8 معمولا د پخلاینې معمولي غلطی چې ستاسو د ککړتیا مخه ونیسي
کیچل د امریکا غوره سمندري غټ دی. هورۍ! تاسو ښه چک شوی، امریکا. مګر مخکې له دې چې تاسو د دې منلو وړ کریسټیسنسونو سره بوخت یاست، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د دې لویه کڅوړو یو جعلي پیسې نلري.
د 08 01
تاسو تازه تازه شیدو ته غوږ ونیول
انتظار وکړئ، دا یوه تېروتنه ده؟ داسې ښکاري چې هیڅ احساس نه کوي. تازه تل د منجمد څخه ښه دی، نه دا؟ ښه، هو، که تاسو د ټانک څخه یا د سمندر څخه ژوندي ژوندۍ مرچ وپلورئ، نو دا ریښتیا تازه دي او له دې څخه منجمد شوي دي.
پرته له دې چې موږ د هغه په اړه خبرې کوئ هغه منجمد شوي کیچل چې تاسو یې د سمندري قضیې په وخت کې د تودوخې په شا کې ښودل شوي وګورئ. دا اوس منجمد ندي، مګر دوی وو. اوس دوی غلا شوي او په دې ځای کې ناست دي چې څومره پوهېږي، په ورو ورو ورو ضایع کیږي، یا څوک چې دوی اخلي، هرڅوک چې لومړی وي. هغه څوک مه مه کوئ.
دا د ټولو زیانونو لپاره دوه ځله کیږي) یعنې د هغو سرونو سره چې لا هم تړل شوي (. سرونه يو انزايم لري چې ژر تر ژره د غوښينو غوړ بدلوي که چېرې له نيول کېدو وروسته سمدلاسه له بدن څخه جلا نشي. سوځیدنه دا بهیر بندوي، مګر ګوتې یې په پیل پیل کوي.
سمه لار: د IQF وپلورئ (په انفرادي توګه چټک وخوري) په شیل کې د شیطان او د ککړو کښتونو (د پوستکي) او د دوی په مینځ کې.
02 د 08
تاسو په ناسم ډول Def Defeded
تر اوسه پورې، ډیر ښه. مګر غلا کول هغه ځای دی چې خلک په عمومي توګه غلط کیږي. موږ کولی شو په چټکتیا سره تر ټولو ډیری میتودونه، لکه مائکرووی، یا د پخلنځی ضد تندلارې غلا کول. څه شی دی؟
د وریځل شوی شریخ د مینځلو لپاره ترټولو غوره لاره د شپې په شپه کې د فرجینګ په رنګ کې ده. ډډر دی چې د مایع ډیری نلري. کیچل به وڅیړي چې مایع او مجهیز او غوړي راوباسي، نو د دې لپاره چې ښه ویشل ډیر مهم وي.
بله غوره لاره دا ده چې د زپکوک په بوټ کې د حیرانۍ سره مخ کړئ، او هر هوا چې له هغې څخه فشار راوستل کیږي، او وروسته له 5-10 دقیقو لپاره په بسته کې سرد اوبه وچوئ. بسته مهمه ده. اوبه په مستقیم ډول د لیږلو پرمهال مه اخلئ او یا به یې اوبه واخیستل شي. او هر هغه څه چې تاسو یې کوئ، ګرمې یا ګرمې اوبه استعمال مه کوئ.
سمه لاره: د شپې په شپه کې په تیرو کڅوړو کې ستاسو خرمې په یو رنګ (د هغې لاندې لاندې کڅوړه).
03 of 08
تاسو په ګوته کړل
د ډیری سمندري غوندې په څیر، شریبه ډوډۍ خورا وخت ته اړتیا نلري. د هغوی عضلات ریبس د غوښې یا چرګانو په پرتله خورا کوچنی دی، او د ارتباط نسج چې ورسره یوځای بډل کوي خورا ګناه ده.
په همدې توګه، کب او غوړ د غوښې او چرګانو په پرتله خورا چټک کوي. د یادونې وړ نده، د زیان په حالت کې، دوی کوچني دي، نو دا د تودوخې لپاره ډیر وخت نه نیسي. په داسې حال کې چې په 160F کې د غوښینو او چرګانو له خوا کرل شوي دي، خو د هغې ځوانو کوچني بندونو 120F ته رسیږي. دوی به د ژباړونکي خوند خوندیتوب څخه لاړ شي (دا د شریب ډول پورې اړه لري) روښانه ګلابي یا سپینه ته. که دوی د کوچنیو کوچني O O ته ورغلي وي، دوی ګوښه شوي.
سمه لاره: د پخاطر لویدیځ تر هغه وخته چې ناڅاپي او ګلابي وي، مګر مخکې له دې چې کرکیله ومومي.
04 of 08
تاسو خپل کیوب پاک نه کړ
موږ مشرانو ته وویل، اوس راځی د غمونو په اړه خبرې کوو. د هاضمي نښې، سم وي. د دې مفکورې پرته بل، د خوړو د شریب پپ سره په غیر معمولي ډول هیڅ غلطیت نلري. لویدیځ پخپله اساسا د لوی سمندر حشره ده، او تاسو دمخه یې خوري. بيا هم، د زياتي غوټۍ کيداى شي ريګ او خټکي ولري، پداسې حال کې چې تاسو به يې ونه خوندئ، د چټکي جوړښت به هيڅ هم خوشحاله نه وي. د حل لاره: ستاسو شربت Devein.
ترټولو اسانه لاره د پخلنځی ګانو سره ده. په ساده توګه د شګې د ښیښې په څنګ کې د شیل په ذریعه سایټ کړئ، د پاټی څخه د پښې په لور، او د هغه تور تور وگټیټ څخه وپیژني. د دې میتود ښکلا دا دی چې که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ ښایې ښیې ښې کړئ او یا یې د اړتیا له مخې پریږدئ.
