خوشبخته، بډایه خوږه او لوړې نم، د ويتنام ګول شوي مایه یو ښه انځور دی چې ولې په ډیری مواردو کې لږ دی. موسمي او مصالحې لږ دي خو دوی د کب لپاره تازه دي چې د کب د تازه ذایقاتو راوستلو لپاره.
د کانال په پاڼه کې د کب په پاڼو کې مچھل کول مخکې له دې چې د نمی ډیر نمی ساتي پداسې حال کې چې لاهم مچھلی د سګرټ خوندیتوب او خوند اخیستلو اجازه ورکوي. د کیلې پاڼۍ هم خپل ذائق او خوشبو مچھلی ته چمتو کوي کوم چې دا د غني کولو بل پرت ته ورکوي.
د دې ډوډۍ د جوړولو لپاره یو فاسده او غوښه مچھلی غوره کړئ. د مچھلی د مغزانو څخه پوښتنه وکړئ چې دا ستاسو د پاکولو، ګولیو او غوږونو له لرې کولو څخه پاک کړئ. که څه هم مچھلی په یوه برخه کې پریږدئ. او په هیڅ شرایطو کې یې دا په فیلټونو کې نه وی ورکړې. د کب ماڼۍ ډیری ډډونه هډوکي دي او تاسو یقینا نه غواړئ چې له دې څخه یو له السه ورکړو.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ټوله کب نیشه، تقریبا 2 کیلوګرامه
- 1/2 ټوټه ټوټه ټوټه شوی
- د ګوتو ريښه
- 6 په ښه توګه کټ مټ
- 1
- د چرګانو سترګي مرچ
- دوه ډنډونه
- لیوالتیا ، کمه کښته شوې
- د 4 ټپونو سپک سویا سایټ
- 4
- خواږه تازه غوړ،
- کلامانسسي یا د لیمو جوس
- 6 میوه، لږه مینځل شوې
- 1/4 پیټ شوي ریستوران، په قوي توګه کټ شوي
- مرچ چک ته
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوښې اندازه په هره خوا درې یا څلور ځلې د غوټۍ په واسطه راټولی کړئ، د سلیز او هډوکي تر منځ د واټن ژور ژورالی.
- مچھلی په یوې ښکته کڅوړه کې وساتئ. د کب د غنمو د ټوټې کڅوړی سره، د کدو ټوټی، لیروبیس او مرچ سره مینځل. د سویا ساس او چونۍ سره، دننه او نیبو جوس سره دننه او بهر فصل.
- که د کیلا پاڼی کارول، د چمتو کولو لارښوونه وګورئ.
- په فلیټ سطح کې د کیتان پاڼ یا ایلومینیم ورق ځای ونیسئ. د تیلو سره مخامخ شوی برش برش کړئ.
- مچھلی د کیلا پاڼی یا ورق په منځ کې ترتیب کړئ (په پاتې پاتې کې اچول شوی). د مچھلی په وخت کې یو تن تیلو غوړ.
- مچھلی د کیلی پاڼی یا ورق په خوندی توګه لپاس کړئ. مچھلی کیدای شي د 400F تیو په لومړیو کې، د سټوټوټپ جیل یا د ژوندی کانال په سر کې پخي شي. مچھلی ته اجازه ورکړئ تر څو چې د کیلا پاڼو پاڼو نصواري بدله شي. دوه کیلو ګرامه مچھلی به په شاوخوا 20 دقیقو کې پخلی شي.
- که د Stovetop grill یا ژور مرغۍ څخه کار واخلئ، پارسل په ریکارډ کې لږترلږه شپږ انچه د تودوخې څخه وساتئ. که د تودوخې سره نږدې وي، نو کب به د پوستکۍ سره نژدې ټوټه ټوټه شوې خو په مرکز کې ککړ شي. د 12 دقیقو وروسته وروسته فلپ کړئ.
- پداسى حال کې چې کب مچى په ځمکه کې خوري، ګارنش چمتو کوي. په یو پوټکی یا سایسینین کې، د ټیټ شوي غوټۍ د دوه ټوټو غوړیو کې تر هغه وخته چې نرمه یې وخورئ. د ساسپین یا ګوټ پوښل به پیاز پیاوړي کړي چې ډیر ژر یې نرم کړي.
- کله چې کب کب ترسره شي، ناڅاپه او د وچو ټیټو او پوښانو سره د پوټکي څخه پورته.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 338 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 261 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 57 g |
| غذایی فابریکه | 21 g |
| پروټین | 21 g |