډایي ویسکسي د جواني غنمو سره اخته شوي وو، که څه هم نن ورځ کیدای شي دا د جوار د رایو سره د هرې اندازې سره ترسره شي. ځینې کاناډايي ویسکسي د یوې برخې په توګه د یوې برخې په توګه د 9 برخو جوار دي، پداسې حال کې چې نور دودیز ویسکي 100 سلنې لري. څرنګه چې دلته کوم مقررات شتون نلري، کاناډايي ویسکسي عموما د ریو ویکي یا د حتی ریو په نامه یادېږي.
د ریو تغذیه
ځکه چې دا د ګرانو غنمو له مرکز څخه د کران جلا کول خورا ستونزمن کار دی، د جوارو اوړو غنم د غنمو سیالانو په پرتله د غذایي موادو لوړ محتويات لري. جوی د ریشیر، پروټین، اوسپنی او معدنی موادو څخه عبارت دی لکه مینگانیان، فاسفورس، زن، او میګنیشیم. تور رنګه اوړه د غذايي موادو ترټولو لوړ غذايي مواد لري ځکه چې دا د کرنې ډیری ساتل شوي دي. د جوارو او غنمو د اوړو سره د لمر ریوه اوړو ډوډۍ یوازې د دې غذايي عناصرو یوه برخه ساتل کیږي.
پیرودونکی او زیرمه کول
که څه هم د غټو کرښو یو لوی پلورنځی ممکن د جوی وړ وړو اوړو لپاره په ځانګړتیاو یا طبیعي خوړو کې برخه واخلي، د ریو محصولاتو غوره انتخاب اکثرا په روغتیایي خواړو یا طبیعي خوړو کې موندلی شي. د جوارو د اوړو سربیره، وچې وچې او یا هم خړوب شوي ریري شتون لري.
دا توکي ډیری وختونه په لویو ډنډونو کې موندل کیږي مګر ځینې وختونه په کوچنیو، یو پونډو بوغیو کې وړاندې کیږي.
د وچو غلو د محصولاتو په څیر، جوه باید په یو سړه، تیاره او وچ چاپیریال کې وساتل شي. دا سپارښتنه کیږي چې ریو د هوا په تودو کنینر کې ذخیره کړي تر څو د لندبل او آفاتو څخه دواړه وساتل شي. د اوږدې مودې لپاره د ذخیره کولو لپاره، وچې اوړه د ریفایډ شوي (هوا هوا - تنگ) ساتل کیدی شي ترڅو د طبیعي تېلو مخه ونیسي چې د رینډید څخه مخنیوي وکړي.