سمه لاره: د پخلنځیانو په کارولو سره د پخولو څخه مخکی خپل خوندیتوب ډک کړئ.
05 د 08
تاسو د شیلونو څخه ووتل
د نړۍ په ډیرو برخو کې خلک د ګولیو سره خوند اخلي خو دا لویه معامله نه ګڼل کیږي. دوی خندا دي دا پوستکي هم سپي دي (لاندې 7 برخه وګورئ). مګر په شمالي امریکا کې دا د ډوډۍ څخه مخکې د پوستونو لیرې کولو لپاره عادي خبره ده، نو ستاسو پریکړه دا ده: ایا تاسو به د پخلی کولو دمخه د پوستونو لرې کړئ؟ یا وروسته؟ ایا تاسو به په ټوله توګه نه لرې کړئ، او دنده مو ستاسو میلمنو ته پریږده؟
دا یو ستونزمن پوښتنه ده، مګر ډیری خلک د دې خوندیتوب څخه د مخه ډوډۍ او خوندیتوب په لټه کې کوي - په ځانګړې توګه که دوی د کوکټیل په ډیزاین کې د آسیا د غرونو په توګه خدمت کوي. یا په پاستا کې ډوډۍ، چیرته چې تاسو باید د زیان په وخت کې شربت پورته کړئ او چټۍ واخلئ. نه!
سمه لاره: کله چې تاسو ډاډمن یاست نو خپل میلمانونه داسې ډول دي چې د ګولیو غوړ راولي، په آسانۍ سره یې جوړ کړئ او له خدمت مخکې یې لرې کړئ. (که څه هم د خولۍ پریښودل د منلو وړ دي.)
06 د 08
تاسو د شیلونو ځای نیولی
تاسو پوهیده چې دا راځي، سمه ده؟ که چیرې دا غوره وي چې د ګولۍ پریښودل پریږدي یا د ډیرو شیانو په څیر وي: دا پورې اړه لري. د هر هغه څه سره سره چې تاسو یې پورته یادونه کړې وه، یو سناریو چې دا یوازې د منلو وړ نه وي بلکې په واقعیت کې د غوره کولو وړ دی چې ستاسو شربت په هغه وخت کې پریږدي کله چې تاسو یې ډډه کوله .
ګولۍ شربت د خاورې د ګرمې او وچ ګرمې څخه ساتي، نو تاسو به لږترلږه د دوی په ماتې کولو کې لږ امکانات ولرئ، او دوی به کله چې دوی ته کاږل شي رسولی وي. د ګولۍ پریښودل هم دوی سره مرسته کوي ترڅو دوی خپل شکل وساتي، د دې پر ځای چې دوی د سرته رسیدو په حال کې وي. که چیرې تاسو ډډه وکړئ، تاسو ممکن په هرصورت بهر خوري.
سمه لار: د ګولۍ پریښودل که چیرې تاسو ورته ګړندۍ یاست (او لاندې لاندې 8 برخه وګورئ).
07 د 08
تاسو د شلو واړوله
نو تاسو یې د پخلی کولو مخکې د هغې شربت وخورئ. ښه! مګر د آسمان لپاره، یوازې د غاړې په کڅوړه کې مه اچوي! د کریسټینز ګولۍ (دا معنی چې لویدیځ لکه لابستر، کریفش او کیریب) د خوړو سره ډک شوي. تر دې کچې د بشپړ کولو تخنیک، د بایسک جوړیدو لپاره، د استخراج کولو هدف لپاره اختراع شوی و. په دې کې راورسته کولو او بیا د ګولۍ سره د ځینو مایعاتو سبزیجاتو سره یوځای کول، بیا د سوپ لپاره مايع د مايع په توګه کارول کیږي.
که چیرې تاسو بایسکل جوړ کړئ ( تاسو باید! ) تاسو پورې اړه لرئ، مګر تاسو کولی شئ د خوندونو څخه د خوند اخستونکي جریان یا کنسوم کولو لپاره هم کار واخلئ. د زنګونو ګولۍ په زیککوک بسته کې په وړیازر کې ذخیره کړئ تر هغه چې تاسو چمتو یاست یې د دوی څخه کار واخلئ.
سمه لاره: د دغو میوو ګولیو ته ولاړه: دوی د دوی د وزن ارزښت د پاکۍ سرو زرو کې دي.
08 08
تاسو د هغه د سپکاوي لپاره هیر شوی
ګریګنګ د حیرانیو د ککړ کولو لپاره یوه ښه لاره ده. مګر شدید د چټک پخلی کوی - په هر اړخ کې دوه دقیقه عموما حق لري - نو تاسو نه غواړئ د وخت ضایع کول یو له دوی څخه یو. کله چې تاسو وروستي ته ورسیږئ، دوی د دوو دقیقو په پرتله د دریو دقیقو لپاره پخلی کړی.
د شریب پاکول دا آسانه کوي چې دوی بدل کړي، او نه یواځې د یو کوچني هلکانو مخه نیسي چې د جریان له مینځه وړلو څخه مخنیوی کوي، دا هم دوی د هغوی شکل ساتي. مګر یاد ولرئ: یو واحد سایټ کافی نه دی. هڅه وکړئ په یو سایډر کې د شریښ د قطار قطار وغورځوئ او دوی به یوازې د سکارو په څیر په یو سلاټ ماشین کې د رییل په څیر سپک کړي. یو دوه پوټکی به د هغه مخه ونیسي او د فلج کولو فلج به یو انځور جوړ کړي.
سمه لاره: تاسو ته د ګولۍ ګولۍ (په ګولیو کې) په دوه ګونی کې.